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What's New! 新着情報

疲労軽減の効果も!? 鹿児島の新品種米「なつほのか」と天然水で造った甘酒
鹿児島県産の新品種米「なつほのか」を100％使用した「白麹あまさけ」が、2018年3月9日（金）に新発売。砂糖をはじめ添加物は一切使わず、麹と天然...
- その他のお酒
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2021/06/15
日本酒にもロゼがある！桃色のお酒でほろ酔い気分
誕生日などのお祝いのときには、美しいピンク色のスパークリングワインで乾杯するのは華やかなうえに、気分も上がりますね。最近、日本酒にも桃色のものがあ...
- 日本酒
- 国産ブランド
2020/01/21
ビールは料理を作る際にもとっても優秀！しっかりビールレシピ！
色、香り、味わいもさまざまなビール。ビールのスタイルによって、料理とのたのしみ方も多種多様です。どんな料理にあわせようかと考えるのもビールを味わう...
- グルメ
2023/05/10
ビールをたのしむ前に知っておきたい、二日酔い対策！
喉を潤す冷たいビールのおいしさに、どんどんグラスが進んでしまいます。でも、次の日のことを考えて飲んでいますか？翌朝目覚めたとき、頭が痛くなったり...
- ビールの基礎知識
- ビール
2023/11/29
赤シソを従来の5倍以上使用！華やかなルビー色の「赤鍛高譚」
シソの香り豊かな焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」シリーズに、新たに「赤鍛高譚（あかたんたかたん）」がラインナップ！なんと「鍛高譚」の5倍以上の赤シ...
- カクテル
- ニュース
2021/07/14
スコッチ6大産地、スペイサイドのグレンフィディックを飲む！
世界でもっともウイスキー造りが盛んな国・スコットランド。なかでも、ウイスキー初心者におすすめしたい銘柄が揃うのが、スコットランドの6大生産地のひと...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2019/07/24
黒麹を使ったプレミアム焼酎「佐藤黒」の魅力
一般的になかなか手に入らない「幻の焼酎」といえば、３Mと呼ばれる「森伊蔵」「魔王」「村尾」。それらと同等、時にはそれ以上に人気が高いプレミアム焼酎...
- 焼酎
- 国産ブランド
2019/08/07
お酒やフローズンドリンクに “ふわふわな氷”をトッピングして味わう！
「夏だけでなく、季節を問わず一年中使いたくなる氷かき器」をコンセプトに、「大人の氷かき器」シリーズを販売する株式会社ドウシシャが、4月上旬に新商品...
- カクテル
- ニュース
2021/06/15
「鍋島」など佐賀の日本酒を飲む！
九州というと一般的には焼酎のイメージが強いかもしれませんね。でも、日本酒の酒蔵も多数あるのを知っていますか？今回は日本酒通の中でも注目をあびてい...
2024/12/16
自分にとっての「うまいビール」を見つける方法
冷えたビールならなんでもおいしい！という人もいれば、ビールの苦味がちょっと･･･という人も。でも、もっとビールのことを知っていれば、自分が好きな味...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/07/31
「酔わないウメッシュ」から、フルーツビアテイストが数量限定で発売！
女性に人気の「酔わないウメッシュ」シリーズから、「酔わないウメッシュフルーツビアテイスト」が6月5日（火）より全国で新発売されます。アルコールは...
- その他のお酒
- ニュース
2021/06/15
微生物にも蔵人にも、心地よい環境を整え続ける「高野酒造」
一年を通して水鳥が飛び交う自然環境に恵まれた街で、明治時代から酒を醸し続ける高野酒造。蔵人にとって働きやすい職場であることを大切に考えたうえで、少...
- 日本酒
- 国産ブランド
2024/05/17
お洒落ビアバル＆ブルワリー「Ottotto BREWERY 浜松町店」
2017年10月に東京都・浜松町駅近くにオープンしたビアバル「Ottotto BREWERY 浜松町店」では、ケイジャン料理とこだわりのクラフトビ...
2021/07/14
芋焼酎の芋の種類を知って「美味しい」を広げよう！
日本酒の主原料はお米。その種類も山田錦、五百万石、亀の尾などさまざまで、個性がそのまま日本酒の味と香りに大きく影響しています。芋焼酎の主原料となる...
- 焼酎
- 国産ブランド
2023/04/27
夏の日本酒のたのしみ方が変わる!? 簡単・驚きの「ICEカクテル」
「日本酒をもっと自由にたのしもう！」をコンセプトに、森永製菓株式会社の「ICE BOX」と「白鹿ICE SAKE」との絶妙なコラボレーションで日本...
