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国産ブランド酒に関する記事

高級ウイスキー【響（ひびき）】至高のブレンデッドウイスキー
「響」はジャパニーズウイスキーを代表するブレンデッドウイスキーとして、世界中のウイスキー愛好家から高い評価を獲得しています。「人と自然と響きあう」...
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2018/06/17
「山本（やまもと）」世界遺産・白神山地の天然湧水が育む秋田の地酒【秋田の日本酒】
「山本」は、「白瀑（しらたき）」の名で知られる秋田の蔵元、山本合名会社が生んだ話題の純米吟醸酒。明治以来の伝統を受け継ぐ6代目・山本友文氏が、米づ...
2024/05/31
【白州】ウイスキー。森の蒸留所がうむシングルモルトの魅力
「白州」は、サントリーが日本を代表するシングルモルトウイスキー「山崎」に続いて送り出した、もうひとつのシングルモルトウイスキーです。南アルプス山麓...
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2023/02/02
幻の日本酒【飛露喜（ひろき）】無ろ過生原酒という新しい潮流
「飛露喜」は、日本酒愛好家なら知らない人はいないほどの人気銘柄。江戸中期に創業した老舗、廣木酒造本店が醸す「幻の日本酒」と呼ばれるお酒です。無ろ過...
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2018/06/15
幻の日本酒【作（ざく）】出会いを楽しむ酒
「作（ざく）」という一風変わった名前をもつ日本酒を知っていますか？伊勢志摩サミットで乾杯酒に採用されたり、ガンダムファンからの人気を集めたりと、...
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2023/07/28
【佐賀の日本酒｜七田（しちだ）】米の旨味を感じる純米酒の魅力に迫る！
「七田」をご存知ですか？佐賀県の天山酒造が生み出した日本酒は、米本来の旨味を引き出した純米酒です。今回は、驚きの造り方や、なぜ七田が特別なのかを解...
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2023/07/20
「獺祭（だっさい）」日本酒人気の火つけ役《きき酒師監修》
「獺祭」は、全国的に名酒として知られるようになった日本酒です。ある時期から急激に需要が増え、その人気から一時は「幻の酒」とも呼ばれました。山口県の...
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2024/03/19
「余市（よいち）」 “日本のスコットランド”で造られるシングルモルトウイスキー
「余市」はニッカウヰスキーの創業の地であり、「日本のスコットランド」と称される、北海道の余市蒸溜所で製造されるシングルモルトウイスキーです。余市の...
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2025/06/02
「写楽（しゃらく）」宮泉銘醸が贈る4年連続金賞受賞の日本酒
福島県を代表する銘酒「写楽」（宮泉銘醸）。全国新酒鑑評会において４年連続で金賞に選ばれているほどの名酒で、非常に人気が高く、いまや「幻の酒」になり...
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2021/06/15
宮城に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【東北編】
宮城県を代表する英雄といえば、戦国武将の伊達政宗ですが、彼は食通としても有名です。酒好きでもあり、名のある酒造り職人を仙台に呼び寄せ、召し抱えてい...
2018/10/30
岩手のおすすめの日本酒（岩手の地酒）10選【東北地方】
岩手県は、北上山地に育まれた名水の地で、日本三大杜氏の筆頭とされる南部杜氏の里でもあるだけに、おいしい日本酒の宝庫。伝統の技を基本としながら、それ...
2025/02/10
青森のおすすめの日本酒（青森の地酒）【東北地方】
青森県では、高品質な酒造りをめざして、吟醸向けの「華想い」など、青森県独自の酒造好適米の開発に取り組んでいます。そんな米作りの情熱から生まれた、青...
2021/06/01
「而今（じこん）」木屋正酒造の今を生きる酒　《SAKE DIPLOMA監修》
「而今」は「幻の日本酒」として名高い日本酒です。蔵元の木屋正酒造（きやしょうしゅぞう）は、江戸時代後期に創業した200年の歴史をもつ老舗。その伝統...
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2021/06/01
日本酒と炭酸の素敵な出会い！お酒好き女子に人気のスパークリング日本酒とは？
炭酸が含まれたスパークリング日本酒が、国内に留まらず世界でも人気を集めています。「日本酒って少し苦手かも」「乾杯はやっぱりシュワシュワがいい」そん...
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2024/03/19
“純米吟醸蔵”京都・玉乃光酒造から届いた、フレッシュな味わい「生冷 KIREIからくち、するする」
創業345年を迎える京都伏見の老舗蔵、玉乃光酒造は、純米吟醸と純米大吟醸だけを醸す、全国でも珍しい“純米吟醸蔵”。酒造りに理想的な水として名高い、...
