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ビールの原料、大麦とホップの種類からビアスタイルを考える
大地と水の恵みをいかして造られているビール。そんなビールに欠かせない原料と言えば、大麦とホップです。これらの種類の違いによって、さまざまなビールの...
- ビールの基礎知識
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2022/07/08
クラフトビールのうまさと個性を決めるもの
近年、日本全国で個性的なクラフトビールを醸造するブルワリーが増えています。生産量はさほど多くはないのですが、ブルワリーのこだわりが表れたビールは注...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/07/30
キリンビールから、期間限定の爽やかな「フルーツビール」が新登場！
ビールがおいしい季節にうれしいニュース。爽快なレモンビール「グランドキリンひこうき雲と私レモン篇」と、オレンジピールの余韻がたのしめる「グラン...
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- ニュース
2021/07/14
南ドイツ生まれのヴァイツェンビールのおすすめ銘柄とは？
ドイツの定番のスタイルといえば、ヴァイツェンビール。日本では、ヴァイスビア、白ビール、小麦ビールなどの呼び名があり、一般的に飲まれているビールより...
2019/07/25
日本ビール検定1級の過去問を解いてみよう！合格は超難関！？
たのしく飲む場での話のネタ作りから、仕事に使えるものまでビールにまつわる講習や資格はさまざま。そのなかでも、日本ビール検定の1級と2級はかなりの難...
2021/04/19
「ビールの大ジョッキ」の容量は？サイズに基準がない理由を解説！
ビアガーデンや居酒屋さんで、待ちに待ったビールが運ばれてきた時、「あれ、これで大ジョッキ？」と感じたことはありませんか？意外と知らないビールジョッ...
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- 器・道具
2023/03/31
「五百万石」など酒造好適米も使って造られるクラフトビールを三重で味わう
酒造好適米の栽培は広く行われ、日本酒の酒蔵の多い三重。伊勢の海の幸とともにいただくお酒は至福の味わいです。ビール醸造も盛んで、醸造家が丹念に造った...
2020/02/27
技術力が高いクラフトビールを広島で飲む
牡蠣をはじめとした海鮮やＢ級グルメでも盛り上がるグルメな広島。日本酒の酒蔵も多く、観光だけでなく食のたのしみも豊富です。クラフトビールも地元はもと...
2020/09/15
魅力的なクラフトビールが揃う福井。魚介によく合う銘柄を紹介
越前ガニをはじめ、マグロやタイなど海の幸が豊富な福井。新鮮なお寿司や海鮮丼には、おいしいお酒もあわせたいですね。日本酒の有名蔵が多い福井には、おい...
2019/08/07
ビールも「下る」美味しさ！天下の台所「大阪」でグルメと一緒に嗜もう
近年、日本でも盛り上がりを見せているクラフトビール市場。醸造所が経営するレストランやクラフトビールを仕入れ、メニューに取入れている店も増えています。
2021/06/01
意外な組み合わせが絶妙にマッチ！「エッグビール」
「卵酒」ならぬ、「卵ビール!?」意外な組み合わせながら、マイルドな味わいにファンが多いカクテルをご紹介。
- ビール
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2018/04/18
ビールの分類いろいろ
ひとことで「ビール」といってもさまざまな種類のものが存在します。日本だけでも、たくさんのブルワリーが存在し、個性的でおいしいビールが多数醸造されて...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/07/29
ビールに合う！「熟成黒にんにく×トリュフ風味チーズ」のポテトチップス
今日は家で飲みたいけど、ビールだけだと物足りないな…。そんなとき手軽に口にできるポテトチップス「チップスバー」が登場。ほどよく香るトリュフ風味チー...
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2021/07/14
ビールを美味しいと感じるのはなぜ？味、香り、泡にこだわって美味しく！
冷えたビールを喉に流し込むときの喉ごし、口に広がるほのかな甘味と苦味のコラボレーションは、文字で表すより、飲んだ人の顔を見たほうがそのおいしさが伝...
- ビールの基礎知識
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2018/04/15
冷えたビールと常温程度のビールはどちらがおいしい？
冷えたグラスに入ったビールを、ゴクゴクと飲むときの至福！喉の渇きとともに、一日の疲れも癒される瞬間です。キンキンに冷えたビールはおいしい！でも...
