広島県の日本酒の特色

「宝剣（ほうけん）」宝剣酒造の異色の蔵元杜氏が醸す注目の酒【広島の日本酒】｜たのしいお酒.jp「宝剣（寳劔）」は、明治創業の歴史を持つ宝剣酒造が、蔵内に湧き出る「宝剣名水」で醸す酒。5代目となる蔵元杜氏が“心の底からおいしいと思える酒”を追求し、磨き上げた「宝剣」の品質は「広島に宝剣あり」と、全国にその名を轟かせています。

「亀齢（きれい）」：亀齢酒造 長寿を祈って命名された辛口の酒【広島の日本酒】｜たのしいお酒.jp「亀齢」を醸す蔵元は、“西の酒都”として名高い広島県東広島市西条地区にある亀齢酒造。ここでは、西条の酒造りを受け継ぐ「亀齢」の魅力や、「亀齢」の味わいを支える亀齢酒造のこだわりなどを紹介します。

「竹鶴（たけつる）」：竹鶴酒造 “安芸の小京都”竹原の老舗が醸す極上の食中酒【広島の日本酒】｜たのしいお酒.jp「竹鶴」の蔵元、竹鶴酒造は江戸中期創業の老舗で、広島県で唯一の全量純米蔵として知られる一方、ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝氏の生家としても有名です。ここでは、「竹鶴」の魅力を、蔵元の歴史とともに紹介します。

「賀茂金秀（かもきんしゅう）」金光酒造が少量生産にこだわる黒瀬の酒【広島の日本酒】｜たのしいお酒.jp「賀茂金秀」を造る金光酒造は、明治13年（1880年）に広島県東広島市黒瀬町で創業した蔵元。5代目当主が生み出し、自らの名を冠した「賀茂金秀」により、その名が全国に知られるようになりました。ここでは、「賀茂金秀」の誕生の背景とその魅力について紹介します。

「雨後の月（うごのつき）」：相原酒造 ロマンチックな酒名にふさわしい美酒【広島の日本酒】｜たのしいお酒.jp「雨後の月」を造る相原酒造は、広島県内では名醸地・西条と並ぶ酒造りの町、呉市の蔵元。明治初期の創業以来、品質第一の酒造りを続けてきました。ここでは、相原酒造の酒造りのこだわりや、代表銘柄「雨後の月」の魅力について紹介します。