お手軽ソースで唐揚げを簡単アレンジ「らっきょうタルタルソース」｜おつまみレシピ
今回は、市販の食材をおいしくアレンジするオリジナルソースのレシピを紹介します。らっきょうを使ったタルタルソースは、から揚げとの相性が抜群！ めんつゆと組み合わせれば、「チキン南蛮」もお手軽に出来ちゃいますよ。おつまみの簡単グレードアップに挑戦してみましょう。
- 更新日：
から揚げをソースで簡単アレンジ「らっきょうタルタルソース」
市販のから揚げをおいしくアレンジしてみましょう！ 今回は、らっきょうを使ったタルタルソースを添えます。コンビニ食材で手軽に作れちゃうソースなので、帰りがけに買い物をして、自宅でおいしくたのしんでみませんか？
「らっきょうタルタルソース」の材料と作り方
【材料／1〜2人分】
市販のから揚げ…4個
ゆで卵…1個
らっきょう…大さじ1 ※瓶詰めの甘酢らっきょうや塩らっきょうなどでOK
マヨネーズ…大さじ1
【作り方】
1.ゆで卵、らっきょうはみじん切りにして、マヨネーズで和える。お好みでパセリのみじん切りを加えても。
2.皿にから揚げを盛り付け、「1」をかけて出来上がり！
【コツ・ポイント】
●日本酒と合わせるなら、タルタルソースにからしや柚子胡椒を加えて。ビールに合わせるなら、黒胡椒を多めに加えてもOK。
●から揚げをめんつゆ（ストレート）にさっとくぐらせてから、らっきょうタルタルソースをかければ、宮崎名物「チキン南蛮」にも変身します！
このおつまみに合うお酒は…
ビール、日本酒、焼酎、ワイン
▼ビールに合うおつまみレシピはこちら
ライタープロフィール
野口英世
料理研究家、フードスタイリストとして、テレビや雑誌、新聞、広告などで活躍中。無理や無駄のない、作り手重視の効率的なレシピとスタイリングアイデアが人気となっている。近著は「turkフライパンクックブック」「使いやすい台所道具には理由がある」（共に誠文堂新光社）など。
