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おつまみ

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カンタンお漬物風おつまみ「甘酢白菜（ラーパーツァイ）」
白菜を買ってきても、この季節は鍋やスープに入れて使いがちですよね。そんな白菜の、ちょっと使いにくい芯の部分を使ったおつまみを紹介。シャキシャキ食感...
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2019/02/13
麻婆豆腐風のヘルシーなおつまみ「レンジなめ茸豆腐」
材料は、なめ茸と豆腐のみ。さらにレンジだけで調理ができる、カンタンでヘルシーなおつまみを紹介します。味付けは麻婆豆腐風、ピリ辛でお酒がすすみます。...
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2019/02/10
火を使わずにできるピンチョス風おつまみ「海苔チーズのハムロール」
友だちを招いて家飲みをする時など、カンタンに作れるおつまみをさっと出せるといいですよね。そんな際に便利なのが、火を使わずにできる「ピンチョス」。今...
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2019/02/07
しみじみ味わう、あったかおつまみ「厚揚げの甘辛煮」
寒くなってきたら、身体があたたかいおつまみを欲しがりますよね。でも、ヘルシーにはしておきたい！そんな時におすすめの食材が「厚揚げ」です。今回はシ...
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2019/01/25
混ぜるだけ！ちょっぴり通好みなおつまみ「コンビーフ＆紅生姜のパテ風」
意外と調理のアレンジが難しいコンビーフ。今回は、紅生姜をいっしょに混ぜることでコンビーフの旨味を引き立てる、パテ風のおつまみをご紹介。紅生姜を加え...
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2019/01/18
アレンジ自在！ライトなおつまみに「ふわふわとろろ焼き」
そのままご飯にのせて食べてもおいしい「とろろ」。今回はふわふわに焼いて、おつまみにするレシピを紹介します。青のりと醤油だけでもおいしいですが、明太...
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2019/01/11
飲みながら手軽に作ってみて！「ハムチーズのクラッカーサンド」
自宅で晩酌の際に、ちょっぴりスナック感覚のものが食べたいなぁ…って時はありませんか？そんな時におすすめなのが、クラッカーで作るハムチーズサンド。...
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2019/01/04
火を使わないカンタンおつまみ「豆苗の韓国海苔和え」
自宅でお酒を飲むときに、手軽に作れるおつまみのレパートリーがあるとうれしいですよね。そんなメニューとしておすすめなのが、「豆苗の韓国海苔和え」。家...
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2018/12/18
じゃがいも一つでおいしいおつまみを「ポテトガレット」
カリッとした食感がたのしい、ポテトのおつまみ。どんなお酒に合わせてもおいしいですよ。そして、何よりじゃがいもが一つあるだけで出来ちゃう手軽さが魅力...
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2018/12/13
定番土産から知る人ぞ知る逸品まで！お酒のアテにぴったりな“ご当地おつまみ”＜西日本編＞
酒呑みにとって大切なお酒のアテ“おつまみ”。ご当地グルメや郷土料理から生まれたものなど、地域の特色を生かしたさまざまな商品が全国各地で販売されてい...
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2018/12/11
おつまみに、丼に、お手軽なカニ玉「カニカマ玉」
カニカマを使って、本格的な「カニカマ玉」を作ってみましょう。味の決め手は「甘酢あん」。でも、この甘酢あんも、じつは電子レンジだけでカンタンに出来ち...
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2018/12/07
電子レンジですぐできる！「カンタン自家製なめたけ」
さまざまなお酒に合わせやすいおつまみ、なめたけ。じつはカンタンに自宅で作れちゃうってご存知でしたか？使う食材はえのきだけとめんつゆの二つだけ。合...
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2018/12/01
糖質制限中でもお酒は飲める？“ゆる糖質オフ”で美味しく飲むコツ教えます
現在、糖質制限や糖質コントロールなど、糖質を考えた食事が話題になっています。そんななか、1食で摂取する糖質量を20～40g※に抑える「ゆるやかな糖...
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2018/11/30
箸が止まらぬヘルシーおつまみ「明太しらたき」
ちょっと最近食べ過ぎかも…。そんなときは晩酌のお供にもヘルシーものを選びたいですね。今回は、カンタン・ヘルシーなおつまみの代表として「明太しらたき...
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2018/11/17
和風クルトンのサクサク食感がたのしい！「水菜と油揚げのおつまみサラダ」
オーブントースターで油揚げを焼くと、サクッとした食感の和風クルトンに変身します。今回はサラダに和えてヘルシーなおつまみにするレシピを紹介。ポン酢と...
