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What's New! 新着情報

紅芋で造る紅芋焼酎は、焼酎女子やワイン通もたのしめる
紅芋焼酎は、近年、人気を集める焼酎のひとつ。紅芋タルトや紅芋チーズケーキなど、「紅芋」スイーツが熱い視線を浴びるなか、女性やワイン通を中心に注目を...
- 焼酎
- 国産ブランド
2019/10/28
強炭酸で甘くないチューハイ「ウィルキンソン・ハードナイン」3月新発売
アルコール度数9％の「ウィルキンソン・ハード」シリーズを刷新した、炭酸強めで甘くない味わいの「ウィルキンソン・ハードナイン」の3フレーバー、計6ア...
- ニュース
2021/07/14
カクテルでウイスキーをたのしむために！その2　気軽に作れるウイスキーカクテル
カクテルは、ウイスキー初心者でも気軽にウイスキーの魅力に触れられるたのしみ方。バリエーションも多彩なので、誰もが好みの味を見つけられるはずです。そ...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/04/04
ツナとじゃがいもの美味しい組み合わせ「ツナじゃが」｜おつまみレシピ
家に常備してあるツナ缶を使って、手軽に作れるおつまみを紹介します。材料は、ツナ缶の他にじゃがいもを用意するだけ。合わせるお酒によって味付けを変えて...
2023/07/24
バスタ新宿近くにアメリカンフードホールがOPEN！日本初上陸のお店など6店舗が集結
6つの最先端フードブランドが勢揃い！大型のアメリカンフードホール「FOOD HALL BLAST！TOKYO（フードホールブラスト！トーキョー）...
- ニュース
- お店情報
2021/07/09
「旭興（きょくこう）」伝統と革新の融合が生み出す深い味わい【栃木の日本酒】
「旭興」は、栃木県大田原市に蔵を構える渡邉酒造が、伝統的な酒造りの手法と先進の技術を融合させながら造る日本酒。知名度は全国レベルですが、県外に出荷...
2024/05/31
愛媛のおすすめ地酒10選【愛媛の日本酒】
愛媛県の日本酒は「全国新酒鑑評会」で金賞を獲得する銘柄が多く、そのレベルの高さに定評があります。瀬戸内海や宇和島の淡泊な魚介料理に合う繊細な味わが...
2023/03/16
ニーズが高まる「日本酒学講師」！講習会は7月13日（土）〜、申込は7月5日（金）まで
若者や女性、さらには外国人も日本酒や焼酎をたのしむようになってきました。おいしいと感じられるようになると、単に「飲みたい！」ではなく、「知りたい！...
2021/07/14
ビールを温める？「ホットビール」の魅力
「ビールを温める」と聞いて、驚く人もいるでしょう。確かに、ビールといえばキンキンに冷やして飲むのが一般的ですが、ビールの本場・ドイツなどでは、ビー...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/04/02
ドイツ伝統のアルトビールの魅力と最高のたのしみ方
ドイツの伝統的なアルトビールは、濃厚でまろやかな味わいが特徴です。独特のホップ香と深い風味をたのしむコツや、おすすめの飲み方を詳しく解説。ビール愛...
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/07/01
NY発ハンバーガーレストラン「Shake Shack 京都店」でオリジナルビールを堪能！
ニューヨークをはじめ世界中で人気のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイクシャック）。その13店舗目となる新店が4月上旬...
2021/07/09
「ザ・グレンリベット」がシングルモルトのスタンダードと呼ばれる理由《シニアソムリエ監修》
「ザ・グレンリベット」は、イギリス政府が公認する第1号の蒸溜所から生まれた由緒あるウイスキーで、“すべてのシングルモルトの原点”とも呼ばれる銘柄で...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2020/09/07
本場のダイキリはフローズン・スタイルで味わおう
ダイキリは、キューバ生まれのラムベースカクテル。日本で「ダイキリ」といえば、シェイクしたカクテルが一般的ですが、じつは本場のキューバでは、シャーベ...
2023/03/07
「京都醸造」国際色豊かなメンバーが造るクラフトビール【京都のビール】
「京都醸造」は、青森県で偶然に出会った3人の外国人が京都で始めた国際色豊かなクラフトビールです。外国人ならではの斬新な発想で造り出される個性的なビ...
2024/08/15
【泡盛コーヒー】久米仙酒造が生んだ泡盛の新しいたのしみ方を紹介！
「泡盛コーヒー」を飲んだことはありますか？沖縄で広く親しまれているお酒、泡盛の新しいたのしみ方です。商品としては泡盛の蔵元、久米仙酒造がリキュール...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2023/07/20
