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What's New! 新着情報

イギリスワイン復活の歴史を知ろう！
イギリスのワイン文化には、長い歴史があります。ワインの生産国としてだけではなく、消費国としても世界各地のワイン産業の発展に貢献してきました。最近は...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/05/17
群馬の日本酒【聖（ひじり）】「現代の名工」から技術を受け継ぐ酒造り
「聖」は群馬県渋川市に蔵を構える老舗蔵、聖酒造の代表銘柄です。南部杜氏による酒造りが特徴で、聖酒造の日本酒を数々の受賞に導いた先代蔵元は、2009...
2024/05/31
ベトナムのビール文化とおすすめ銘柄
ベトナムのビールを飲んだことはありますか？ベトナムは「アルコール＝ビール」と言われるほどのビール大国。歴史的にはフランス植民地時代に持ち込まれ、...
2019/09/16
沖縄の焼酎（泡盛）【瑞泉（ずいせん）】琉球時代からの伝統と技が育む酒
「瑞泉」は、琉球王国時代人から続く泡盛・古酒の伝統を受け継ぐ瑞泉酒造の代表銘柄。首里城内にこんこんと湧き出る泉のごとく清冽で芳醇な酒造りをめざし、...
2023/01/10
「バラライカ」の名前には壮大な歴史ドラマが隠されている
「バラライカ」は、ロシアの民族楽器で、三角の形が特徴的なバラライカと同名のカクテルです。楽器のバラライカは、映画『ドクトル・ジバゴ』で使用されたこ...
2023/05/02
ウイスキーとグレープフルーツの絶妙な組み合わせ！おいしいたのしみ方
ウイスキーとグレープフルーツの組み合わせは好相性。その絶妙な相性を活かしたおいしいカクテルや、グレープフルーツを使った新しいたのしみ方をご紹介しま...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2024/06/12
群馬の日本酒【巖（いわお）】日露戦争の英雄にちなんだ、力強い旨味ある日本酒
「巖」は江戸時代から続く群馬の老舗蔵、高井の代表銘柄です。その力強い銘柄名は、日露戦争の英雄、大山巖元帥に由来したもの。一時は存続が危ぶまれていた...
2024/05/31
フルーツビールの特徴とおすすめの飲み方
ビールにフルーツを加えて造る「フルーツビール」を知っていますか？ビールといえば麦芽やホップを原料としたアルコール飲料ですが、果物を加えて醸造され...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/05/14
沖縄の焼酎（泡盛）【久米仙（くめせん）】「一歩進んだ泡盛造り」の代表銘柄
「久米仙」は、久米島出身の創業者が、会社設立と同時に生み出して以来、半世紀以上にわたって愛されてきた泡盛です。造り手の久米仙酒造は、泡盛業界初の卓...
2025/08/25
お好きな食材でリッチに！美味しい洋風おつまみ「レーズンナッツバター」｜おつまみレシピ
バターサンドとして食べてもおいしいですが、洋酒のおつまみとしてもぴったりなレーズンバター。レーズンだけではなく、ナッツなど好きな食材を入れて作ると...
- おつまみ・レシピ
- グルメ
2023/12/12
群馬の日本酒【谷川岳（たにがわだけ）】日本百名山の四季折々を感じて
「谷川岳」は、「水芭蕉」で知られる永井酒造のもうひとつの代表銘柄です。日本百名山に数えられる名峰・谷川岳を名に冠するだけあって、利根川源流の豊かな...
2024/06/05
ビールを入れる水筒「グラウラー」の選び方
ビールを持ち運べる水筒「グラウラー（グロウラー）」は、ビールを野外でキンキンに冷やしてたのしむときや、自宅でクラフトビールを堪能したいときなどに活...
- ビール
- 器・道具
2023/08/21
「ジェムソン」はアイリッシュウイスキーの入門にぴったりの人気銘柄
「ジェムソン」はアイリッシュウイスキーの出荷量の約7割を占めるという、まさに「アイリッシュウイスキーの代名詞」と言える銘柄です。その発祥は18世紀...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/06/22
「水芭蕉（みずばしょう）」ナガイスタイルを世界ブランドへ【群馬の日本酒】
「水芭蕉」の蔵元、永井酒造は、群馬県最北部の川場村において、大自然の恵みを活かしたていねいな酒造りを続けています。日本酒の魅力を世界に広めるべく、...
2024/05/31
「マンハッタン」がカクテルの女王と呼ばれる理由とは？
カクテル好きからカクテルの女王と呼ばれ、愛され続ける「マンハッタン」。深く澄んだ赤色のカクテルは映画のワンシーンにも登場し、世界中で有名になりまし...