2022/12/16
ウイスキーマスターになるための資格と読んでおきたい本
ウイスキーを飲んでいるうちに、ウイスキーの歴史や製造方法、おいしい飲み方などをもっと知りたい、と思うのは自然なこと。ウイスキーに詳しくなるにはどう...
2019/07/24
名水に恵まれた土地で、米の自家栽培から始める日本酒蔵
日本酒は米、水、米麹を原料としたとてもシンプルな原料のお酒です。どんな米や仕込み水を使うのか、また、杜氏仕込みのこだわりがダイレクトに味わいに変化...
- 日本酒
- 国産ブランド
2023/03/16
クラフトビールのフェスタ（フェス）に行こう！飲もう！
レストランや家で飲むビールももちろんおいしいですが、外で飲むビールはまた格別な味わい。しかも、いろいろなスタイルビールが飲めるビールフェスタ（フェ...
- ビール
- ニュース
2021/06/01
ウィスキー愛好家は注目！タリスカー×黒胡椒のスパイシーハイボールを体験
3月20日（火）より全国でスタートした「タリスカースパイシーハイボールキャンペーン」。スコットランドの潮風と黒胡椒の香りが口いっぱいに広がる、ス...
- ウイスキー
- ニュース
2021/07/14
グリーンピースにピーマン？ご当地の個性的なおすすめ焼酎を飲み比べ！
芋、麦、米のほかにも、味のバリエーションがとても豊富なのも焼酎ならでは。意外なものから造られる、ユニークな原料の焼酎に注目してみましょう。
- 焼酎
- 国産ブランド
2022/11/10
ビールの原料、大麦とホップの種類からビアスタイルを考える
大地と水の恵みをいかして造られているビール。そんなビールに欠かせない原料と言えば、大麦とホップです。これらの種類の違いによって、さまざまなビールの...
- ビールの基礎知識
- ビール
2022/07/08
海と陸の味覚を一皿でたのしめる、絶品ディナーコース「SURF&TURF」
トレンドを取り入れたメニューを発信する札幌東急REIホテルのレストラン「サウスウエスト」では、4月1日（日）～5月31日（木）の期間、「SURF&...
- ニュース
2021/07/14
日本酒は磨きによって更にぜいたくな一品に！
日本酒の原料は米や水、米麹と、とてもシンプルです。シンプルだからこそ、原料の選択はもちろん、造り手のこだわりが現れやすいといえるでしょう。ここでは...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2021/07/14
沖縄でカクテル片手に！心地よい「CoCoスタイル」のおもてなしを満喫
ココガーデンリゾートオキナワでは、無料でたのしめる「CoCoスタイル」のおもてなしが好評です。緑に包まれた約7,000坪の広大な敷地には宿泊棟...
- カクテル
- ニュース
2021/07/14
和束茶を使ったスイーツやカクテルをたのしむ！「京都宇治和束茶フェア」
今回で13回目を迎える好評企画！リーガロイヤルホテル京都では、京都和束（わづか）町とのコラボレーションで、5月1日（火）〜6月30日（土）まで「...
- カクテル
- ニュース
2021/07/14
人気のカツオのたたきをニンニク風味で味わう「カツオの熱々オリーブオイルがけ」｜おつまみレシピ
せっかくお酒を飲むなら、たまにはこだわった酒の肴が欲しいところ。季節の食材「カツオ」を使って、おつまみ作りに挑戦してみませんか？
2023/06/20
ウイスキーにもサワーがあるのをご存じですか？
ウイスキーの気軽な飲み方としてすっかり定着してきたハイボール。スッキリした飲み口が若い人にも人気です。では、ウイスキーのサワーとはどんな飲み方なの...
2024/02/15
“秋田流生酛造り”を生み出した、酒は天下の太平山「小玉醸造」
明治12年に味噌・醤油事業で創業した小玉醸造は、大正2年、日本酒蔵として酒造りを開始しました。またたく間に秋田を代表する銘酒となった「太平山」のこ...
2024/05/31
日本酒を勉強しよう！日本酒の知識を深める講座と書籍
吟醸や純米などの分類や呼び方、辛口甘口だけでない複雑な味わい・・・日本酒用語をはじめとした日本酒の基礎を勉強したいという方は多いのではないでしょう...
- 日本酒
- 資格
2024/03/19
“恵みの百年水”で醸す金沢・福光屋「生冷 KIREI やわらか、するする」
この春登場した、搾りたてのフレッシュさをそのまま味わえる日本酒、「生冷 KIREI」。それぞれに個性のある3つのタイプの中で、「生冷やわらか、す...
- 日本酒
- 国産ブランド
2024/05/17

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