京都のビール【Kyoto Beer Lab（京都ビアラボ）】京都ならではの個性派ブルーパブ
「Kyoto Beer Lab（京都ビアラボ）」は、2018年3月末にオープンした、京都産のお茶を使った「茶ビール」が人気のブルーパブです。その独...
2019/04/17
ウーロン茶割りウイスキーの意外な効果とは？《シニアソムリエ監修》
ウイスキーのウーロン茶割りは、その飲みやすさに加えて、ウーロン茶の健康的なイメージもあって、お酒に弱い女性から健康志向の中高年男性まで、幅広く人気...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2020/08/20
神奈川の日本酒【箱根山（はこねやま）】米の味を活かしたふくよかな味わい
「箱根山」は、その名のとおり、神奈川と静岡の県境にある箱根山にちなんで名づけられた日本酒です。およそ230年の歴史をもつ井上酒造が醸す、国内はもち...
2024/05/31
ワインも充実！NYスタイルのステーキ専門店「T’s STEAK HOUSE」
恵比寿駅から徒歩5分。2019年2月にオープンした「T’s STEAK HOUSE」は、人気の焼肉店「焼肉トラジ」の新業態。NYスタイルのステーキ...
2019/08/13
思わず“ジャケ買い”したくなる、個性あふれる人気の日本酒　～ネーミング編～
日本酒にはそれぞれ酒銘がつけられ愛称として親しまれていますが、なかには、「これが日本酒の名前!?」と、思わず目を疑ってしまうような個性的なネーミン...
- 日本酒
2024/05/17
ワインとケーキの絶妙なマリアージュ！大人のスイーツのたのしみ方
ワインとケーキのマリアージュは、贅沢な大人のスイーツのたのしみ方。ケーキにもワインにも、さまざまな種類がありますが、組み合わせ次第で絶妙なおいしさ...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/03/28
「隆（りゅう）」全国にわずかしか出荷されない限定品【神奈川の日本酒】
「隆」は、神奈川県足柄の蔵元、川西屋酒造店の日本酒です。この蔵元は「丹沢山」などの銘柄で知られていますが、「隆」はタンク1本に仕込んだ酒を、調整な...
2024/05/31
注目のご当地チューハイを飲み比べてみたら面白かった！
全国のご当地チューハイが今、話題です。外国人観光客も増えるなか、日本のその土地でとれた特別な地元素材を使った個性的な味わいが人気のひとつ。今回は編...
- リキュール
2019/07/24
＜“Urban”ワインを巡る②＞東京・江東区／深川ワイナリー東京　「食に寄り添うワインを醸したい」
近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...
2024/05/17
中国で日本酒が大人気！　その理由と背景に迫る
中国での日本酒の人気が近年、急速に高まっています。日本食ブームの広がりや訪日旅行者の増加など、さまざまな要因が考えられますが、ここでは、中国の人々...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/03/27
ヘミングウェイが愛したカクテル「ジントニック」
「ジントニック」は、数あるカクテルの中でも、特に人気のあるジンベースのカクテル。基本のレシピはシンプルですが、バーテンダーによってレシピが異なるた...
2019/03/26
ウイスキーの定番「角瓶」の歴史と人気の秘密
「角瓶」は国産ウイスキーの“定番”ともいえる、サントリーの看板商品のひとつ。誕生から80年以上経った今でも、その人気が衰えることはありません。芳醇...
- ウイスキー
- 国産ブランド
2023/05/10
神奈川の日本酒【丹沢山（たんざわさん）】が生み出す食材との一体感は秀逸
「丹沢山」は、神奈川県北西部の丹沢山地の麓、足柄の地で造られる日本酒です。丹沢水系の水と足柄の米を使った「丹沢山」は、料理との調和を考えて醸された...
2024/05/31
日本酒の「盛りこぼし」とは？その意味や飲み方を知ろう！《SAKE DIPLOMA監修》
日本酒の注ぎ方には、グラスを升やお皿に乗せるなどして、あえてあふれるまで注ぐ「盛りこぼし」と呼ばれるものがあります。この不思議な習慣である「盛りこ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/01/19
「バカルディ・カクテル」にバカルディ社以外のラムを使うのが禁止されている理由
「バカルディ」は、世界中で愛されているプレミアムラム『バカルディ』を使用した、可愛らしいピンク色のショートカクテルです。じつは、このカクテル「バカ...
2023/03/07

大人の基礎知識

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