兵庫

米・水・人のすべてが丹波篠山生まれ！兵庫県丹波篠山市の地酒「丹波櫻 特別純米」が誕生

丹波杜氏の思いが詰まった日本酒「丹波櫻（たんばざくら） 特別純米」が、櫻酒造（兵庫県丹波篠山市）より数量限定で販売されました。

「六甲ビール」 六甲の名水を使った神戸のクラフトビール【兵庫のビール】

「六甲ビール」は、「名水」と名高い六甲の天然水と厳選素材を使い、こだわりの製法でていねいに醸造された神戸が誇る高品質なクラフトビールです。今回は、...

兵庫の日本酒【菊正宗（きくまさむね）】“辛口ひとすじ”を貫く信念の酒

「菊正宗」は、江戸時代の前期、徳川4代将軍家綱の時代から造られてきた歴史ある銘柄で、現在も日本有数の銘醸地・灘を代表する銘酒のひとつとして知られて...

兵庫の日本酒【白鷹（はくたか）】100％自家醸造にこだわる“生粋の灘酒”

「白鷹」は、全国でも有数の酒処・灘を代表する銘柄のひとつ。“品質本位”にこだわった初代蔵元の志を受け継ぎ、今も生粋の灘酒を造り続けています。数ある...

兵庫の日本酒【福寿（ふくじゅ）】今も麹の全量手造りにこだわる伝統の酒

「福寿」は江戸時代中期に創業した灘の老舗蔵、神戸酒心館の代表銘柄です。機械化が進む現代でも、効率やスピードを追うことなく、手造りにこだわる「福寿」...

兵庫の日本酒【白鶴（はくつる）】270年にわたり親しまれてきた伝統の酒

「白鶴」は、酒処・灘の酒としてはもちろん、日本酒全体でもトップクラスの知名度を持つ銘柄。江戸時代中期の創業以来、270年以上にわたり愛され続けてき...

兵庫の日本酒【剣菱（けんびし）】500年にわたり愛され続けてきた代表的銘柄

「剣菱」は、室町時代の永正2年（1505年）に製造が開始され、江戸時代には日本酒の代名詞的な存在として絶大な人気を獲得。誕生から500年を経た現在...

兵庫のビール【六甲ビール】 六甲の名水を使った神戸のクラフトビール

「六甲ビール」は、有馬温泉にほど近い六甲山北側の麓で、名水として知られる六甲の天然水を使って造られるクラフトビールです。六甲の山々と異国情緒が交錯...

兵庫のビール【有馬麦酒】 日本有数の温泉街を代表する地ビール

「有馬麦酒」は、日本を代表する温泉街、有馬温泉でしか飲むことができない地域限定の地ビールです。地元の観光協会が“温泉の湯上がりにゴクゴクと飲めるビ...

兵庫のビール【明石麦酒工房「時」】 気軽に地ビールがたのしめるブルーパブ

明石麦酒工房「時」は、JR明石駅にほど近い便利な場所にあり、できたての新鮮な地ビールを気軽にたのしめるブルーパブです。店内はまるで居心地のよい“ビ...

兵庫のビール【明石ビール】 酒造りの伝統を受け継いだクラフトビール

「明石ビール」は、「西灘」とも呼ばれる古くからの酒処、明石市の江井ヶ島において、酒造りの伝統を受け継いで造られるクラフトビール。明石ビールを生んだ...

兵庫のビール【あわぢびーる】 島生まれ島育ちのクラフトビール

「あわぢびーる」は、世界一の吊り橋として有名な明石海峡大橋が完成した1998年に誕生した、淡路島唯一のクラフトビールです。島の温暖な気候と豊かな自...

兵庫のおすすめ地酒10選【兵庫の日本酒】

兵庫県は、室町時代から酒造りが行われてきた由緒正しい酒処。日本三大杜氏である「丹波杜氏」、酒造りの名所「灘五郷」を抱え、国内トップの清酒生産量を誇...

日本酒やワインだけでなく実はビールも超有名。兵庫のクラフトビール

日本酒の蔵元の多い兵庫県では、じつはビールの醸造も盛んです。温泉地や人気観光地には、そこでしか味わえないクラフトビールを飲めるレストランも数多くあ...

日本酒生産量1位の兵庫のおもな銘柄をチェック！