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What's New! 新着情報

ウィスキー愛好家は注目！タリスカー×黒胡椒のスパイシーハイボールを体験
3月20日（火）より全国でスタートした「タリスカースパイシーハイボールキャンペーン」。スコットランドの潮風と黒胡椒の香りが口いっぱいに広がる、ス...
- ウイスキー
- ニュース
2021/07/14
グリーンピースにピーマン？ご当地の個性的なおすすめ焼酎を飲み比べ！
芋、麦、米のほかにも、味のバリエーションがとても豊富なのも焼酎ならでは。意外なものから造られる、ユニークな原料の焼酎に注目してみましょう。
- 焼酎
- 国産ブランド
2022/11/10
ビールの原料、大麦とホップの種類からビアスタイルを考える
大地と水の恵みをいかして造られているビール。そんなビールに欠かせない原料と言えば、大麦とホップです。これらの種類の違いによって、さまざまなビールの...
- ビールの基礎知識
- ビール
2022/07/08
海と陸の味覚を一皿でたのしめる、絶品ディナーコース「SURF&TURF」
トレンドを取り入れたメニューを発信する札幌東急REIホテルのレストラン「サウスウエスト」では、4月1日（日）～5月31日（木）の期間、「SURF&...
- ニュース
2021/07/14
日本酒は磨きによって更にぜいたくな一品に！
日本酒の原料は米や水、米麹と、とてもシンプルです。シンプルだからこそ、原料の選択はもちろん、造り手のこだわりが現れやすいといえるでしょう。ここでは...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2021/07/14
沖縄でカクテル片手に！心地よい「CoCoスタイル」のおもてなしを満喫
ココガーデンリゾートオキナワでは、無料でたのしめる「CoCoスタイル」のおもてなしが好評です。緑に包まれた約7,000坪の広大な敷地には宿泊棟...
- カクテル
- ニュース
2021/07/14
和束茶を使ったスイーツやカクテルをたのしむ！「京都宇治和束茶フェア」
今回で13回目を迎える好評企画！リーガロイヤルホテル京都では、京都和束（わづか）町とのコラボレーションで、5月1日（火）〜6月30日（土）まで「...
- カクテル
- ニュース
2021/07/14
人気のカツオのたたきをニンニク風味で味わう「カツオの熱々オリーブオイルがけ」｜おつまみレシピ
せっかくお酒を飲むなら、たまにはこだわった酒の肴が欲しいところ。季節の食材「カツオ」を使って、おつまみ作りに挑戦してみませんか？
2023/06/20
ウイスキーにもサワーがあるのをご存じですか？
ウイスキーの気軽な飲み方としてすっかり定着してきたハイボール。スッキリした飲み口が若い人にも人気です。では、ウイスキーのサワーとはどんな飲み方なの...
2024/02/15
“秋田流生酛造り”を生み出した、酒は天下の太平山「小玉醸造」
明治12年に味噌・醤油事業で創業した小玉醸造は、大正2年、日本酒蔵として酒造りを開始しました。またたく間に秋田を代表する銘酒となった「太平山」のこ...
2024/05/31
日本酒を勉強しよう！日本酒の知識を深める講座と書籍
吟醸や純米などの分類や呼び方、辛口甘口だけでない複雑な味わい・・・日本酒用語をはじめとした日本酒の基礎を勉強したいという方は多いのではないでしょう...
- 日本酒
- 資格
2024/03/19
“恵みの百年水”で醸す金沢・福光屋「生冷 KIREI やわらか、するする」
この春登場した、搾りたてのフレッシュさをそのまま味わえる日本酒、「生冷 KIREI」。それぞれに個性のある3つのタイプの中で、「生冷やわらか、す...
- 日本酒
- 国産ブランド
2024/05/17
クラフトビールのうまさと個性を決めるもの
近年、日本全国で個性的なクラフトビールを醸造するブルワリーが増えています。生産量はさほど多くはないのですが、ブルワリーのこだわりが表れたビールは注...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/07/30
キリンビールから、期間限定の爽やかな「フルーツビール」が新登場！
ビールがおいしい季節にうれしいニュース。爽快なレモンビール「グランドキリンひこうき雲と私レモン篇」と、オレンジピールの余韻がたのしめる「グラン...
