「大阪國乃長ビール」は、大阪では初となる地ビールです。その製造元となる「壽酒造」は、江戸時代に創業された由緒ある蔵元で、長年培った酒造りの技術と伝統が…
2018/10/30
「市岡ビール工房」は、大阪市港区の下町にある、まるでヒミツの隠れ家のようなビール工房。隣接した温泉で湯船につかったあとに、冷えたクラフトビールがたのし…
2019/01/21
「天保山ビール」は、大阪の人気スポットとして知られる天保山に店舗を構えた米屋の主人が、ビール好きが高じて、自らビール造りに挑んだのが始まり。今回は、そ…
「道頓堀地ビール」は、「和食に合うビール」をコンセプトに、副原料をいっさい使わない麦芽100％のクラフトビールを提供するブルワリーです。食にうるさい大…
2021/07/14
「テタールヴァレ」は、自家製ビールの小規模醸造所とビアダイニングを併設したお店として2016年に誕生。大阪ではまだ数少ない本格派ブルーパブとして、たち…
2021/06/01
「MARCA（マルカ）」は、オシャレな街として若者のあいだで人気の北堀江の片隅にある人気のブルーパブ。元カーデザイナーという異色の経歴をもつ女性ブルワ…
2021/06/02
「箕面ビール」は、日本でもっとも人気のあるクラフトビールのひとつ。女性ブルワーが丹精込めて造る豊かな味わいのビールは、世界各国の品評会で数々の賞を獲得…
2019/01/09
大阪のビール好きのあいだで、ますます人気上昇中のクラフトビール。大阪は、「日本人によるビール造り発祥の地」としても知られ、数の多さこそ東京に及ばないも…
「網走ビール」は、東京農業大学の地ビール研究会が企業化したという珍しい経緯で誕生した地ビール。地域の特色を活かし、目でも舌でもたのしめるオリジナリティ…
「大雪地ビール」は1996年、明治時代からの歴史をもつレンガ造りの建物を改装して誕生したビアレストラン「大雪地ビール館」が醸造する地ビール。北海道産の…
「大沼ビール」は、北海道の大地の恵みをじっくり仕込んだ味わい豊かな地ビール。全国のデパートなどで開催される北海道物産展でも安定した人気を誇っています。…
「帯広ビール」は、ベルギービールの伝統的な製法にならって造られた、十勝・帯広を代表する地ビールです。地ビールは、その土地で飲むのがもっともおいしいとい…
2024/03/25
「小樽ビール」は、北海道・小樽の石造倉庫群で生まれたビール。ドイツビールの伝統的な造り方に則って、普及に努めているブランドです。小樽ビールの特徴や種類…
2018/09/26
「鬼伝説」シリーズは、洞爺湖名物「わかさいも」で有名な菓子メーカー、わかさいも本舗が造った個性派ビール。カジュアルに地ビールをたのしみたい人におすすめ…
2022/01/19
「はこだてビール」は「社長のよく飲むビール」「社員の出世するビール」など、ユニークな商品名が印象的な地ビールブランドです。函館を代表する地ビールのおい…
「ノースアイランドビール」は、北海道札幌に工場を構えるクラフトビールの新鋭。札幌市内のバーを中心に人気が高まりつつあり、今後ますます普及していく可能性…
「ニセコビール」は、北海道ニセコ町を代表する個性的なクラフトビール。スキーやスノーボードを目当てにたくさんの観光客が訪れる町で、新しい産業として注目さ…
「オホーツクビール」は、国内でも非常に早い時期から地ビールの開発に励み、地域とともに歩んできた会社です。北海道北見を訪れたらぜひ現地で堪能したい、地ビ…
2020/08/20
「北海道といえばビール」という印象をもつ人も多いでしょう。麦とホップの生産が盛んな北海道は、大手ブランドだけでなくクラフトビールの宝庫。そこで、北の大…
2023/03/31
キリッと冷やしたクリーミーな泡のビールは、1日の疲れを吹き飛ばしてくれるおいしさです。でも、たまにおなじみの銘柄でなくて違うものが飲みたいなぁと思った…
2018/09/19
