市販のから揚げをおいしくアレンジ!「らっきょうタルタルソース」

市販のから揚げをおいしくアレンジ!「らっきょうタルタルソース」

今回は、市販の食材をおいしくアレンジするオリジナルソースのレシピを紹介します。らっきょうを使ったタルタルソースは、から揚げとの相性が抜群! めんつゆと組み合わせれば、「チキン南蛮」もお手軽に出来ちゃいますよ。おつまみのかんたんグレードアップに挑戦してみましょう。

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このおつまみに合うお酒は…
ビール、日本酒、焼酎、ワイン

市販のから揚げをおいしくアレンジしてみましょう! 今回は、らっきょうを使ったタルタルソースを添えます。コンビニ食材で手軽に作れちゃうソースなので、帰りがけに買い物をして、自宅でおいしくたのしんでみませんか?

【材料/1〜2人分】
市販のから揚げ…4個
ゆで卵…1個
らっきょう…大さじ1 ※瓶詰めの甘酢らっきょうや塩らっきょうなどでOK
マヨネーズ…大さじ1

【作り方】
1.ゆで卵、らっきょうはみじん切りにして、マヨネーズで和える。お好みでパセリのみじん切りを加えても。
2.皿にから揚げを盛り付け、「1」をかけて出来上がり!

【コツ・ポイント】
●日本酒と合わせるなら、タルタルソースにからしや柚子胡椒を加えて。ビールに合わせるなら、黒胡椒を多めに加えてもOK。
●から揚げをめんつゆ(ストレート)にさっとくぐらせてから、らっきょうタルタルソースをかければ、宮崎名物「チキン南蛮」にも変身します!

ライタープロフィール

野口英世

料理研究家、フードコーディネーター、フードスタイリスト

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