- ビール
- ニュース
2021/07/14
ウイスキーに牛乳って合うの！？女性が好むミルクウイスキーの飲み方
単純に水や炭酸、ジュース類で割るだけでもおいしく飲めるウイスキーですが、ほかのリキュールと混ぜたり、ミルクや生クリームを加えたりと、さまざまなカク...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/05/11
食を通して東北の魅力を伝える「東北ヒーローズ」で、福島が誇る食と技を堪能！
パークハイアット東京の日本料理「梢（こずえ）」では、食を通して東北の魅力を体験できる「東北ヒーローズ」シリーズを好評開催中。その一環として、デ...
- ニュース
2021/07/14
北海道命名150周年のディナーブッフェ！「おいしいダイニング北海道」開催
2018年は、蝦夷地が「北海道」と命名されてから150年。これを記念して、赤坂エクセルホテル東急ではディナーブッフェ「おいしいダイニング北海道」...
- ニュース
2021/06/15
南ドイツ生まれのヴァイツェンビールのおすすめ銘柄とは？
ドイツの定番のスタイルといえば、ヴァイツェンビール。日本では、ヴァイスビア、白ビール、小麦ビールなどの呼び名があり、一般的に飲まれているビールより...
2019/07/25
ヴィンテージウイスキーって？古いウイスキー＝おいしいの？
ウイスキーでよく使われるヴィンテージという言葉。ワインのヴィンテージとはブドウの収穫年を表しますが、ウイスキーの場合は蒸留された年を指します。年月...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/07/24
赤ワインと白ワインの異なる成分と味わいを知ろう！
「ワイン」とひとくちにいってもその味わいはさまざまです。色の違いはもちろんのこと、同じ色のワインでも軽いものや重いもの、辛口や甘口など多種多様です...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/07/29
本当においしいの！？話題の糖質コントロールの食品とお酒を試してみた！
最近、ダイエットや健康に気を使う人の間で「糖質コントロール」という言葉をよく耳にします。そこで今回は、糖質コントロールの食品とお酒を試してみること...
- グルメ
2019/08/02
日本酒のアルコール発酵にかかせない酵母のこと
日本酒のアルコール発酵に欠かせないのが酵母です。肉眼では目に見えない菌類の一種、酵母なくしておいしい日本酒は生まれません。酵母の役割とおいしい日本...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/07/25
米焼酎と麦焼酎のおいしさを左右する原料の話
日本酒やワインのように、原料がひとつに限定されていないのが焼酎。理論的にはデンプンさえ含まれていれば、何からでも焼酎を造ることができます。今回は米...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2019/07/29
日本ビール検定1級の過去問を解いてみよう！合格は超難関！？
たのしく飲む場での話のネタ作りから、仕事に使えるものまでビールにまつわる講習や資格はさまざま。そのなかでも、日本ビール検定の1級と2級はかなりの難...
2021/04/19
くまモンの氷でおいしい米焼酎を…熊本を愛する方に贈りたいギフト
熊本県南東部の人吉・球磨地方は、古くは戦国時代から米焼酎が愛飲されていたといわれる歴史ある地域。100年以上にわたって本格米焼酎を造り続ける蔵元が...
- ニュース
- ギフト
2020/05/14
「ビールの大ジョッキ」の容量は？サイズに基準がない理由を解説！
ビアガーデンや居酒屋さんで、待ちに待ったビールが運ばれてきた時、「あれ、これで大ジョッキ？」と感じたことはありませんか？意外と知らないビールジョッ...
- ビール
- 器・道具
2023/03/31
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その②＞福岡県八女市・喜多屋　世界が認めた『チャンピオン・サケ』
4月23日に9銘柄を発表、順次飲食店でたのしめることになった “生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。日本全国に点在し、非加熱・...
2024/05/17
ウイスキーディスペンサーってどんなもの？
ウイスキーを注ぐ際のアイテムとして持っていると便利なのが、ウイスキーディスペンサーです。定量を注げるものや、コックをひねるといつでもウイスキーがた...
- ウイスキー
- 器・道具
2019/07/24
赤ワインの甘口と辛口、どちらが好み？
ワインには、赤・白ともに、甘口と辛口のものがあります。白ワインについては、甘口か辛口かを話題にしますが、赤ワインはどうでしょうか？赤ワインのほと...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/07/23
外飲みがたのしい季節にワインフェスに行こう！
温かくなってくると外飲みがたのしくなりますね。オープンエアな場所で飲むワインは格別においしく感じます。こんな季節は、ワインフェスも多く開催される時...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/07/30

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