待望の第3弾がついに登場！ こだわりの東京クラフトビール「TOKYO BLUES」

創業から150年以上の歴史を誇る東京福生市の蔵元、石川酒造が、東京の地と水にこだわり抜いて誕生させた、東京クラフトビール「TOKYO BLUES」...

焼酎の造り方を工程ごとに詳しく紹介！

焼酎の造り方を知ることで、焼酎の魅力をより深くたのしむことができます。焼酎は「蒸溜酒」に分類され、ウイスキーなどと同様の手法で造られています。焼酎...

お家パーティーのギフトに！ 自然派スパークリングワイン＆テリーヌ

爽やかな飲み口が心地よいスパークリングワインは、初心者にも比較的飲みやすいお酒。オーガニック認証を取得したスパークリングワインなら、素材にこだわる...

「グランドニッコー東京 台場」に、ブルゴーニュワイン付の贅沢宿泊プラン登場！

「グランドニッコー東京 台場」では、リニューアル1周年を記念して「ブルゴーニュワイン付エグゼクティブフロア 贅沢宿泊プラン」の予約を開始。名高いマ...

アイリッシュコーヒーでホッとひといき

アイリッシュコーヒーは、ウイスキーに熱いコーヒーを加えたカクテルです。ウイスキー好きはもちろん、コーヒー好きにもよろこばれる、アイリッシュコーヒー...

山梨のおすすめ地酒10選【山梨の日本酒】

山梨県はフルーツの名産地、ワインの銘醸地として有名ですが、ミネラルウォーターの出荷量や日照時間も日本一。おいしい水と澄んだ空気、良質な米ができる日...

博多の屋台村を高田馬場に再現！「屋台屋 博多劇場」でビール片手に盛り上がろう

“九州・博多の屋台村”をコンセプトにした「屋台屋 博多劇場」の直営34店舗目が、2018年5月22日（火）、高田馬場駅から徒歩約2分の場所にオープ...

人気のちくわの磯辺揚げを揚げずにピカタで！「磯辺ちくわのピカタ」｜おつまみレシピ

うどんへのトッピングとしても人気がある「ちくわの磯辺揚げ」。実際に揚げるのは手間がかかりますが、そんな時は、揚げないでも同様の味わいをたのしめる「...

お酒と一緒に、食後のデザートとして！ リーガロイヤルホテル大阪の「大人スイーツ」

リーガロイヤルホテル大阪では、直営レストランとバーでリキュールを使ったバラエティ豊富な「大人スイーツ」が登場。この夏の期間限定で、お酒と一緒に、食...

日本酒の精米歩合を知ってもっとかしこく選ぼう

「精米歩合」という表示を日本酒のラベルなどで目にしたことがある人は多いと思います。精米歩合とは「せいまいぶあい」と読み、日本酒の味を決める重要な要...

この夏、東京でビールとワイン、フードをたのしむならココ！！

あのフーターズが、スカイツリーが望める「HOOTERSアトレ亀戸ビアガーデン」を期間限定でオープン！スカイツリーを望める開放的な空間で、チアリーダ...

古民家をリノベーションした店内！ 東京・赤坂で、和食と純米燗酒をたのしむ

本格派の和食と純米酒の燗酒にこだわった「酒亭赤坂かねさく」が東京・赤坂にオープン。長年腕を磨いた和食職人の料理と、お燗番が一本一本丁寧につけた燗酒...

麦焼酎のおすすめ銘柄！ 初心者でも飲みやすいおすすめの4選

麦焼酎は、フルーティな香りや、スッキリとした軽やかな飲み口から、焼酎初心者や「焼酎は苦手」という人にも飲みやすい焼酎です。ここでは、麦焼酎の飲みや...

東京駅一望のロケーションでお酒をたのしむ！ 「アーバンビアテラス」がオープン

東京駅を見渡すロケーションのビアガーデンとして昨年初めて開催され、延べ2,000名以上を集客した大好評企画が、2018年の今年も6月1日（金）〜9...

