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What's New! 新着情報

ビールの輸出が本格化、日本のビール造りを世界へ発信
日本のビール輸出は、大手ビールメーカーはもちろん、クラフトビールのブルワリーなども含め、近年、着実に増え続けています。今回は、日本のビールの輸出状況や…
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/10/23
「五一わいん」は信州の老舗ワイナリー・林農園のワイン
「五一（ごいち）わいん」を造る林農園は、信州塩尻の桔梗ヶ原で100年以上にわたってワイン造りを続ける、この地で最古のワイナリー。今では桔梗ヶ原で広く栽…
- ワイン
- 国産ブランド
2019/10/22
芋焼酎の香りや味わいを左右する「芋」の種類を知ろう
芋焼酎の個性は、麹の種類や蒸溜方式、貯蔵・熟成方法など、さまざまな要素に影響されますが、その品質や味わいを大きく左右するのが、主原料となるサツマイモの…
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2019/10/21
中華の人気おつまみを家飲みで！「よだれ鶏」｜おつまみレシピ
この料理の味を思い出すとよだれが出てくるということから名前が付いたともいわれる「よだれ鶏」。作るのが難しいと思われがちですが、ポイントを押さえれば簡単…
2023/08/09
「シングルカスク」が“至高”とされる理由を知っていますか？【ウイスキー用語集】
「シングルカスク」あるいは「シングルバレル」と呼ばれるウイスキーを知っていますか？いずれも貴重な限定品として販売されるウイスキーで、愛好家にとっては…
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/03/31
大阪の日本酒【緑一（みどりいち）】“池田酒”の歴史と伝統を受け継ぐ酒
「緑一」の蔵元は、大阪府池田市で元禄10年（1697年）に創業した老舗、吉田酒造。現在では2軒のみとなった池田の蔵元のひとつとして、江戸時代に高い人気…
2024/05/31
「天領焼酎鉄輪（かんなわ）」別府鉄輪温泉で育まれた唯一無二の麦焼酎
「天領焼酎鉄輪（かんなわ）」という麦焼酎を知っていますか？温泉の宝庫として知られる大分県・別府八湯のひとつ「鉄輪温泉」で知られる地域の団体が、町お…
- 焼酎
- 国産ブランド
2019/10/19
「赤」は縁起のよい色!? 銘柄名に「赤」がつく焼酎が人気の理由
焼酎には「赤猿」「赤霧島」など「赤」がつく銘柄名が見られます。ほかにも「白」や「黒」「黄」など色がつく焼酎も少なくありませんが、これらは使用する麹菌の…
- 焼酎
- 国産ブランド
2019/10/18
「ピルスナー」はチェコ発祥のビールスタイル
ビールの種類として有名な「ピルスナー」は、今から177年前にチェコで誕生したビール。その後、世界中へと普及し、今ではもっともポピュラーなビアスタイルに…
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/10/18
「日本酒を世界酒へ！」今秋、フランスに醸造所を設立、〜WAKAZEのチャレンジ〜
昨年夏、東京三軒茶屋に、どぶろくやボタニカル副原料を使用したお酒を製造する「三軒茶屋醸造所」を開設、従来にない新たなタイプのSAKEづくりを行う“WA…
- 日本酒
- 国産ブランド
2024/05/20
ビールのデザインが特徴的な銘柄をピックアップ
ビールのデザインは、ビール好きが銘柄を選ぶ際の大きなポイントのひとつ。クラフトビール人気が高まるなか、その味だけでなく、瓶や缶、ラベルのデザインでも個…
2019/10/16
「ローランドモルト」に息づく伝統とは？【ウイスキー用語集】
「ローランドモルト」は、スコッチウイスキーを6つの産地ごとに分類したうちのひとつで、軽く飲みやすい銘柄が多いのが特徴です。では、ローランドモルトが生ま…
- ウイスキー
- 海外ブランド
2024/08/16
繊細な味わいの日本酒の「ペアリング」を探ろう！「第4回たのしいお酒.jp FUN＆FANイベント」
第4回のテーマは日本酒「生冷 KIREI」のペアリングです！日本酒に合う料理を想像すると、魚のお刺身やお鍋、お漬物など和食が浮かぶのではないでしょうか…
- 日本酒
- イベント
2019/10/21
「ハイランドモルト」の魅力とは？【ウイスキー用語集】
「ハイランドモルト」は、スコッチウイスキーの分類のひとつで、6大産地のひとつ「ハイランド」で造られるモルトウイスキーのこと。では、ハイランドとはどんな…
- ウイスキー
- 海外ブランド
2024/09/06
大阪の日本酒【利休梅（りきゅうばい）】生駒山系の麓、交野の地で造られる酒
「利休梅」は、清少納言が『枕草子』で絶賛するなど、古くから風情ある自然美に満ちた土地として知られる大阪・交野（かたの）の地酒。今も変わらぬ豊かな自然美…
2024/05/31
ビールと焼き鳥のマリアージュを知ろう！
