TOP
国産ブランド

国産ブランド

国産ブランド酒に関する記事

泡盛や焼酎との関係は？与那国島のみで造られている「花酒」って？
日本最西端の島、与那国島だけで製造されている蒸留酒「花酒」を飲んだことはありますか? グラスに注いだときの泡の量が、花が咲き誇っているように見えたこと…
- その他のお酒
- 国産ブランド
2023/03/16
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その④＞新潟県新潟市・今代司酒造　蔵を開放し、日本酒を広めていく
2018年春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。非加熱・無濾過という難易度の高い清酒造りに…
2024/05/17
世界で人気のウイスキー・響は種類も豊富！
近年のジャパニーズウイスキーの世界的な評価を象徴する存在ともいえる「響」。数々の国際コンペティションの常連でもあり、“ブレンデッドの最高峰”ともいわれ…
- ウイスキー
- 国産ブランド
2019/08/07
熟成芋焼酎が人気急上昇?!
一般的に芋焼酎は蒸留後、酒質を落ち着かせるために3か月ほど、貯蔵してから出荷します。しかし、中にはより風味をアップさせるために長期熟成を施したものも。…
- 焼酎
- 国産ブランド
2019/09/16
日本酒にもロゼがある！桃色のお酒でほろ酔い気分
誕生日などのお祝いのときには、美しいピンク色のスパークリングワインで乾杯するのは華やかなうえに、気分も上がりますね。最近、日本酒にも桃色のものがあるの…
- 日本酒
- 国産ブランド
2020/01/21
黒麹を使ったプレミアム焼酎「佐藤黒」の魅力
一般的になかなか手に入らない「幻の焼酎」といえば、３Mと呼ばれる「森伊蔵」「魔王」「村尾」。それらと同等、時にはそれ以上に人気が高いプレミアム焼酎が、…
- 焼酎
- 国産ブランド
2019/08/07
「鍋島」など佐賀の日本酒を飲む！
九州というと一般的には焼酎のイメージが強いかもしれませんね。でも、日本酒の酒蔵も多数あるのを知っていますか？今回は日本酒通の中でも注目をあびている佐…
2024/12/16
微生物にも蔵人にも、心地よい環境を整え続ける「高野酒造」
一年を通して水鳥が飛び交う自然環境に恵まれた街で、明治時代から酒を醸し続ける高野酒造。蔵人にとって働きやすい職場であることを大切に考えたうえで、少人数…
- 日本酒
- 国産ブランド
2024/05/17
芋焼酎の芋の種類を知って「美味しい」を広げよう！
日本酒の主原料はお米。その種類も山田錦、五百万石、亀の尾などさまざまで、個性がそのまま日本酒の味と香りに大きく影響しています。芋焼酎の主原料となるサツ…
- 焼酎
- 国産ブランド
2026/01/20
名水に恵まれた土地で、米の自家栽培から始める日本酒蔵
日本酒は米、水、米麹を原料としたとてもシンプルな原料のお酒です。どんな米や仕込み水を使うのか、また、杜氏仕込みのこだわりがダイレクトに味わいに変化をも…
- 日本酒
- 国産ブランド
2023/03/16
グリーンピースにピーマン？ご当地の個性的なおすすめ焼酎を飲み比べ！
芋、麦、米のほかにも、味のバリエーションがとても豊富なのも焼酎ならでは。意外なものから造られる、ユニークな原料の焼酎に注目してみましょう。
- 焼酎
- 国産ブランド
2022/11/10
“秋田流生酛造り”を生み出した、酒は天下の太平山「小玉醸造」
明治12年に味噌・醤油事業で創業した小玉醸造は、大正2年、日本酒蔵として酒造りを開始しました。またたく間に秋田を代表する銘酒となった「太平山」のこれま…
2024/05/31
“恵みの百年水”で醸す金沢・福光屋「生冷 KIREI やわらか、するする」
この春登場した、搾りたてのフレッシュさをそのまま味わえる日本酒、「生冷 KIREI」。それぞれに個性のある3つのタイプの中で、「生冷やわらか、するす…
- 日本酒
- 国産ブランド
2024/05/17
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その②＞福岡県八女市・喜多屋　世界が認めた『チャンピオン・サケ』
4月23日に9銘柄を発表、順次飲食店でたのしめることになった “生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。日本全国に点在し、非加熱・無濾…
2024/05/17
「五百万石」など酒造好適米も使って造られるクラフトビールを三重で味わう