東京都港区、青山・神宮外苑に、2018年7月4日（水）「BEER＆ 246 aoyama brewery（ビアランド ニーヨンロク アオヤマ ブリュワ…
2021/06/15
ワインに興味がある人のための入門的な検定試験として注目されているのが、一般社団法人日本ソムリエ協会が主催する「J.S.A.ワイン検定」。ソムリエやワイ…
2017年に大丸創業300年プロジェクトとして復活した、「大丸ビアガーデンKYOTO」が好評を博し、今年も大丸京都店8階屋上にてオープン。 2018年…
アメリカビールの歴史は、17世紀にヨーロッパから伝えられたことに始まるとされています。その後、アメリカへの入植が盛んになるとともに普及が拡大。禁酒法の…
ホテルニューオータニ内の鉄板焼「もみじ亭」が、2018年9月30日（日）までの期間限定で「プレミアムガーデンビアホール」をオープン。日本庭園に抱かれた…
2018年4月にオープンした「焼肉の名門 天壇 北山店」の4階屋上フロアに、9月30日（日）までの限定で「北山スカイBBQガーデン」が登場！ 京都・北…
2018年春に誕生した『J-CRAFT SAKE』は、飲食店向けの“生酒（なまざけ）”ブランド。今回は『J-CRAFT SAKE』が飲めるお店第一弾と…
2024/05/17
「日本橋ブルワリー（NIHONBASHI BREWERY.）」は、アメリカ最高峰レシピのビールがたのしめるクラフトビール専門店。2016年11月にオー…
2018/08/15
「中野ビール工房」は、都内各でお店を展開する「ビール工房」の系列店。多彩な商店やサブカルスポットが集まる中野の街にふさわしく、誰もが気軽にできたての自…
「高円寺麦酒工房」は、都内各地で人気のブルーパブ「ビール工房」の第1号店です。街の暮らしのなかにビール文化を根づかせたいという創業者の想いからスタート…
秋は日本酒がおいしく感じられる季節。さんまや焼き鳥、きのこ、枝豆など、塩味でシンプルに味わうおつまみは日本酒の旨味を引き立てる相性のよい組み合わせです…
PR2026/10/09
じゃがいもやきのこ、鮭など旬の味覚がおいしい秋。ドイツの老舗ブランド「ヘングステンベルグ」のザワークラウトが持つ発酵由来の旨みと爽やかな酸味で、旬の食…
2026/10/09
東京の島・八丈島で、「2杯目は八丈島焼酎にしようを推進する条例」が制定されました。島焼酎を入口に、島の鮮魚、くさや、明日葉(あしたば)などの食文化を発…
2026/10/08
【簡単おつまみレシピ】今回は、ラム酒をきかせた、ちょっと大人のおつまみを紹介します。作り方は簡単、レーズンと甘栗をラム酒とはちみつでマリネし、クリーム…
2026/10/05
ノンアルコールビールを飲んで運転しても、アルコール分0.00％なら問題ありません。ただし、酒税法上「ノンアルコール」とされる飲料と、運転前に選ぶべき飲…
2026/09/30
10月1日の「日本酒の日」を中心に開催される日本最大級の日本酒イベント「若手の夜明け2026」。選考会を勝ち抜いた若手醸造家たちが東京・大手町に集い、…
2026/09/27
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2026/06/24
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2024/12/18
ビールカクテルとは、ビールをベー…
2026/06/09
1パイントは何mlか、英米で容量…
お酒に強いか弱いかは遺伝子で決ま…
2026/09/17
2026年10月の酒税法改正で「…
秋は日本酒がおいしく感じられる季…
じゃがいもやきのこ、鮭など旬の味…
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岡山県の老舗酒蔵・辻本店から、新…
2026/08/12
秋の風物詩として親しまれるオクト…
