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What's New! 新着情報

日本酒も焼酎もおいしい! 新潟の米焼酎＆粕取り焼酎を飲む
新潟県は日本屈指の米どころ。コシヒカリやこしいぶきといったブランド米はもちろん、上質な酒米も栽培されており、数々の有名な日本酒のふるさとでもありま...
- 焼酎
- 新潟
2020/05/14
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その③＞青森県八戸市・八戸酒類　クラシカルな酒蔵で地元産の米を醸す
今年の春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。非加熱・無濾過という難易度の高い清酒造りに...
2025/04/02
なめ茸のだしで調味料いらず！簡単で美味しい「なめ茸の出汁巻き」｜おつまみレシピ
味付けと具材は、瓶詰のなめ茸だけ！簡単で誰でもおいしくできるので、家飲みおつまみのローテーションにぜひ入れて欲しいメニューです。合わせるお酒の種...
2023/12/12
甲州のウイスキーを飲む。じっくり熟成、ブレンドされた味わい深い
美しい琥珀色の液体、複雑な香りと味わいのウイスキーは、お酒の中でも高級なイメージがあるのではないでしょうか？最近はハイボール人気もあり、少しずつ...
- ウイスキー
- 国産ブランド
2019/08/07
日本酒が二日酔いしやすいって本当？
お酒の種類にかかわらず、飲み過ぎてしまえば二日酔い、悪酔いするのはどのお酒も同じはずです。では、なぜ日本酒が悪者にされてしまうのことが多いのでしょ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/08/23
シェリー酒で手軽にたのしめるカクテル「レブヒート」
世界三大酒精強化ワインの一つ、シェリー酒。さまざまな味わいがある中で、辛口タイプのシェリー酒を使って、簡単に作れる初夏にぴったりなカクテル「レブヒ...
2022/12/15
「テキーラ」と「ビール」のカクテル？テキーラの代表カクテルを紹介！
「テキーラ」と「ビール」のカクテルを知っていますか？テキーラといえば強いお酒のイメージを持ちますが、カクテルなら初心者にもおすすめです。今回は、暑...
2023/03/15
お祝いの贈り物にぴったり…！「富士江戸切子お猪口」
長きにわたってみんなに愛され続けている、日本のシンボル「富士山」。縁起物としてさまざまなデザインのモチーフとなり人気ですが、日本酒が好きな人ならき...
- 日本酒
- ギフト
2018/05/17
焼酎の歴史とその名前の意味を知る
さまざまな主原料で作られ、味わい方もお湯割り、水割り、ロックにソーダ割りなど、多彩にたのしめる焼酎。でも、そもそも焼酎は日本で生まれたもの？いつ...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2019/07/24
家飲みがアイリッシュパブの雰囲気に!? 「ギネスビールビンテージコースター」
1759年にアーサー・ギネス氏がアイルランドの醸造所で創業したのが始まりで、今では世界150ヶ国以上で飲まれているギネスビール。そんなギネスビール...
- ビール
- 器・道具
2021/07/14
スコッチのシングルモルトとブレンデッドを飲み比べる
スコッチウイスキーの製品を大きく分けると、「シングルモルトウイスキー」と「ブレンデッドウイスキー」の2種類に分類されます。それぞれの特徴や作られ方...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2020/11/19
日本酒入門に知っておくと便利！日本酒の名称の用語について
「日本酒はまだ初心者で…」という人のために、知っておきたい基本用語をいくつか紹介。まずは、日常的にお店などで見かける日本酒の名称に関する用語から学...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/05/11
自家製ガーリックバターで人気の「ガーリックトースト」｜おつまみレシピ
常備しておくと、さまざまな料理に応用できる「ガーリックバター」。少しアレンジを加えるだけで、おつまみとしても大活躍するメニューに。ラップに包んでお...
2023/06/15
泡盛や焼酎との関係は？与那国島のみで造られている「花酒」って？
日本最西端の島、与那国島だけで製造されている蒸留酒「花酒」を飲んだことはありますか? グラスに注いだときの泡の量が、花が咲き誇っているように見えた...
- その他のお酒
- 国産ブランド
2023/03/16
意外に知られていないお手軽カクテル「ディーゼル」
それぞれに多くのファンを持つ、ビールとコーラ。この二つを合わせたカクテルは海外のレストランでも提供される人気のドリンク。自宅で手軽に作れるおいしい...
