ビールの代わりに「サイダー」を飲む？イギリスで人気のサイダーとは

イギリスのパブで飲まれているお酒

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イギリスのパブといえばビールを飲むだけではなく、そこに来る人々とのコミュニケーションを取る場所として根付いています。飲まれるビールの種類も様々。でも、ビール以外によく飲まれているお酒があるのを知っていますか？　それが「サイダー」です。日本では、サイダーというと清涼飲料水の一種ですが、イギリスではれっきとしたお酒です。

ちなみに、もうひとつの呼び名を「シードル」といいます。この名前なら、聞いたことがあるのでは？

ビールのかわりに飲むサイダー

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シードルは、りんごから造られるお酒です。イギリスではこのシードルをサイダーと呼び、パブでもよく飲まれる伝統的なお酒です。ヨーロッパやアメリカでも人気のあるお酒ですが、とくにヨーロッパでは、パブやレストランなどにはほぼ必ずといっていいほど常備され、「爽やかな発泡性とライトな飲み口が料理にもあう」と、ビールと同じように飲まれているお酒です。

色はクリアなものや淡いピンクのもの、レモンイエローやオレンジがかったものなど彩り豊か。香りもりんごの酸味と甘味がふんわりと香ります。味は、りんごの甘さが強いものもあれば、スッキリとドライなシードルもあります。アルコール度数もさほど高くないので、海外でお酒は何を飲んだらよいかわからないときにオーダーしてみるのもいいでしょう。

日本ではシードルとして親しまれるお酒

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日本では、りんごの産地である青森をはじめ、東北や長野を中心に地元のりんごを使ったシードルの醸造が行われています。日本で、シードルに使われるリンゴは生食用のスイートなものが多いのが特徴。単一種だけで醸されたり、数種類のりんご品種をブレンドして醸造されたりします。

日本ではメジャーとはいえないお酒ですが、世界では人気のシードル。年に一回ですが「国際シードルメッセ」も開かれています。2016年にドイツ・フランクフルトで開催された「国際シードルメッセ」では、一定の品質を超えるシードルに与えられるポム・ドール賞に日本の「タムラファーム」のシードルが受賞しています。

ビールもいいですが、たまにはイギリスのパブで飲むように、“サイダー”のグラスを傾けるのもいいですね。

日本で買える・飲める代表的な銘柄は以下を参照してください。


1985年に限定発売、88年から全国で親しまれるニッカシードル

キリン ハードシードル