広島

広島県の日本酒の特色

広島の日本酒は、気候が大きく異なる地域特性からバラエティに富み、さまざまなタイプがあります。宝剣（ほうけん）、亀齢（きれい）、竹鶴（たけつる）、賀...

「戸河内（とごうち）ウイスキー」がウイスキーマニアをうならせる理由【広島のウイスキー】

「戸河内ウイスキー」は、ほどよいピート香がありながらマイルドな飲み口が特徴の、広島県廿日市「サクラオB&D／旧：中国醸造」が造る地ウイスキーで、安...

広島の日本酒【雨後の月（うごのつき）：相原酒造】ロマンチックな酒名にふさわしい美酒

「雨後の月」を造る相原酒造は、広島県内では名醸地・西条と並ぶ酒造りの町、呉市の蔵元。明治初期の創業以来、品質第一の酒造りを続けてきました。ここでは...

「賀茂金秀（かもきんしゅう）」金光酒造が少量生産にこだわる黒瀬の酒【広島の日本酒】

「賀茂金秀」を造る金光酒造は、明治13年（1880年）に広島県東広島市黒瀬町で創業した蔵元。5代目当主が生み出し、自らの名を冠した「賀茂金秀」によ...

広島の日本酒【竹鶴（たけつる）：竹鶴酒造】“安芸の小京都”竹原の老舗が醸す極上の食中酒

「竹鶴」の蔵元、竹鶴酒造は江戸中期創業の老舗で、広島県で唯一の全量純米蔵として知られる一方、ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝氏の生家としても有名...

広島の日本酒【亀齢（きれい）：亀齢酒造】長寿を祈って命名された辛口の酒

「亀齢」を醸す蔵元は、“西の酒都”として名高い広島県東広島市西条地区にある亀齢酒造。ここでは、西条の酒造りを受け継ぐ「亀齢」の魅力や、「亀齢」の味...

「宝剣（ほうけん）」宝剣酒造の異色の蔵元杜氏が醸す注目の酒【広島の日本酒】

「宝剣（寳劔）」は、明治創業の歴史を持つ宝剣酒造が、蔵内に湧き出る「宝剣名水」で醸す酒。5代目となる蔵元杜氏が“心の底からおいしいと思える酒”を追...

広島でおすすめの日本酒10選【山陽の地酒】

広島県は中国地方で最大の面積をもち、穏やかな暖かさと厳しい寒さが共存する地域です。この気候の違いによって、造られる日本酒の味わいも地域ごとに異なり...

技術力が高いクラフトビールを広島で飲む

牡蠣をはじめとした海鮮やＢ級グルメでも盛り上がるグルメな広島。日本酒の酒蔵も多く、観光だけでなく食のたのしみも豊富です。クラフトビールも地元はもと...

真摯にワインと向き合う！ 広島県のワイナリー

日本各地には、その土地の風土や気候を活かした様々なワイナリーがあります。日本酒の酒蔵の多いことで知られる広島県ですが、ワイナリーもいくつかあります...

芳醇な香りの日本酒の産地、広島の酒。個性豊かな人気の4銘柄

日本酒コンクールの舞台！広島を代表する日本酒を飲む