2018/10/24
失敗しない！日本酒贈答の基本マナー
さまざまなお祝いごとで、お酒を贈ろうと思ったことはありませんか？あまりお酒に詳しくないうえに、お酒を贈ってよい場面なのか迷いますよね。ここでは、...
2019/07/23
もらったらうれしい。お中元にビールはいつから始まった？
お中元の時期になるとみかけるようになるビールのＣＭやポスターなどの広告。贈答用のプレミアムビールを持って上司や目上の人を訪ねていくシーンはおなじみ...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/07/30
カリフォルニアスタイルのカフェ「Urth Caffé横浜ベイクォーター店」オープン
アメリカ・ロサンゼルスで行列のできるカフェとして有名な「Urth Caffé（アースカフェ）」が、横浜ベイクォーターに3月23日（金）オープン。世...
2021/07/14
香りと味わいに酔う！ラムとウイスキー、蒸留酒の誘惑
種類によって異なりますが、ウイスキーに似た美しい琥珀色をしたものもある「ラム」。ウイスキー初心者にはラムとウイスキーの違いがわからない人も多いかも...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/05/02
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その④＞新潟県新潟市・今代司酒造　蔵を開放し、日本酒を広めていく
2018年春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。非加熱・無濾過という難易度の高い清酒造...
2024/05/17
トマトジュースで割る焼酎の健康的な飲み方とレシピ
焼酎をトマトジュースで割ることで飲みやすくなり、さっぱりとした味わいに。ほかにも美味しいレシピをご紹介。適量のお酒でたのしいひとときを過ごしましょ...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2024/06/19
「グランドハイアット東京」で、初夏の新感覚・泡カクテルを味わう！
2018年4月に15周年を迎える「グランドハイアット東京」が初夏のドリンクメニューを発表。旬の食材を使ったエスプーマ仕立てのオリジナルカクテル...
2021/07/14
焼酎とウイスキーの違いとは？
同じ麦を使って造られる麦焼酎とウイスキー。いずれも醸造酒を蒸留して造られる蒸留酒ですが、はたして、この2つのお酒はいったい何が違うのでしょうか？ ...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/07/22
日本酒は日本固有の醸造酒！いまさら聞けない醸造酒について
お酒は好きでいろいろ飲むけれども、詳しくは知らないという人は多いのではないでしょうか？ウンチクを語りたいわけではないけれど、基本的なことは知って...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/03/05
ワインのようにビールのラベルをコレクションしてみよう
ワインや日本酒のラベルをコレクションしている人をよくみかけますね。国内外の美しいラベルを眺めながらその味わいを思い出すのもたのしいもの。最近は個性...
- ビールの基礎知識
- ビール
2020/11/12
馬・牛・豚・鶏などのお肉とおいしいお酒を堪能できる「池袋東口肉寿司」
寿司文化と馬肉文化をミックスした「肉寿司」が恵比寿横町に誕生して、今年で9年。関東をはじめ関西、東北、九州にも続々と出店し、第38号店となる「池...
- ニュース
2021/07/14
世界で人気のウイスキー・響は種類も豊富！
近年のジャパニーズウイスキーの世界的な評価を象徴する存在ともいえる「響」。数々の国際コンペティションの常連でもあり、“ブレンデッドの最高峰”ともい...
- ウイスキー
- 国産ブランド
2019/08/07
バラエティ豊かな日本酒利き酒まつり！『第9回和酒フェス in 中目黒』取材レポート
3月24・25日の2日間、日本酒利き酒イベント『第9回和酒（わしゅ）フェス in 中目黒』が開催。全国から選りすぐりの日本酒に加えて、三菱食品が...
- 日本酒
- ニュース
2024/05/17
熟成芋焼酎が人気急上昇?!
一般的に芋焼酎は蒸留後、酒質を落ち着かせるために3か月ほど、貯蔵してから出荷します。しかし、中にはより風味をアップさせるために長期熟成を施したもの...
- 焼酎
- 国産ブランド
2019/09/16
母の日にはパッと華やぐ人気のサラダを「花束ブーケサラダ」｜おつまみレシピ
盛りつけをちょっとアレンジして、ラッピング＆リボンを巻くだけ。色鮮やかな食材を組み合わせるだけで、いつものサラダが簡単に、おしゃれな花束になります。
2023/11/28

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