母の日にはパッと華やぐ人気のサラダを「花束ブーケサラダ」｜おつまみレシピ
盛りつけをちょっとアレンジして、ラッピング＆リボンを巻くだけ。色鮮やかな食材を組み合わせるだけで、いつものサラダが簡単に、おしゃれな花束になります。
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まるで本物の花束のよう！ カラフルな彩りに、食卓がパッと華やかに
5月の第二日曜日といえば「母の日」。カーネーションなどのお花を贈るのが一般的ですが、今年は趣向を凝らしてサラダをブーケに見立てたおしゃれなメニューを振る舞ってみてはいかがでしょうか。
最近、SNSでも話題になっているのが「ブーケサラダ」。スモークサーモンやまぐろをスライスしてくるくる巻き、ミニトマトはピックに刺して、リーフレタスと一緒にまとめるだけ。生ハムなどで代用することもできるので、魚介類が苦手な人にもおすすめのレシピです。
見た目にもインパクトがあるサラダは、写真映えも抜群！ Facebookやインスタにアップしたり、実家が遠方の場合は、手作りしたサラダブーケの写真をお母さんに送ったり、というのも素敵ですよね。母の日だけでなく、特別な日やパーティーのおもてなしにもぴったりの一品です。
材料と作り方
【材料】
リーフレタス…1個
黄ミニトマト…3個
赤ミニトマト…3個
きゅうり…1本
貝割れ大根…1パック
まぐろ（刺身用）…1さく
スモークサーモン…9枚
お好みのドレッシング（市販）…適量
【作り方】
【1】リーフレタスは芯のついたまま冷水にさらし、水気をきる。
【2】きゅうりは薄切りにする。
【3】貝割れ大根は根元を切り落とす。
【4】まぐろ（刺身用）とスモークサーモンはそれぞれ1枚をラッパ状に巻き、さらにそのまわりにもう2枚ふんわりと巻く。まぐろ3個、スモークサーモン3個のバラの花の形を作る。
【5】ミニトマトはピックに刺す。
【6】「【1】〜【5】」を花束のようにまとめ、ラッピングシートで円すい状に巻き、テープでとめてから根元をリボンで結ぶ。
【7】お好みのドレッシング（市販）をかけていただく。
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