酒造好適米の栽培は広く行われ、日本酒の酒蔵の多い三重。伊勢の海の幸とともにいただくお酒は至福の味わいです。ビール醸造も盛んで、醸造家が丹念に造ったビー…
2020/02/27
今飲んでおきたい、秋田の注目の日本酒銘柄
米どころとして有名な秋田は、酒造りの歴史も古く、創業100年を超える蔵元がひしめく美酒王国。ふんだんな雪解け水は淡麗な酒を生み出す軟水に変わり、肥沃な…
2021/07/14
技術力が高いクラフトビールを広島で飲む
牡蠣をはじめとした海鮮やＢ級グルメでも盛り上がるグルメな広島。日本酒の酒蔵も多く、観光だけでなく食のたのしみも豊富です。クラフトビールも地元はもとより…
2020/09/15
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その①＞島根県松江市・李白酒造　発祥の地から海外へ日本酒を届ける
4月23日に9銘柄を発表、順次飲食店でたのしめることになった “生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。日本全国に点在し、非加熱・無濾…
2024/05/17
今飲んでおきたい、宮城の注目の日本酒銘柄
宮城の酒造りのルーツは伊達政宗公の頃からといわれ、日本最大の杜氏集団である南部杜氏が、現在もその酒造りのほとんどに携わっています。そんな宮城で注目の日…
2021/07/14
一切の加熱処理を行わない生酒『J-CRAFT SAKE』。和モダンのスタイリッシュな9銘柄が発売開始
最近日本酒好きはもちろん、日本酒ビギナーにも評判が高いのが“生酒”。これまでは保管や輸送が難しく、一部の日本酒専門店か、蔵元を訪れて味わうぐらいしかチ…
2024/05/17
魅力的なクラフトビールが揃う福井。魚介によく合う銘柄を紹介
越前ガニをはじめ、マグロやタイなど海の幸が豊富な福井。新鮮なお寿司や海鮮丼には、おいしいお酒もあわせたいですね。日本酒の有名蔵が多い福井には、おいしい…
2019/08/07
テイスティングなどが楽しめるワイナリー見学を山梨で楽しむ
山梨県は、ブドウを育てるのに適した地形といわれています。そのため、80を超えるワイナリーが各エリアに点在しています。醸造所の見学はもちろん、試飲のでき…
- ワイン
- 国産ブランド
2021/07/14
今飲んでおきたい、岩手の注目の日本酒銘柄
日本最大の杜氏集団、南部杜氏発祥の地、岩手。この地の気候風土が造り上げる上質の米や水、そして南部杜氏が磨いてきた酒造りの技術が融合し、旨い日本酒を造り…
2021/06/01
ビールも「下る」美味しさ！天下の台所「大阪」でグルメと一緒に嗜もう
近年、日本でも盛り上がりを見せているクラフトビール市場。醸造所が経営するレストランやクラフトビールを仕入れ、メニューに取入れている店も増えています。
2021/06/01
今飲んでおきたい、青森の注目の日本酒銘柄
世界遺産の白神山地や、リンゴの産地としても有名な青森。寒冷な気候に加え、清涼な雪解け水や奥入瀬川の清流、豊かな大地で育った酒米など、自然の恵みあふれる…
2021/07/14
品種で決まるさつまいも焼酎の味！すっきりから濃厚な香りまでをご紹介
ほんのり優しい芋の甘さと香り、しっかりした味の食事にもあう芋焼酎。その決め手となるサツマイモの品種、芋焼酎初心者、さらに上級者にも人気の4銘柄を含め…
- 焼酎
- 国産ブランド
2019/08/07
希少な「佐藤」？次世代プレミアム焼酎について
「プレミアム焼酎」といえば、「芋焼酎のプレミアム御三家」といわれる3本が有名ですが、次に手に入りにくいものは「次世代プレミアム焼酎」と呼ばれています。
- 焼酎
- 国産ブランド
2023/04/27
ウイスキーのもっともスタンダードな原料「大麦」を使った「モルト」とは？
ウイスキーのもっともスタンダードな原料「大麦」。ウイスキーに興味を持ったなら、大麦だけで造られた「モルトウイスキー」は外すことができない王道中の王道で…
- ウイスキー
- 国産ブランド
2026/03/12
地元産大麦や天然水で造るビールも！富士山のお膝元静岡のクラフトビール
富士山のお膝元である静岡では、名水が湧き出るエリアとして日本酒の蔵元やワイナリー、ウイスキー蒸留所に加え、ビールの醸造所も多く存在します。数ある人気ブ…
2020/09/25
飛騨の恵みいっぱいのビールを嗜む。岐阜のクラフトビール
岐阜は、長良川や飛騨高山、下呂温泉など海外からも観光客が訪れる美しい場所です。とくに飛騨高山は、最近、アニメ映画のロケ地としても話題。歴史ある街には、…
2021/07/14

What's New! 新着情報

大人の基礎知識

広告掲載について

特集

もっと見る