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2018/11/15
定番土産から知る人ぞ知る逸品まで！お酒のアテにぴったりな“ご当地おつまみ” ＜東日本編＞
酒呑みにとって大切なお酒のアテ“おつまみ”。ご当地グルメや郷土料理から生まれたものなど、地域の特色を生かしたさまざまな商品が全国各地で販売されてい...
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2018/11/13
香ばしい豚バラ肉とネギの相性が抜群！「カリカリ豚のネギだれのせ」
カリカリになるまで焼いた豚バラ肉、おいしいですよね。そこに焼肉屋さんで出てくるようなネギだれをたっぷりのせて…想像しただけでお酒がすすむメニューで...
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2018/11/09
お好きな野菜でカンタンおうち浅漬けを「塩昆布で浅漬け」
塩昆布で作るパスタもおいしいですが、料理で使った野菜が残っているときは、ぜひ浅漬けを作ってみましょう。塩昆布は昆布と調味料が合わさったものなので、...
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2018/11/07
ビールにぴったりのカンタンおつまみ「ジャーマンポテト」
ビールに合わせたいおつまみといえば、やはりお肉とポテト。ジャーマンポテトを見ると、ビールが飲みたくなりますよね。ですが、自宅で作るのはちょっと面倒...
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2018/10/29
にんにくの風味が食欲をそそる「青菜にんにく蒸し炒め」
にんにくの風味がきいて、おいしい「青菜炒め」。お酒のおつまみにもぴったりですよね。でも、上手に作るのは難しいと感じてしまいがち。そこで今回は、カン...
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2018/10/19
コンビニの人気食材をおつまみにアレンジ！「サラダチキンでバンバンジー」
脂肪分が少なくてヘルシー、今や大人気のサラダチキン。今回は、このサラダチキンをおつまみにアレンジするレシピを紹介します。ポイントは、ピーナッツバタ...
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2018/10/11
たっぷり野菜でヘルシーなおつまみを！「野菜の焼き浸し」
料理に使って、冷蔵庫に残っている野菜…意外と使い道に困ってしまいますよね。そんなときは、ヘルシーな野菜おつまみに変身させてしまいましょう。レシピは...
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2018/10/09
和風にも洋風にも変えられる万能おつまみ「アボカドチーズのおかか和え」
アボカドはそのまま醤油をかけるだけでもおいしいですが、ぜひクリームチーズを加えていっしょに和えてみましょう。材料も少なく、カンタンに作れるおつまみ...
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2018/09/29
たのしみ方いろいろ、カンタンおつまみ常備菜「大葉のめんつゆ漬け」
薬味のイメージが強い大葉ですが、めんつゆに漬けこんでおくだけで、おいしいおつまみに変身します。豆腐やかまぼこなどを巻いて食べるのもよし、ごはんにの...
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2018/09/15
箸が止まらぬ、やみつきおつまみ！「わかめのアーリオオーリオ」
わかめは、サラダやみそ汁の具材に使うものって思っていませんか？今回はそんなわかめが主役の絶品おつまみをご紹介します。ヘルシーなおつまみの決定版…...
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2018/09/08
小腹が空いたときのおつまみに「お手軽天むす風おむすび」
本格的に作ろうと思ったら、天ぷらを揚げたりと、ちょっと面倒な「天むす」。でも、今回紹介する天むす風おむすびは、混ぜて握るだけ！お酒を飲んでいると...
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2018/09/02
混ぜるだけ！何でもおいしくしてくれるディップソース「ピリ辛味噌キュー」
生野菜も、しっかりコクのあるディップソースを合わせれば、お酒がすすむ立派なおつまみになります。今回は、シンプルな材料で作る、とっておきのディップソ...
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2018/08/30
買い置きコンビーフで手軽に夏の代表メニューを「おつまみゴーヤーチャンプルー」
暑い季節のおつまみには、夏らしい食材を使用したいもの。沖縄を代表する食材のゴーヤーとコンビーフを使って、手軽に「ゴーヤーチャンプルー」を作ってみま...
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2018/08/28
夏は味にも、見た目にも爽やかなおつまみを「翡翠ソースのさっぱりから揚げ」
キュウリをすりおろして、酢、白だし、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせて作る「翡翠ソース」。から揚げのほか、焼き魚や肉のソテーなどにかければ、さっぱ...
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2018/08/25
ガッツリおいしい！パワー系おつまみ「豚玉キムチ」
疲労回復や夏バテ予防に効果的な、豚肉やキムチを使ったおつまみをご紹介します。しっかり、ガッツリ食べられて、しかも調理はかんたん！小型のフライパン...
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2018/08/22

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