塩昆布で作るパスタもおいしいですが、料理で使った野菜が残っているときは、ぜひ浅漬けを作ってみましょう。塩昆布は昆布と調味料が合わさったものなので、...
2018/11/07
ビールに合わせたいおつまみといえば、やはりお肉とポテト。ジャーマンポテトを見ると、ビールが飲みたくなりますよね。ですが、自宅で作るのはちょっと面倒...
2018/10/29
にんにくの風味がきいて、おいしい「青菜炒め」。お酒のおつまみにもぴったりですよね。でも、上手に作るのは難しいと感じてしまいがち。そこで今回は、カン...
2018/10/19
脂肪分が少なくてヘルシー、今や大人気のサラダチキン。今回は、このサラダチキンをおつまみにアレンジするレシピを紹介します。ポイントは、ピーナッツバタ...
2018/10/11
料理に使って、冷蔵庫に残っている野菜…意外と使い道に困ってしまいますよね。そんなときは、ヘルシーな野菜おつまみに変身させてしまいましょう。レシピは...
2018/10/09
アボカドはそのまま醤油をかけるだけでもおいしいですが、ぜひクリームチーズを加えていっしょに和えてみましょう。材料も少なく、カンタンに作れるおつまみ...
2018/09/29
薬味のイメージが強い大葉ですが、めんつゆに漬けこんでおくだけで、おいしいおつまみに変身します。豆腐やかまぼこなどを巻いて食べるのもよし、ごはんにの...
2018/09/15
わかめは、サラダやみそ汁の具材に使うものって思っていませんか？ 今回はそんなわかめが主役の絶品おつまみをご紹介します。ヘルシーなおつまみの決定版…...
2018/09/08
本格的に作ろうと思ったら、天ぷらを揚げたりと、ちょっと面倒な「天むす」。でも、今回紹介する天むす風おむすびは、混ぜて握るだけ！ お酒を飲んでいると...
2018/09/02
生野菜も、しっかりコクのあるディップソースを合わせれば、お酒がすすむ立派なおつまみになります。今回は、シンプルな材料で作る、とっておきのディップソ...
2018/08/30
暑い季節のおつまみには、夏らしい食材を使用したいもの。沖縄を代表する食材のゴーヤーとコンビーフを使って、手軽に「ゴーヤーチャンプルー」を作ってみま...
2018/08/28
キュウリをすりおろして、酢、白だし、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせて作る「翡翠ソース」。から揚げのほか、焼き魚や肉のソテーなどにかければ、さっぱ...
2018/08/25
疲労回復や夏バテ予防に効果的な、豚肉やキムチを使ったおつまみをご紹介します。しっかり、ガッツリ食べられて、しかも調理はかんたん！ 小型のフライパン...
2018/08/22
フライパンで焼いて、かりかりのベーコンを作るのはなかなか難しいもの。でも、電子レンジを使えば、ジャーキー感覚の「かりかりベーコン」がかんたんに作れ...
2018/07/23
材料は、柿の種とクリームチーズだけ！ 両方を合わせると、見た目がかわいく、食感もたのしめるおつまみに変身します。コンビニで買える食材で作れる、かん...
2018/07/21
暑い季節には、お酒にも冷たいおつまみを合わせたいもの。トマトとじゃこを使った、そんな夏のおつまみにぴったりなレシピを紹介します。そうめんやパスタ、...
2018/07/17
うどんへのトッピングとしても人気がある「ちくわの磯辺揚げ」。実際に揚げるのは手間がかかりますが、そんな時は、揚げないでも同様の味わいをたのしめる「...
2018/07/03
板わさにクリームチーズを加えて、オシャレなおつまみにアレンジ。火を使用せず、シンプルな材料だけで作れるので失敗もありません。かまぼこに挟む以外のメ...
2018/06/30
スーパーで買ってきたマグロを、そのままわさび醤油で食べてもおいしいですが、今回はゴマ油を使ってアレンジしてみましょう。バゲットにもご飯にものせられ...
2018/06/29
自宅に常備しておきたい缶詰「オイルサーディン」。そのまま食べてもおいしいですが、今回はキャベツと一緒に炒めるだけでおいしくなるアレンジおつまみを紹...
2018/06/28
サラダに使用して残った野菜を、市販の寿司酢に漬けておくだけで、かんたんにおいしいピクルスが出来上がります。カラフルで見た目もたのしいので、おもてな...
2018/06/24
ちょっと料理が苦手という方にもオススメなのが、バゲットに市販のポテトサラダを詰めるだけのこのメニュー。これなら材料はたった2つだけ、失敗もありませ...
2018/05/31
気軽に使えて、おうちおつまみにぴったりの食材、ツナ。今回は、そんなツナをアレンジした一口餃子のレシピをご紹介します。パリッとした歯ごたえもおいしい...
2018/05/23
お菓子に使うお酒というと、ラム酒やブランデーなどが思い当たりますが、じつはウイスキーもお菓子と相性がいいお酒の1つ。ケーキやチョコレートの風味付け...
2018/05/20
味付けと具材は、瓶詰のなめ茸だけ！ かんたんで誰でもおいしくできるので、家飲みおつまみのローテーションにぜひ入れて欲しいメニューです。合わせるお酒...
2018/05/19
常備しておくと、さまざまな料理に応用できる「ガーリックバター」。少しアレンジを加えるだけで、おつまみとしても大活躍するメニューに。ラップに包んでお...
2018/05/16
盛りつけをちょっとアレンジして、ラッピング＆リボンを巻くだけ。色鮮やかな食材を組み合わせるだけで、いつものサラダがかんたんに、おしゃれな花束になります。
2018/05/11
色、香り、味わいもさまざまなビール。ビールのスタイルによって、料理とのたのしみ方も多種多様です。どんな料理にあわせようかと考えるのもビールを味わう...
2018/05/10
せっかくお酒を飲むなら、たまにはこだわった酒の肴が欲しいところ。季節の食材「かつお」を使って、おつまみ作りに挑戦してみませんか？
2018/05/03
最近、ダイエットや健康に気を使う人の間で「糖質コントロール」という言葉をよく耳にします。そこで今回は、糖質コントロールの食品とお酒を試してみること...
2018/04/30
スパークリングワインは、きめ細やかな泡とおしゃれな印象が魅力の発泡性ワイン。産地ごとにさまざまな商品が提供されていて、昨今はブームとも言える人気ぶ...
2019/05/20
チーズだからワインに合わせようと思いがちですが、モッツァレラチーズは淡白な味わいの食材なので、和の味つけをしても意外にマッチします。モッツァレラチ...
「ライディーンビール」は、1998年の発売開始以来、多くのビールファンに愛されてきた「八海山泉ビール」が、2018年に新たなクラフトビールブランド...
2019/05/19
「白百合」は石垣島の泡盛蔵・池原酒造が手造りでていねいに育む伝統の泡盛。地元では絶大な人気を誇っており、製造するそばから売れてしまうため、市場に出...
春といえばお花が美しく咲き誇る季節ですが、そんな華やかなシーズンに合うカクテルを知っていますか？ 今回紹介するのは、その名の通り “桜”をイメージ...
2019/05/18
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チーズだからワインに合わせよ...
2019/05/13
バターサンドとして食べてもお...
2019/04/19
おかかをふったバター醤油味…...