ビールが賞味期限切れ！ 知っておきたい意外な活用法とは？

「ビールを買いだめしすぎて賞味期限切れになっていた」･･･そんなときにふと浮かぶ「期限切れを飲んでも平気？」という疑問にお答えしましょう。

板わさがクリームチーズで人気おつまみに変身！「かまぼこのわさびチーズサンド」｜おつまみレシピ

板わさにクリームチーズを加えて、オシャレなおつまみにアレンジ。火を使用せず、シンプルな材料だけで作れるので失敗もありません。かまぼこに挟む以外のメ...

ゴマ油でアレンジ！濃厚まろやかで美味しい「マグロのポキ」｜おつまみレシピ

スーパーで買ってきたマグロを、そのままわさび醤油で食べてもおいしいですが、今回はゴマ油を使ってアレンジしてみましょう。バゲットにもご飯にものせられ...

ウイスキーの「ワンショット」はどれくらい？バーで役立つ豆知識を紹介

ウイスキーを注文する際に「ワンショット」という頼み方があります。よく耳にはするものの「そもそもワンショットってどのくらい？ 」と疑問に感じている人...

クミンの香りが美味しい！「キャベツとオイルサーディンのクミンソテー」｜おつまみレシピ

自宅に常備しておきたい缶詰「オイルサーディン」。そのまま食べてもおいしいですが、今回はキャベツと一緒に炒めるだけでおいしくなるアレンジおつまみを紹...

有名歌人も愛飲した酒を醸す、山梨・萬屋醸造店が生み出した 「生冷 KIREI あまくち、するする」

日本を代表する有名な歌人が宿泊し、以来、こよなく愛飲した酒を醸す山梨・萬屋醸造店。地元で育まれた酒米と名水を仕込み水に、酒造り歴50年以上のベテラ...

＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その⑤＞京都府京都市・増田徳兵衛商店　“にごり酒”と“古酒”の元祖

2018年春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。発泡タイプでフルーティーな特別純米酒を...

プレミアム焼酎「3M」のひとつ、森伊蔵を定価で入手する方法

「森伊蔵」といえば、焼酎好きなら誰もが憧れるプレミアム焼酎「3M（スリーエム）」のひとつ。オークションなどでは定価の何倍もの値段でやり取りされるこ...

【幻の日本酒9選】「幻の酒」と呼ばれる日本酒の最新事情

「幻の酒」と聞くと、日本酒についてよく知らない人でも飲んでみたくなるもの。なぜ、「幻」と称されるようになったのか？ 幻の酒の最新事情を紹介します。

月末の金曜日は“俺”がシェフ！ お父さんが作る、ハワイアンメニュー

ウイスキーのたのしみを広げる「チェイサー」活用法

ウイスキーのたのしみ方を広げるチェイサーの意味と効果をご存知ですか？舌をリセットする役割から、さまざまなバリエーションまで、チェイサーの魅力と賢い...

「黒龍（こくりゅう）」200年を超える歴史ある酒蔵【福井の日本酒】

「黒龍」は、石原裕次郎をはじめとした著名人、さらには皇族にも愛飲されたとされる日本酒。文化元年（1804年）から追求し続けてきたこだわりの製造方法...

「黒龍しずく」名酒蔵が生んだ最高峰の大吟醸【福井の日本酒】

「黒龍 しずく」は透きとおるようにキレイな味わいが魅力の大吟醸酒。この「黒龍 しずく」が「幻の日本酒」と呼ばれるほど入手困難な理由は、福井県が誇る...

残った野菜も漬けるだけで簡単で美味しい！「寿司酢ピクルス」｜おつまみレシピ

サラダに使用して残った野菜を、市販の寿司酢に漬けておくだけで、簡単においしいピクルスが出来上がります。カラフルで見た目もたのしいので、おもてなしメ...

焼酎のお湯割りは電子レンジでもOK？

焼酎を電子レンジで温めたお湯で割って、お手軽にお湯割りをたのしんでいる人も少なくないでしょう。ここでは、寒い季節にうれしい焼酎のお湯割りを、もっと...

水やアイス（氷）にもこだわりたい！　ウイスキーのおいしい飲み方

アルコール度数の高いウイスキーは、ノンアルコール飲料で割ってアルコール度を下げると初心者にも飲みやすくなります。割る飲料の種類は幅広く、好みやシー...