お酒がすすむ！「明太子」を使った絶品おつまみレシピ4選

出典： runin / PIXTA(ピクスタ)

明太子がお好きな方に向けた、簡単に作れるおつまみ4選です。スパゲティと一緒に食べるレシピやディップソースとしてたのしむレシピなど、お酒との相性が抜群なレシピばかりです。家飲みの際はぜひお試しください。

明太子は余ってしまうことがありますよね？しかし、おつまみにすれば美味しく簡単に使い切ることができます。

そこで今回は、明太子をお酒と一緒に美味しくたのしめるおつまみレシピをご紹介します。

明太子の辛味と塩味を生かして、家飲みを存分に味わいましょう。

明太子を使った簡単おつまみレシピ4選

明太子が少し余っている時は、サワークリームと混ぜるだけで、お手軽ディップがたのしめます。家飲みおつまみがグレードアップすること間違いなしです。

明太子、サワークリーム、トルティーヤチップスやバゲットなど

明太子は薄皮に包丁で切り込みを入れて、包丁の背やスプーンを使って取り出します。明太子とサワークリームを混ぜます。トルティーヤチップスやバゲットなどを添えて完成です！

明太ディップは、日本酒やワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

最近食べ過ぎかも…と感じたら、晩酌のお供にもヘルシーなものを選びたいですよね。そこでおすすめするおつまみが、簡単・ヘルシーな「明太しらたき」です。罪悪感なくお酒をたのしめます。

明太子、しらたき、ゴマ油、醤油

明太子をほぐします。ゆでて水気を切ったしらたきを中火にかけ、ゴマ油を入れて、炒めます。明太子を加えて絡めるようにさっと炒め、醤油で風味づけをしたら出来上がりです！

明太しらたきは、日本酒やビールに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

おつまみを一品追加したい時に、ささっと作れるレンジで簡単スパサラをご紹介します。火を使わないので手軽にできますよ。

スパゲティ、水、塩、明太子、マヨネーズ、醤油、オリーブオイル、大葉、ミョウガなど

耐熱容器で600Wのレンジでパスタのゆで時間＋5分で加熱します。明太子をボウルに入れ、マヨネーズ、醤油と混ぜ、水気を切ったパスタと混ぜます。薬味を添えて完成です！

レンジで簡単スパサラは、ビール、日本酒、ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

明太子だけじゃなく、じゃがいもまで余っているなら、タラモサラダがおすすめです。火を使わないので手軽に簡単にできるメニューで、お酒との相性抜群です。

じゃがいも、たらこ（明太子）、マヨネーズ、牛乳、オリーブオイル、バゲット、パセリ

じゃがいもは600Wのレンジで6〜7分加熱し、熱いうちにたたいて潰し、ボウルに入れます。じゃがいも、たらこ、マヨネーズ、牛乳、オリーブオイルを混ぜて完成です！

タラモサラダは、ビール、日本酒、ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

以上、明太子を使ったおつまみレシピを4つご紹介しました。どれも簡単に作れるので、日常の食卓やお酒のお供にぜひお試しください。

▼その他のおつまみレシピまとめはこちら