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What's New! 新着情報

日本酒造りの「火入れ」とは？火入れの目的や生酒との違いをわかりやすく紹介
「火入れ」とは、日本酒造りにおける加熱処理の工程のこと。今回は、火入れの意味や目的、火入れによって日本酒造りの天敵「火落ち菌」を死滅させるときの温...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/08/27
この秋、ニッカウヰスキーから4年ぶりの新ブランド「ニッカフロンティア」が発売！
ニッカウヰスキーの新しいウイスキーブランド「ニッカフロンティア」が10月1日に誕生！ 2020年の「ニッカセッション」以来4年ぶりとなる新ブラ...
2024/08/26
ホッピーのおいしい飲み方を大調査！「3冷（サンレイ）」「シャリキン」などのホッピー用語もチェック
「ホッピー」は、麦芽とホップで造られたビアテイストの発酵飲料。焼酎の割り材として定評があり、1948年の誕生以来多くの人に愛飲されていま...
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/08/25
【お酒の銘柄漢字クイズ】鳥取県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/08/23
「れんこんチーズ焼き」は、スナック食感がおつまみにぴったり！
【簡単おつまみレシピ】今回は、れんこんを使ったシンプルなおつまみレシピを紹介します。作り方は、両面焼いたれんこんにチーズをのせて、さらに焼きを加え...
- おつまみ・レシピ
2024/08/20
ジンとはどんなお酒？歴史からたのしみ方まで徹底解説！
ジンとは、クリアな味わいのベーススピリッツに多種多様なボタニカルで風味をつけた、世界4大スピリッツのひとつに数えられるお酒です。今回は、ジンの歴史...
2024/08/17
【編集部が厳選】ウイスキー好きに喜ばれるプレゼントを一挙紹介！
ウイスキー好きに最適なプレゼントは、ウイスキーそのものだけではありません。デザイン性の高いグラスや、家飲みで活躍するグッズ、おつまみなど、喜ばれそ...
2024/08/14
「御神酒（お神酒／おみき）」とは？お供えや飲み方の作法・マナーを解説
「御神酒」とは、神様に供えるお酒のことです。今回は、御神酒の概要や読み方、御神酒として供えられるお酒の種類、御神酒のアルコール度数や賞味期限、いざ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/08/12
【2024年最新版】発泡酒とビールの違いは？2026年の酒税法改正でどう変わる？
「発泡酒」と「ビール」の違いは、おもに使用できる原料と麦芽比率にあります。2024年6月現在は酒税率も違いますが、2026年10月の酒税法改正で統...
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/08/10
＼ウイスキーをじっくりフカボリ／「理由がわかればもっとおいしい！ウイスキーを楽しむ教科書」が発売
ウイスキー文化研究所・土屋守氏監修の新刊「理由がわかればもっとおいしい！ウイスキーを楽しむ教科書」が発売。産地や製造法から、料理との相性、醸造所...
- ウイスキー
- ニュース
2024/08/08
万能和えダレを使い回しましょう！「チョレギサラダ」
【簡単おつまみレシピ】今回は、サラダがメインではなく、調味に使用する「和えダレ」のレシピを紹介します。こちらの和えダレは「ナムル」の調味料にもなり...
- おつまみ・レシピ
2024/08/07
ウイスキーのアルコール度数はどれくらい？度数が高い理由や飲み方、ほかのお酒との違いを紹介
ウイスキーのアルコール度数は高く、一般的な製品で40～43％ほどあります。ビールのアルコール度数は5％程度が主流なので、かなり強いお酒であることが...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2024/08/05
「左党（さとう）」はお酒好きな人を表す粋な言葉！意味や語源、反対語、言い換え表現なども確認
「左党（さとう）」とは、お酒が好きな人や酒飲みの仲間を表す言葉。古い文献をひもとくとお酒にまつわる言葉がたくさん登場しますが、「左党」もまた世紀を...
- お酒の豆知識
2024/08/03
糀バーガーとどぶろくがたのしめる発酵酒場「金沢天晴山藤濁酒研究所」が金沢市大野町に誕生！
“発酵食のまち”金沢市大野町に、糀バーガーとどぶろくがたのしめる発酵酒場「金沢天晴山藤濁酒研究所（かなざわあっぱれやまとどぶろくけんきゅうじょ...
2024/08/01
ザ・マッカランは創業200周年。期間限定カクテルや旗艦店オープン情報も！
2024年、シングルモルトウイスキー「ザ・マッカラン」は創業200周年！ 7月21日～8月20日の期間、ザ・リッツ・カールトン東京45階「ザ・バー...
