TOP
日本酒

日本酒

「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録決定！伝統ある技術を継承し、日本が誇る國酒を世界へ
2024年12月5日（日本時間）、パラグアイにて開かれた「第19回ユネスコ無形文化遺産保護条約政府間委員会」の審議において、日本の「伝統的酒造り」...
- 日本酒
- ニュース
2024/12/26
佐々木酒造は人気俳優の実家としても知られる京都・洛中唯一の蔵元！猫社員も大活躍！
佐々木酒造は、京都の洛中エリア唯一の日本酒蔵で、俳優・佐々木蔵之介さんの実家としても知られています。今回は、佐々木酒造の概要、佐々木酒造の日本酒の...
2024/12/16
日本酒の醪（もろみ）とは？酒母との違いや、醪を造る三段仕込みの工程などをわかりやすく説明
日本酒の醪（もろみ）とは、原料をタンクなどに入れて発酵させた、白濁した液体のこと。今回は、醪の概要、醪造りの目的、酒母（しゅぼ）との違い、三段仕込...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/12/04
新たなフードエンターテインメントレジャービル「グランハマー」が新橋SL広場前にオープン！
全9フロア（地下1階〜8階/屋上）、約2,500坪のフードエンターテインメントレジャービル「グランハマー」が、この冬新橋にオープン！日本文化や...
- 日本酒
- ニュース
2024/11/26
旨味たっぷり！日本酒の「だし（出汁）割り」とは？だし割りに合う日本酒や作り方も紹介
「だし割り」とは、日本酒をだし（出汁）で割った、旨味たっぷりの飲み物のこと。今回は、だし割りの概要やおいしさの理由、だし割りのルーツなどとともに、...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/11/15
「にごり酒」とは？日本酒やどぶろくとの違い、おいしい飲み方やおすすめ銘柄を紹介
「にごり酒（濁り酒）」とは、白くにごっている日本酒（清酒）のことです。今回は、にごり酒の定義、にごっている理由（にごり酒の製法）、味わいの特徴、に...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2025/12/22
＼業界初／魔法瓶構造の酒燗器と日本酒専用のタンブラーが登場！　
ピーコック魔法瓶工業が展開する「ピーコックのおうち居酒屋」シリーズから、お客様の声を形にした商品が新登場！業界初となる魔法瓶構造の「酒燗器」と、...
- 日本酒
- ニュース
2024/10/16
「そうだ京都、行こう。」キャンペーン始動！利き酒体験やビール工場など“大人の京都”も
JR東海の人気キャンペーン「そうだ京都、行こう。」。今秋は京都・宇治を舞台にしたさまざまなプランをはじめ、「そうだ京都で、飲もう。」と題した、...
2024/10/08
無濾過生原酒（むろかなまげんしゅ）とはどんな日本酒？特徴や保存方法、おすすめ銘柄などを紹介
「無濾過（無ろ過）生原酒」とは、「ろ過」「火入れ」「加水」を行わない搾りたてそのままの日本酒のことです。今回は、無濾過生原酒の特徴や味わい、ほかの...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/09/27
休肝日は週に何日必要？「効果がない」という噂の真相や理想的なお酒の飲み方も確認
休肝日とは、肝臓を休めるために飲酒をしない日のこと。効果についてはさらなる検証が必要とされていますが、厚生労働省では「1週間のうち、飲まない日を設...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/09/24
「酒の肴」とは？読み方や語源、「あて」「おつまみ」との違いなどを紹介
「酒の肴（さかな）」とは、お酒とともにたのしむ食べ物のことです。今回は、酒の肴の意味や読み方、語源、「肴」の正しい使い方、「あて」や「つまみ」との...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/09/06
【お酒の銘柄漢字クイズ】岡山県の日本酒編〜回答と解説〜
たのしいお酒.jpがお届けする難読銘柄の漢字クイズ！岡山の日本酒編の回答です。さて、あなたはいくつ正解できましたか？
2024/08/30
【お酒の銘柄漢字クイズ】岡山県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/08/30
日本酒造りの「火入れ」とは？火入れの目的や生酒との違いをわかりやすく紹介
