日本酒と炭酸の素敵な出会い! 酒好き女子に人気のスパークリング日本酒とは?

日本酒と炭酸の素敵な出会い! 酒好き女子に人気のスパークリング日本酒とは?
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日本酒に炭酸を加えたスパークリング日本酒が、女性を中心に人気を集めています。「日本酒好きだけど男性の前だと気兼ねする」「日本酒をもっとカジュアルにたのしみたい」そんな女性におすすめのスパークリング日本酒を紹介します。

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日本酒と炭酸、意外な組み合わせから生まれる驚きのマリアージュ

日本酒と炭酸、意外な組み合わせから生まれる驚きのマリアージュ

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日本酒に炭酸が加わったスパークリング日本酒を知っていますか?
日本酒のまろやかさを残したまま、炭酸のシュワシュワさわやかな泡が加わり、何ともいえないマリアージュを奏でてくれます。ちなみに、スパークリング日本酒にもいろいろあって、製造方法によって、それぞれ異なる特徴をもっているのだとか。

シュワシュワ感が強いのは、できあがった日本酒に炭酸ガスを入れる「炭酸ガス注入」タイプが主流です。

一方、瓶詰めしたお酒のなかに、他の種類の酵母を入れて発泡させる「瓶内二次発酵」タイプは、炭酸レベルが控えめになっています。

もともと日本酒の原料にしている、もろみの発酵を利用した「活性にごり」タイプは、まったりとした舌ざわりで、炭酸入り日本酒のなかでも上級者向けといえるかもしれません。

炭酸入りの日本酒が女子に人気の理由は、味だけじゃなくボトルデザインも

炭酸入りの日本酒が女子に人気の理由は、味だけじゃなくボトルデザインも

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日本酒に炭酸が加わったスパークリング日本酒は、もともと女性をターゲットに発想された日本酒だけに、味や飲みやすさだけでなく、見た目、すなわちボトルデザインにもこだわっています。

商品のコンセプトに応じた、色や形に工夫を凝らしたボトルを見ているだけでたのしくなり、店頭に並んでいるのを見ていると、ついつい手を出したくなります。

京都のテキスタイルブランドとコラボしてデザインされたボトル、夜桜をイメージさせるような深いブルーに舞い散る桜が描かれたボトルなど、女性の心をくすぐる工夫が盛りだくさんです。
飲み終わった後、よく洗って乾燥させれば、一輪挿しとしてもオシャレです。

人気のスパークリング日本酒3選

人気のスパークリング日本酒3選

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初めて炭酸入りの日本酒に挑戦する人でも飲みやすい、とくにおすすめの銘柄3つを順番に見ていきます。

「すず音」

瓶内発酵で作られた心地良い刺激の炭酸、ほのかな甘酸っぱさで、日本酒を飲み慣れていない人でもなじみやすい日本酒です。
カクテルやデザートの材料としても使えるくらい軽い飲み口のため、友人同士の集まりや夫婦の記念日など、あらゆるシーンの乾杯ドリンクにおすすめのロングセラーです。

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「澪」

マスカットのようなフルーティな味わいに加え、お米由来のやさしい甘さと酸味のバランスが心地良いスパークリング日本酒です。
炭酸入り日本酒ブームの先駆けになった商品でもあり、見掛けたことがある人も多いのではないでしょうか。清酒の新しい流れを作ることを願って「澪」の名前がつき、イタリア語の「MIO(私の)」にも掛けています。

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「獺祭(だっさい) 発泡にごり酒」

フランスでも人気が高まっている本格的なスパークリング日本酒です。米粒が残るにごり酒だからこそ、良質な原料にこだわり、酒造好適米として知られる「山田錦」を50%精米した状態で使っています。
純米大吟醸らしく、後味には切れがあって、口のなかをさっぱりさせたいときにおすすめです。

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口のなかではじける炭酸とまろやかな味わいを一緒に堪能できるスパークリング日本酒を、いろいろなシーンに取り入れてみましょう。

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