焼き鳥とビールと言えば、多くの人がすぐに思い浮かべるほど、相性抜群の取り合わせ。さまざまな部位をタレや塩で味わいながらビールを飲めば、ついついジョッキ…
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/10/13
大阪の日本酒【千利休（せんのりきゅう）】中世の自由都市・堺の復興を願う酒
「千利休」は、かつては酒処として知られた大阪府堺市に、40余年ぶりに誕生した蔵元が生んだ日本酒です。戦国時代に繁栄を極めた自由都市・堺の活力を取り戻す…
2024/05/31
【大阪・池田の日本酒「呉春」】300年にわたり愛され続ける理由とは？
大阪の日本酒「呉春」を試したことはありますか？江戸時代中期に創業し、今なお「池田酒」の地酒として愛されています。今回は、老舗の蔵元が300年以上にわた…
2024/05/31
静岡県・沼津／バータクシーに乗車し、オーセンティックバーでカクテルをはしごする
静岡の中核都市・沼津。新鮮な海の幸を味わえる沼津港や、伊豆や富士山の観光拠点として知られていますが、じつはオーセンティック（正統派）バーが数多く点在し…
- カクテル
- ニュース
2024/05/17
「東京焼酎＆梅酒Bar GEN＆MATERIAL」は渋谷・青山にある話題の焼酎バー
「東京焼酎＆梅酒Bar GEN＆MATERIAL（以下GEN）」は、焼酎5,000種以上、梅酒1,500種以上と、都内でもトップクラスの品揃えを誇る和…
2024/03/25
女性のご褒美タイムにぴったり。アンドミータイム・フローズンシリーズを実食しました！
話題のアンドミータイム・フローズンシリーズの新商品です！冷凍品で、食べる時は半解凍やレンジで温めたり、いろんなおいしさがたのしめます。毎日の嬉しいご…
- グルメ
2019/10/11
自分だけのお気に入りのワインを気軽に見つけられる「Because,シリーズ」
ワインの輸入・販売大手の株式会社フィラディスは、ワインの購入に際し、消費者にとって何が最も重要な購入動機になっているのか、また購入時にどういう悩みがあ…
- ワイン
- ニュース
2019/11/27
北海道に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【北海道編】
北海道のお酒と言えば、ビールやウイスキーの印象が強いかもしれません。北海道は冷涼で澄みきった空気と、清冽な雪解け水に恵まれた、日本酒造りの好適地でもあ…
2021/05/06
アイラ島から届いた伝統のモルト「ボウモアヴォルト」「ラフロイグロア」数量限定で新発売！
スコットランド・アイラ島の伝統的なシングルモルトウイスキー「ボウモアヴォルト」「ラフロイグロア」が、2019年11月5日（火）より、サントリースピ…
- ウイスキー
- ニュース
2019/11/27
「ジュラ島」産スコッチの魅力を知っていますか？【ウイスキー用語集】
「ジュラ島」という名前の島を知っていますか？スコットランド西岸に点在する島々のひとつで、ウイスキーの産地として知られています。ここでは「そもそもジュ…
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/03/31
日本酒文化を支えてきた有名県！
「日本酒で有名な都道府県は？」と聞かれて、まず思い浮かべるのはどの都道府県でしょう。ここでは、日本酒の出荷量で何年にもわたりトップ3を守り続けるなど、…
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/01/18
お酒のサブスク！何が届くかはお楽しみ。「新潟亀田わたご酒店」から厳選した地酒を毎月定額でお届け
サブスクリプション形式（月額制）のオンライン・ショッピングモール「subsc」に、「新潟亀田わたご酒店」が新規オープン。厳選した地酒を「毎月・定額」…
- 日本酒
- ニュース
2019/10/08
海外向けの日本酒「日本刀（かたな）」ってどんなお酒？
「日本刀」は、静岡県浜松の老舗蔵、花の舞酒造が海外向けブランドとして開発した日本酒。国内でも、飲食店や販売店を限定して流通しています。日本人の魂を象徴…
- 日本酒
- 国産ブランド
2023/03/31
大人向けのスタンプラリー「東京メトロ銀座線で行く灘の酒ほろ酔いラリー」って？
東京メトロは、2019年9月20日(金)～2020年1月31日(金)まで、銀座線沿線の店舗を巡って商品の獲得を目指す「東京メトロ銀座線で行く灘の酒ほ…
- 日本酒
- ニュース
2019/10/07
「アイラ島」が“スコッチの聖地”と呼ばれる理由は？【ウイスキー用語集】《シニアソムリエ監修》
「アイラ島」は“スコッチの聖地”と呼ばれていますが、そもそもアイラ島はどこにある島で、なぜ“スコッチの聖地”と呼ばれているのでしょうか？アイラ島につ…
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/04/03

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