【簡単おつまみレシピ】冷蔵庫に余った豆腐があったら、ゴマ油の香ばしさがおいしい「雷豆腐（かみなり豆腐）」を作ってみませんか？ 豆腐メインだと侮るな...
2022/12/15
ワインビネガーは、ブドウ果汁をアルコール発酵させ、さらに酢酸菌で発酵させた果実酢のこと。フランスなど欧州のワイン産地では古くから調味料として親しま...
2022/12/16
薩󠄀摩酒造の貯蔵庫に眠る、超長期貯蔵の本格焼酎をベースにしたリキュール「SLEEPYシリーズ」。その第三弾となる「SLEEPY ELEPHANT ...
2022/11/17
「DHCビール」は、スキンケア製品やサプリメントで知られる株式会社DHCがプロデュースするクラフトビール。富士山の伏流水で仕込んだ、きれいな味わい...
2022/11/15
令和4年度 青森県特産品コンクールにて「青森県知事賞」を受賞した、タグボートのりんごの果実酒「CRAZY CIDER」に、待望の新フレーバー「CR...
日本酒には明確な賞味期限がありません。そのため、ほかの飲料や食品などでよく見かける賞味期限の表示がないものがほとんどです。今回は、日本酒の賞味期限...
2022/11/14
アウトドア、バーベキューやキャンプ、ソロキャンプをたのしむ方々が年々増えています。日常から解放された自然の中での食事は心も身体も癒されますよね。今...
2022/12/22
サントリーが展開するビールブランド「東京クラフト」に、新たに「東京クラフト 香ばしI.P.A.」が季節限定で登場します。
2022/11/13
北海道の焼酎というと、じゃがいも焼酎やとうきび焼酎、そば焼酎などが有名ですが、道産麦で造る麦焼酎も人気です。今回は、北海道の大自然に育まれた麦の魅...
2022/11/16
アサヒビールが東北6県限定で展開しているプレミアムビール「花鳥風月」が、この秋リニューアルして登場！その新たなおいしさに加え、より華やかに彩られた...
2022/11/11
ウイスキーと紅茶は、じつは抜群の相性です。今回は、ウイスキーの紅茶割りの魅力や、ウイスキーと紅茶の選び方、ウイスキーと紅茶で作るおいしいカクテル、...
2022/12/23
焼酎の梅干し割りとは、焼酎に梅干しを加えるだけのシンプルな飲み方。アルコールの刺激がほどよくやわらぎ、マイルドな飲み口になることから、多くの焼酎フ...
2022/11/09
月桂冠より、寒い季節にぴったりのリキュール「温めてもおいしい」シリーズが、季節限定商品として発売されます。ラインナップは「焼きバナナ」「焼きりんご...
日本のビールの大瓶の容量は633ml（ミリリットル）に統一されていますが、なぜキリのいい数字ではないのでしょう。その歴史は昭和15年の酒税法改正に...
ヨーロッパNo.1（※）プレミアムビール「ハイネケン」（350ml缶・330mlボトル）のパッケージが、世界の国旗をモチーフにした「ワールドセレブ...
2022/11/08
ウイスキーの適量は、厚生労働省が推進する「健康日本21」によると男性で1日約60ミリリットル、ダブル1杯分が目安。女性はこの1/2～2/3くらいに...
アイリッシュウイスキーブランド「ROE&CO ローアンドコー」が、ディアジオ ジャパンより発売。世界で注目を集めてきたウイスキーが、いよいよ日本初...
2022/11/07
デキャンタ（デカンタ）とは、ワインに使う食卓用のガラス容器のこと。使い方次第でワインをさらにおいしくする魔法のアイテムでもあります。ここでは、ボト...
2022/11/06
韓国や日本で人気を集める「チャミスル」の炭酸入りシリーズ「チャミスルトクトク」より、新フレーバーとなる「チャミスルトクトク パイナップル」が発売さ...
「ベアレンビール」は、岩手県盛岡市のクラフトビールメーカー、「ベアレン醸造所」で造られるこだわりの地ビールブランド。今回は、「ベアレンビール」の特...
2022/11/05
茨城県那珂市・木内酒造の「常陸野ネストビール」のクラフトビール「ニッポニア」がフルリニューアル。国産麦芽の100％使用に加え、国産ホップや国産の酒...
ワインの起源説には諸説ありますが、紀元前5000年ごろにはすでに飲まれていたという記録が残されています。今回は、ワインの起源や名前の由来・語源、ワ...
クラフトビール好きのあいだで話題のブランド「J-CRAFT HOPPING」では、「J-CRAFT HOPPING」１ケース（24缶入）が当たる「...
2022/11/04
「金魚（金魚割り）」は、金魚が水槽で泳ぐさまをグラスで再現した焼酎の粋な飲み方。鷹の爪に代表される赤唐辛子と大葉（しそ・青紫蘇）を用意するだけで、...
2022/11/03
「ボンドマティーニ」は、映画『007』シリーズの主人公ジェームズ・ボンドが好む「ウォッカマティーニ」の愛称です。マティーニといえばジンとベルモット...
2022/11/02
「ビールかけ」は、おもにプロ野球の優勝チームが喜びを分かち合うべく互いにビールをかけ合うイベント。その起源をはじめとする詳細情報は意外と知られてい...
2022/11/01
11月17日はいよいよ、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日！ ボジョレーワイン委員会では、これを祝して、11月18日(金)にフランスと日本をライブでつ...
「上撰」とは、日本酒のランクづけを示す言葉のひとつです。法令で定められているものではなく、各蔵元がそれぞれの基準で使用しています。今回は、「上撰」...
2022/10/31
ワインとはちみつは好相性！ とくにはちみつの香りを持つ白ワインとの相性は抜群です。今回は、ワインにはちみつのような香りを感じる理由や、人気のハニー...
2022/10/30
「ちろり」とは、日本酒を温めるときに使われる酒器のこと。お酒を注いでお湯に浸すだけで、すばやく手軽に燗酒を作ることができます。今回は、「ちろり」の...
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2023/01/13
「甲類焼酎」と「乙類焼酎」の...
2021/01/06
焼酎のお湯割りは、焼酎の風味...
ジンはジン・トニックをはじめ...
2022/05/12
ウイスキーには賞味期限がない...
2022/08/09
ブランデーの飲み方の基本はや...
2023/01/11
皆さん、普段良く飲むお酒は何...
スペイン産スパークリングワイ...
2023/01/20
【簡単お鍋レシピ】広島県の酒...
2022/12/09
2004年から2012年 に...
2022/11/28
現在、日本国内にあるワイナリ...