- ビールの基礎知識
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2019/07/22
ビールの「定義」とは？「発泡酒」や「第三のビール」との違いって？
仕事後の1杯のビールは、その日の疲れをとる特効薬?! でも、最近は健康を気にして、糖質ゼロやカロリーゼロといった健康志向の発泡酒や第三のビール、新...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/07/24
わずか1分で冷えたビールに！急速冷却器「クーパー・クーラー」
うっかり冷蔵庫にビールを入れ忘れた…そんなとき、氷と水をセットして電源を入れるだけで、あっという間に飲み物を冷やしてくれる便利なグッズをご紹介。
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- 器・道具
2018/04/09
ビールも焼酎もどちらもおいしい！でもカロリーは？
日本酒、ビール、ワイン、焼酎などいろいろなお酒がある中で、同じ麦などの原料で造られているのにどうしてこんなに味わいが違うのか、と思いませんか？こ...
- お酒の豆知識
2023/05/02
ビールのおつまみの定番「枝豆」は、実はとっても栄養があるのです！
ビールを飲むときに、何をおつまみにしますか？仕事後に飲む1杯のビールは格別ですが、空腹のまま飲んでいては、アルコールが回りすぎて悪酔いしてしまう...
- グルメ
2021/08/25
新感覚のビアカフェ「iBEER LE SUN PALM アトレ川崎」がオープン！
渋谷、二子玉川ライズに続き、「iBEER LE SUN PALM」待望の3号店がアトレ川崎4階に誕生！オトナ女子はもちろん、家族でも気軽に訪れや...
- ビール
- ニュース
2021/07/14
地元産大麦や天然水で造るビールも！富士山のお膝元静岡のクラフトビール
富士山のお膝元である静岡では、名水が湧き出るエリアとして日本酒の蔵元やワイナリー、ウイスキー蒸留所に加え、ビールの醸造所も多く存在します。数ある人...
2020/09/25
飛騨の恵みいっぱいのビールを嗜む。岐阜のクラフトビール
岐阜は、長良川や飛騨高山、下呂温泉など海外からも観光客が訪れる美しい場所です。とくに飛騨高山は、最近、アニメ映画のロケ地としても話題。歴史ある街に...
2021/07/14
ビール愛飲者なら、まずは日本ビール検定に挑戦
たのしく飲む場での話のネタ作りから、仕事に使えるものまでビールにまつわる講習や資格は様々です。自分の目的にあった講習や資格を調べて挑戦するのもおも...
2021/04/19
かつてビールは蓋付きのビアマグで飲まれていた!? クラシカルな「ドイツ製ビアマグ」
置き物やフラワーベースにもなりそうな、クラシカルなデザインの陶器に金属の蓋が付いたドイツ製のビアマグは、ヨーロッパで流行した“あること”がきっかけ...
- ビール
- 器・道具
2021/07/15
好みでアレンジ！クラフトビールと地元のジュースで作る「オリジナルフルーツビール」
いまや日本国内のクラフトビールの醸造所は300を超え、47都道府県すべてで地ビールが造られています。各地域の農産物でつくられたジュースと合わせるこ...
2019/04/17
最近はクラフトビールも注目、京都のビール事情
京都で造られるお酒といって、まず頭に浮かぶのは日本酒でしょうか？日本酒を醸造する酒蔵が多いので無理もないことですが、最近はクラフトビールを造るマイ...
2019/07/31
“ホップ使いの達人”が満を持して仕込んだIPAが『J-CRAFT』に登場。『黄金IPA』新発売！
“ブルワリーでしか味わえないできたてのおいしさを、全国へ”をコンセプトに、三菱食品が日本のクラフトビールブルワリーと共同開発したチルドビールブラン...
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- ニュース
2024/05/17
日本酒やワインだけでなく実はビールも超有名。兵庫のクラフトビール
日本酒の蔵元の多い兵庫県では、じつはビールの醸造も盛んです。温泉地や人気観光地には、そこでしか味わえないクラフトビールを飲めるレストランも数多くあ...
2021/07/14
ビールの代わりに「サイダー」を飲む？イギリスで人気のサイダーとは
イギリスのビールといえば、パブで飲む一杯！クリーミーな泡がまろやかなギネスなどを思い浮かべるのではないでしょうか？でも、ビール以外にも、パブでよく...
- その他のお酒
2022/03/09
ドイツ直輸入の本場のプレミアムピルスナーをビッグな樽生で！
お花見など行楽のシーズンに最適！手軽にドイツの本格生ビールをたのしめる「クロンバッハー5リットル樽生」が日本初上陸となりました。
- ビール
- ニュース
2021/07/14

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