2024/05/17
日本酒造りを間近に！試飲も出来る蔵見学に行ってみよう
全国には1500を超える酒蔵があり、酒造りの見学ができるところがたくさんあります。その中で、できたてのお酒を試飲できたり、レストランや資料館などを...
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2021/07/14
「ビールも自慢でごわす！」芋焼酎だけじゃない、鹿児島のクラフトビール
鹿児島のお酒といえば、まず思い浮かべるのは芋焼酎でしょうか。地元でもロックやお湯割りで飲む芋焼酎は定番の人気。でも、クラフトビールのブルワリーも数...
2019/07/30
ビールと海と青い空！沖縄のクラフトビールを飲もう
のんびりした空気と気持ちのいい気候に、きっとビールも進んでしまう沖縄。ご当地グルメもお酒にも独特の雰囲気があります。最近はクラフトビールが飲めるレ...
2019/07/31
「ひでじビール」に「霧の蔵ブルワリー」チェック必須の宮崎のブルワリー
芋焼酎などを造る有名な蔵元の多い宮崎。焼酎を蒸留するのに適したきれいな水を有する土地では、最近、クラフトビールを造るブルワリーが増えています。代表...
2021/07/14
酒類鑑定官出身の蔵元が醸す、個性が光る美酒「下越酒造」
新潟県内でも有数の自然豊かな銘醸地で酒を醸す下越酒造は、親子二代で国税局酒類鑑定官出身者が当主を務める醸造技術のベテランの蔵。新潟清酒をベースに、...
- 日本酒
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2024/05/31
女性に日本酒をプレゼントするならこの4本はいかが？
最近、美容によい成分が含まれているなどの理由で、日本酒をたしなむ女性が増えています。そこで、女性に送って喜ばれる人気の日本酒をいくつかご紹介。とく...
- 日本酒
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2019/09/16
福岡のクラフトビールを福岡グルメと共に味わう！
九州のお酒、と聞いてまず思い浮かべるのは焼酎でしょうか？有名な蔵元が軒を連ねます。最近は、福岡を中心に、焼酎だけでなくクラフトビールを飲むことの...
2023/05/09
本格派クラフトビールを目指す岡山のブルワリー
瀬戸内海に面し穏やかな気候の岡山は、ご存じの通り桃やマスカットなど果物のおいしい地域としても知られています。高原地帯では水もおいしく、じつは、ビー...
2021/07/14
北の地ではぐくまれた、人気の米焼酎情報
日本酒と比べると、焼酎の蔵元数は約半分以下。けれども全国47都道府県すべてで、焼酎は製造されています。とくに広範囲で造られているのは、米が原料の米...
- 焼酎
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2021/07/14
“伝統は革新の連続”さまざまな先駆けの展開を繰り広げる、金沢「福光屋」
金沢でもっとも古い歴史を持つ「福光屋」は、“伝統は革新の連続”を家訓に、時代の変化に合わせた、さまざまな取り組みに意欲的に励み、日々新しい伝統を創...
- 日本酒
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2024/05/31
クラフトビールと愛知グルメを堪能しよう
ひつまぶし、味噌カツ、手羽先、そのほかＢ級グルメでも話題のおいしいものが豊富な愛知。最近は、愛知グルメをつまみにクラフトビールを飲めるお店が名古屋...
2021/07/14
クラフトビール造りも盛んな見どころ満載の富山で乾杯する
立山黒部アルペンルートを有する山岳観光でも人気の富山。北アルプスを望む雄大な景色に四季折々の美しさを見ることができます。ほかに世界遺産登録された五...
2024/09/19
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その③＞青森県八戸市・八戸酒類　クラシカルな酒蔵で地元産の米を醸す
今年の春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。非加熱・無濾過という難易度の高い清酒造りに...
2025/04/02
甲州のウイスキーを飲む。じっくり熟成、ブレンドされた味わい深い
美しい琥珀色の液体、複雑な香りと味わいのウイスキーは、お酒の中でも高級なイメージがあるのではないでしょうか？最近はハイボール人気もあり、少しずつ...
- ウイスキー
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2019/08/07
泡盛や焼酎との関係は？与那国島のみで造られている「花酒」って？
日本最西端の島、与那国島だけで製造されている蒸留酒「花酒」を飲んだことはありますか? グラスに注いだときの泡の量が、花が咲き誇っているように見えた...
- その他のお酒
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2023/03/16

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