米・水・人のすべてが丹波篠山生まれ!兵庫県丹波篠山市の地酒「丹波櫻 特別純米」が誕生

米・水・人のすべてが丹波篠山生まれ!兵庫県丹波篠山市の地酒「丹波櫻 特別純米」が誕生

丹波杜氏の思いが詰まった日本酒「丹波櫻(たんばざくら) 特別純米」が、櫻酒造(兵庫県丹波篠山市)より数量限定で販売されました。

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お米づくりから心を込めて。思いの詰まった特別なお酒が誕生

2015年、丹波篠山市で米作りを始めた頃から、“自社で作った米で優れた酒を醸す”ことを一つの目標としてきた櫻酒造。冬場の酒造りに携わる丹波杜氏と蔵人は、夏場は丹波篠山市で酒米を栽培を続けてきたといいます。

お米づくりから心を込めて。思いの詰まった特別なお酒が誕生

「自分たちが丹精込めて育てた酒米で酒を造り、自分たちのブランドとして提供したい!」そんな思いから、2021年に63年ぶりの新銘柄として立ち上がった丹波櫻ブランド。今回販売される「丹波櫻特別純米」は、地元丹波篠山市で作られた「白鶴錦」と蔵の井戸から汲んだ多紀連山からの清らかな水、そして丹波杜氏の技術により、すっきりとしながらもコクのある辛口がたのしめる、日本酒好きにはたまらない一品です。
桜の季節ももう目の前。春の宴にピッタリの日本酒はいかがでしょうか。

お米づくりから心を込めて。思いの詰まった特別なお酒が誕生

商品概要

商品概要

商品名:丹波櫻(たんばざくら) 特別純米
容量:720 ml
参考小売価格:1,280円(税抜)
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米:丹波篠山市産 白鶴錦100%
アルコール分:15%以上16%未満

商品特長:酒米「白鶴錦」ならではのおいしさと、丹波杜氏が醸し出した豊かな味わい。
すっきりとしながらもコクのある辛口酒で、冷酒・熱燗どちらもおススメです。
発売予定数量:4,200本

取扱店:櫻酒造直売所
    および全国の量販店・料飲店など

※今回お届けした情報は記事執筆時点のものです。ご利用の際は状況が異なる場合がありますのでご注意ください

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