2023/04/27
沖縄の焼酎（泡盛）【まさひろ】時代が変わっても飲み継がれる伝統の酒
「まさひろ」は明治16年（1883年）創業という歴史を持つ、まさひろ酒造を代表する泡盛。発売から50年以上愛され続ける秘密は、伝統的な泡盛の製法に...
2019/05/11
焼酎ボンボンは大人の味！ウイスキーだけじゃないチョコとのコラボレーション
焼酎ボンボンは、お酒好きな人にプレゼントするスイーツとして人気の、ウイスキーボンボンの焼酎版。焼酎とチョコレートの組み合わせは、ウイスキーに負けず...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2025/07/08
白鶴酒造から多彩な日本酒、梅酒など「2019年春夏商品」が発売！
2019年2月22日（金）より、「2019年春夏商品」の販売をスタートした白鶴酒造株式会社。新商品の「白鶴 Green Label」シリーズと「白...
- 日本酒
- ニュース
2021/06/15
ワインに合う「めんたいアヒージョ」！九州・佐賀の蔵出しめんたい本舗より新発売
佐賀・鳥栖の蔵出しめんたい本舗より2月15日（金）に新発売された「めんたいアヒージョ」は、マイルドな味わいの「プレーン」と、唐辛子とガーリックでシ...
- ニュース
- グルメ
2021/06/15
日本酒の水割りの魅力やメリット、おいしい黄金比と秘訣を徹底解説
日本酒の水割りで至福の一杯をたのしみませんか？軟水の選び方から黄金比まで、初心者の方でも簡単に試せる日本酒の水割りのたのしみ方を解説します。
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/06/05
東京・新橋「第一ホテル東京」のラウンジが「ワインウォールのある邸宅」にリニューアル！
ホテル最上階にあるダイニングラウンジ「ラウンジ21」が、2019年2月23日（土）にリニューアルオープン。ソムリエがセレクトする日本ワインと料理と...
- ワイン
- ニュース
2021/06/15
ビール作りキットを使って自宅でビールは作れる？
ビール作りキットを使えば、自宅で手軽にアルコール度数1%未満のビールを醸造できることを知っていますか？ビール好きな人はもちろん、アルコールが苦手...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/05/09
「博多満月吉祥寺店」がオープン！生ビール199円、地酒480円とお値打ち価格がうれしい
もつ鍋や馬刺し、豚バラ串、地酒など、本場九州・博多のおいしい料理やお酒をたのしめる居酒屋「博多満月」。その吉祥寺店が2019年2月1日（金）にオー...
- ニュース
- お店情報
2021/07/09
人気のチーズトーストをサバ缶でアレンジ「サバトマチーズトースト」｜おつまみレシピ
買い置きしておくと便利な魚の缶詰。今回は、近頃人気のサバ缶を使って、手軽に作れるチーズトーストのレシピを紹介します。合わせるお酒によって、具材や味...
- おつまみ・レシピ
- グルメ
2022/03/30
日本酒造りを体験しよう！学んで、造って、日本酒がもっと好きになる
日本酒造りを体験できる蔵元が近年、増えつつあります。その土地でしか味わえない旅のたのしみとして、日本酒愛好家だけでなく、モノづくりや日本の食文化に...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/10/28
申込締切は6月28日（金）！「J.S.A.ソムリエ」「J.S.A.ワインエキスパート」
ワインの魅力にはまり、その素晴らしさをもっと探求したいと思ったら、ぜひチャレンジしたい検定があります。ワインのプロフェッショナルと認められ、ビジネ...
- ワイン
- ニュース
2021/07/09
ワインの注ぎ方を正しく知って、スマートにワインをたのしもう！
ワインの注ぎ方やマナーを覚えておくと、ワインの味わいも、場の雰囲気も、よりたのしむことができます。ワンランク上のレストランで食事する際や、ホームパ...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/05/05
ビールとチーズの相性は？おすすめのたのしみ方
ビールとチーズは、必ずしも一般的な取り合わせではないかもしれませんが、同じ発酵食品だけあって、じつはかなりの好相性。ビールのスタイルも、チーズの種...
- ビールの基礎知識
- ビール
2022/03/11
仕事帰りに同僚とたのしむ新スポット！大阪・梅田に飲食街「茶屋町あるこ」が誕生
阪急梅田駅北側の高架下に2019年3月28日（木）、新たな飲食街「茶屋町あるこ」がオープンしました。日本酒バルや串揚げ、イタリアン、スペイン料理、...
- ニュース
- お店情報
2021/06/15
【どなん】沖縄・与那国島を代表する伝統の泡盛を紹介！
「どなん」は与那国島にある日本最西端の酒造所・国泉泡盛が琉球王朝時代の伝統製法で造り続ける伝統の泡盛。なかでもこの地でしか造ることが許されていない...
2023/11/21

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