チェリーブランデーは、その名前から蒸溜酒であるブランデーの一種と思われがちですが、実際はリキュールに分類されます。サクランボを原料にしており、深み...
2021/07/27
マラスキーノは、サクランボをベースに造られる果実系リキュール。19世紀前半に誕生したといわれていて、以来、世界中で愛され、数多くのカクテルに活用さ...
2019/11/26
世界中には多種多彩なスピリッツがあります。ウイスキーやブランデー、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ…それぞれに歴史的なストーリーが秘められ、製造方法...
2021/07/14
「ブラッディ・マリー（ブラッディ・メアリー）」は、直訳すると「血まみれのマリー」という少し怖いネーミングのカクテル。しかし、イギリスでは二日酔いに...
2023/03/09
バー文化やリキュールの多くは海外から日本へ渡来したものですが、日本独自のリキュールが存在することを知っていますか。今回は、日本産のリキュールで作ら...
2019/10/10
「ミモザ」というカクテルを知っていますか？ この世でいちばん贅沢でおいしいオレンジジュースと呼ばれ、古くから貴族階級の間で愛されていました。今回は...
2019/01/18
甘くて飲みやすいことから女性にも人気の高いカクテル「カシスオレンジ」。このベースに用いられるカシスリキュールにいくつかの種類があることはあまり知ら...
2023/04/28
「シャーリーテンプル」は、ジンジャーエールをベースにしたノンアルコールカクテルというのが一般的。ところが、京都のバーで「シャーリーテンプル」を注文...
2023/03/07
クレームドカシスは、果実のカシスを材料に造られるリキュール。そのフルーティな味わいや鮮やかな色合いを活かして、幅広いカクテルに利用されています。こ...
2023/05/11
今回ご紹介するのは、13種類のハーブをバランス良く配合し、「健康感」はもちろん、「味」と「香り」も追求したお酒『ハーブの恵み』
PR2019/07/25
フランス生まれのオレンジリキュール(オレンジキュラソー)「グランマルニエ」。気品あるコニャックとビターオレンジの香りが特徴の最高峰リキュールの魅力...
2024/06/12
「コアントロー」をご存知ですか？2種類のオレンジの果皮を使った香り高いリキュール。代表的な「ホワイトキュラソー」で、カクテル作りには欠かせない存在...
2023/07/20
クラウドファンディング「Makuake」に登場した、自宅で簡単に漬け込むことができる梅酒づくりキット「NIJYUMARU（にじゅうまる）」が大好評...
2022/12/15
カロリックパンチは、スウェーデンが発祥の地といわれる古典的なリキュールです。かつて、世界的に有名なカクテルブックにも登場したほど、ポピュラーだった...
2019/11/27
キュラソーは、オレンジの果皮を使ったお酒。果実系リキュールを代表するジャンルで、その起源は古く、300年以上前にさかのぼります。ここでは、歴史上の...
2023/02/09
この春、ゲームマーケットで話題を集めた「Liqueur the GAME / リキュール・ザ・ゲーム」の再販がスタートしました。いくつもあるリキュ...
2021/06/15
「ビターズ」は、薬草や香辛料を使った、その名のとおりビターな味わいが魅力のリキュールです。よくカクテルの風味づけに利用され、オーソドックスなカクテ...
シャルトルーズはフランスのシャルトルーズ修道院で作られる薬草系リキュール。ヴェールとジョーヌの2種類があり、製法は門外不出。今回はその魅力とおすす...
2026/02/10
ゴールドワッサーは、「金の水」というその名のとおり、金粉が入った薬草系のリキュール。金粉がきらめくゴージャスな印象も魅力となり、古くからヨーロッパ...
2018/11/21
「キュンメル」はキャラウェイを主原料としたハーブリキュールで、大きく3つの種類があり、アルコール度数やエキス分が違います。この記事では、キュンメル...
サントリースピリッツ（株）は、「－196℃ ストロングゼロ」通年商品をリニューアルし、10月下旬から順次、全国で新発売します。また、「－196℃ ...
2019/07/30
世界中で人気が高まっているテキーラ。その老舗ブランド「オレンダイン」から、アガベ100％の新作プレミアムテキーラ 『オレンダイン オリータス クリ...
とあるバーにて一度だけ飲んだことのある「イタリアンカシス」というカクテル。とてもおいしかったので後日インターネットで調べましたが、検索してもまった...
2018/11/20
カクテル「XYZ」のネーミングは、「これ以上おいしいカクテルは存在しない」という評判が由来だといわれていますが、これに対して異論を唱える人もいるよ...
2019/01/08
中国3大酒類といえば、黄酒（ホワンチュウ）・白酒（パイチュウ）・薬酒（ヤオチュウ）。そんな4千年の歴史の中で育まれたおいしい中国酒の知識やたのしみ...
近年ウイスキーの価格高騰に伴い、静かな「ラム酒ブーム」が到来していることをご存じでしょうか。ラム派に転向するお酒好きも増えているようですが、ラムに...
2024/04/02
56種の素材が織りなす深い味わいで世界中のファンを魅了するイエーガーマイスター。ハーブやスパイスの奥行きのある味わい、簡単に作れるカクテルレシピ、...
2024/06/19
イタリアの食前酒として人気の「アペロール」。その特徴と、アペロールスプリッツなどの定番カクテル、さらに美味しい飲み方を詳しくご紹介します。爽快なひ...
2025/12/09
アブサンの魅力を深掘り！かつて「美しき狂気」と呼ばれたハーブリキュールの歴史や芸術家を魅了した理由、おいしい飲み方をいくつかご紹介します。
2024/06/05
「アニゼット」とは、地中海沿岸が原産地のセリ科の植物アニスを使ったリキュール。いろいろなスパイスを加えたことによる、豊かな香りが特徴です。ここでは...
2019/11/07
桜が咲くと、外で過ごす時間が自然と増え、手軽に美味しいお酒をたのしみたくなる季節がやってきます。 そんな花見シーズンにぴったりなのが、日本全国の...
2026/03/31
新生活のスタートや人が集まる機会が増えるこの季節。気温もゆるみ、心も弾む3月、4月は、食卓にも“軽やかさ”を取り入れたいところ。そこで今回は、春の...
2026/03/26
【簡単おつまみレシピ】今回は、肉料理との相性がよい、「新生姜の漬物」を使用した居酒屋メニューのレシピを紹介します。作り方は、豚バラの薄切り肉で新生...
2026/04/02
日本酒に氷を入れて飲む「日本酒ロック」の魅力は、飲みやすくなることと味わいの変化がたのしめること。今回は、日本酒をロックで飲んでもよいかどうか、日...
「ベルジャンホワイト（Belgian White）」とは、ベルギーのヒューガルデン村で発祥した、伝統的な小麦のビール。苦味が控えめで飲みやすく、フ...
2026/03/28
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2024/06/23
トニックウォーターは、イギリ...
「ホッピー」とは、麦芽とホッ...
「レディキラー」は、アルコー...
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2023/10/02
「ベイリーズ」というリキュー...
桜が咲くと、外で過ごす時間が...
2026/04/03
ビール好き必見！全国各地で行...
新生活のスタートや人が集まる...
2026/03/24
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2026/03/03
三菱食品株式会社(東京都文京...