「火入れ」とは、日本酒造りにおける加熱処理の工程のこと。今回は、火入れの意味や目的、火入れによって日本酒造りの天敵「火落ち菌」を死滅させるときの温...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/08/27
【お酒の銘柄漢字クイズ】鳥取県の日本酒編〜回答と解説〜
たのしいお酒.jpがお届けする難読銘柄の漢字クイズ！鳥取の日本酒編の回答です。さて、あなたはいくつ正解できましたか？
2024/08/23
【お酒の銘柄漢字クイズ】鳥取県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/08/23
「御神酒（お神酒／おみき）」とは？お供えや飲み方の作法・マナーを解説
「御神酒」とは、神様に供えるお酒のことです。今回は、御神酒の概要や読み方、御神酒として供えられるお酒の種類、御神酒のアルコール度数や賞味期限、いざ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/08/12
「左党（さとう）」はお酒好きな人を表す粋な言葉！意味や語源、反対語、言い換え表現なども確認
「左党（さとう）」とは、お酒が好きな人や酒飲みの仲間を表す言葉。古い文献をひもとくとお酒にまつわる言葉がたくさん登場しますが、「左党」もまた世紀を...
- お酒の豆知識
2024/08/03
糀バーガーとどぶろくがたのしめる発酵酒場「金沢天晴山藤濁酒研究所」が金沢市大野町に誕生！
“発酵食のまち”金沢市大野町に、糀バーガーとどぶろくがたのしめる発酵酒場「金沢天晴山藤濁酒研究所（かなざわあっぱれやまとどぶろくけんきゅうじょ...
2024/08/01
煎り酒は日本古来のノンオイル万能調味料！レシピや使い方、気になるアルコール度数なども紹介
煎り酒とは、お酒とカツオ節、梅干しをおもな材料とする複合調味料のこと。今から600年以上前の室町時代にも使われていたと考えられています。今回は、煎...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/07/30
【お酒の銘柄漢字クイズ】和歌山県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/07/26
【お酒の銘柄漢字クイズ】和歌山県の日本酒編〜回答と解説〜
たのしいお酒.jpがお届けする難読銘柄の漢字クイズ！和歌山の日本酒編の回答です。さて、あなたはいくつ正解できましたか？
2024/07/26
みりんと料理酒って何が違うの？料理に使うときのポイントや、お財布に響く酒税の有無なども確認
みりんと料理酒はともに調味料で、みりんは料理酒の一種とされることもありますが、両者は料理に使う際の役割に違いがあります。今回は、みりんと料理酒の種...
- お酒の豆知識
2024/07/23
【お酒の銘柄漢字クイズ】三重県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/07/19
【お酒の銘柄漢字クイズ】三重県の日本酒編〜回答と解説〜
たのしいお酒.jpがお届けする難読銘柄の漢字クイズ！三重の日本酒編の回答です。さて、あなたはいくつ正解できましたか？
2024/07/19
日本酒の炭酸水割り“日本酒ハイボール”は、清涼感のある爽やかな味わいが暑い夏にピッタリ！
暑い夏の日本酒の美味しい飲み方として、日本酒を炭酸水で割った“日本酒ハイボール”が注目されています。よく冷やした日本酒と炭酸水をグラスに注ぐと、キ...
- 日本酒
2024/07/17
【お酒の銘柄漢字クイズ】奈良県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/07/12
【お酒の銘柄漢字クイズ】奈良県の日本酒編〜回答と解説〜
たのしいお酒.jpがお届けする難読銘柄の漢字クイズ！奈良の日本酒編の回答です。さて、あなたはいくつ正解できましたか？
2024/07/12
夏酒とはどんな日本酒？味わいの特徴やおすすめの銘柄も紹介
夏酒とは、夏季限定でリリースされる夏向けの日本酒のこと。今回は、夏酒の味わいやボトル色、ラベルデザインの傾向、夏酒として発売されることが多い生酒や...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/06/27
【お酒の銘柄漢字クイズ】大阪府の日本酒編〜回答と解説〜
たのしいお酒.jpがお届けする難読銘柄の漢字クイズ！大阪の日本酒編の回答です。さて、あなたはいくつ正解できましたか？
2024/06/21

What's New! 新着情報

大人の基礎知識

広告掲載について

特集

もっと見る

Ranking ランキング

人気のトピック