- ウイスキー
2024/07/31
煎り酒は日本古来のノンオイル万能調味料！レシピや使い方、気になるアルコール度数なども紹介
煎り酒とは、お酒とカツオ節、梅干しをおもな材料とする複合調味料のこと。今から600年以上前の室町時代にも使われていたと考えられています。今回は、煎...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/07/30
＼沖縄×北海道のおいしいコラボ第２弾／「オリオン WATTA ハスカップ＆グァバ」数量限定発売！
オリオンビールの人気缶チューハイ「WATTA＜ワッタ＞」から、数量限定の新フレーバー「WATTA＜ワッタ＞ハスカップ＆グァバ」が発売！沖縄県と...
- ニュース
- リキュール
2024/07/29
ギムレットでハードボイルドな夜!? マティーニやジンライムとの違いは？レシピも紹介
「ギムレット」はジンとライムで作る定番カクテル。ハードボイルド小説の名作『長い別れ（長いお別れ）／原題：The Long Goodbye』に登場し...
- カクテル
- カクテルの基礎知識
2025/01/31
世界的人気の「ブルックリン・ブルワリー」から「ブルックリンパルプアートヘイジーIPA」が限定発売！
アメリカの代表的なクラフトビールメーカー「ブルックリン・ブルワリー社」が手掛ける「ブルックリンパルプアートヘイジーIPA」が数量限定で全国発売！...
2024/07/27
【お酒の銘柄漢字クイズ】和歌山県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/07/26
ビールのスタイルは世界に100種類以上！人気のビアスタイルをかんたんな解説とともに紹介
ビールの種類を「ビアスタイル」といいますが、現在その数はなんと100種類以上にのぼります。ここでは、ビールの種類をエールビール（上面発酵ビール）と...
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/07/25
創業134年の酒造が生んだ、ホップで爽快な新感覚のお酒「SUN SUN HOP」が新発売！
鹿児島県にある老舗酒造「田苑酒造」から、ホップで爽快な新感覚の麦焼酎「SUN SUN HOP」が発売！伝統の技術と革新的な原材料の融合により生ま...
2024/07/24
みりんと料理酒って何が違うの？料理に使うときのポイントや、お財布に響く酒税の有無なども確認
みりんと料理酒はともに調味料で、みりんは料理酒の一種とされることもありますが、両者は料理に使う際の役割に違いがあります。今回は、みりんと料理酒の種...
- お酒の豆知識
2024/07/23
焼酎王国宮崎県のおすすめ本格焼酎は？人気銘柄や宮崎限定商品も確認！
宮崎県は九州地方でも有数の焼酎王国。なかでも芋焼酎の生産量は日本一を誇り、「黒霧島」や「木挽BLUE」をはじめとする有名銘柄を世に送り出しています...
2024/07/21
【お酒の銘柄漢字クイズ】三重県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/07/19
ブランデーとコーヒーは相性抜群！おいしい割り方やかんたんに作れるカクテルレシピを紹介
ブランデーとコーヒーは相性抜群の組み合わせ。コーヒーにブランデーを加えたブランデーコーヒーをはじめ、さまざまな飲み方でたのしまれています。今回は、...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2024/07/18
「旅したくなる」チューハイシリーズ「J-CRAFT TRIP 加賀しずくサワー」が新発売
三菱食品㈱は、㈱昭文社が発行する人気ガイドブックシリーズ「ことりっぷ」とコラボした「J-CRAFT TRIP」ブランドのサワー第四弾「加賀しずくサ...
2024/07/18
有機認証取得「ナチュラルオーガニックワインロゼスパークリング 290ml」が新発売
三菱食品㈱は、有機認証を取得した缶入りスパークリングワイン「ナチュラルオーガニックワインロゼスパークリング 290ml」を2024年7月16日(...
- ワイン
- ニュース
2024/07/18
日本酒の炭酸水割り“日本酒ハイボール”は、清涼感のある爽やかな味わいが暑い夏にピッタリ！
暑い夏の日本酒の美味しい飲み方として、日本酒を炭酸水で割った“日本酒ハイボール”が注目されています。よく冷やした日本酒と炭酸水をグラスに注ぐと、キ...
- 日本酒
2024/07/17
チューハイの作り方は材料によって違う!?おうち飲み用かんたんレシピや飲みやすさの調整方法も紹介
チューハイは蒸溜酒に炭酸水（ソーダ）や果汁をはじめとする割り材を加えたアルコール飲料。味のバリエーションが豊富なうえ作り方もかんたんで、基本を押さ...
2024/07/16

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