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国産ブランド酒に関する記事

熊本の日本酒【花の香（はなのか）：花の香酒造】地元産の水と米で全量を仕込むこだわりの地酒
「花の香」は、熊本県和水町（なごみまち）の蔵元、花の香酒造の日本酒銘柄です。杜氏を兼ねる6代目の現蔵元が、試行錯誤を重ね、全量を地元和水町の水と米...
2024/05/31
熊本の日本酒【香露（こうろ）：熊本県酒造研究所】熊本酵母を生んだ研究所兼蔵元が造る酒
「香露」は、熊本県熊本市の蔵元、熊本県酒造研究所の日本酒です。蔵元は「熊本酵母」の開発などを行ってきた「研究所」としても知られています。研究機関と...
2024/05/31
世界で称賛される「竹鶴」をハイボールでたのしもう！
ニッカウヰスキーの「竹鶴」をどんな飲み方でたのしんでいますか？国際的なウイスキーコンテストで数々の栄誉に輝いてきた「竹鶴」は、日本が世界に誇るピ...
2023/03/28
焼酎をベースに、おいしいお酒を満喫しよう！焼酎ベースのカクテルやリキュールも紹介
甲類焼酎はよくサワーや酎ハイのベースとして用いられますが、じつはカクテルでも活躍します。また、近年は焼酎ベースのリキュールも人気です。ここでは、焼...
2023/03/28
地ウイスキーとは？人気の地ウイスキーと蒸溜所に注目してみよう
近年、地ウイスキーの新規参入企業が増えています。造り手のこだわりや個性が表れやすい地ウイスキーは、世界的にも新しいトレンドとなりつつあります。ここ...
- ウイスキー
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2023/03/09
日本酒のラベルに注目！　味わいのヒントやこだわりなど蔵元のメッセージを読み取ろう
日本酒のラベルには、銘柄名やお酒の特徴、セールスポイントなどさまざまなことが表示されています。ラベルを見れば、その日本酒の味わいの傾向を知ることも...
- 日本酒
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2021/10/21
長崎の日本酒【六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）：今里酒造】国内外で高評価の手造りの酒
「六十餘洲」は、長崎県波佐見（はさみ）町の今里酒造が醸す日本酒銘柄です。「日本中の人々に飲んでほしい」という想いが込められた銘柄名のとおり、全国の...
2024/05/31
緑茶ハイは低糖質・低カロリー！焼酎と緑茶で作る緑茶ハイのおいしい魅力
和食にぴったりの低糖質カクテル「緑茶ハイ」の魅力を徹底解説！緑茶ハイとお茶割りの違いや、おいしい作り方、人気の市販品も紹介します。
2024/06/05
長崎の日本酒【長崎美人（ながさきびじん）：福田酒造】老舗蔵の気品あふれる大吟醸
「長崎美人大吟醸」は、長崎県平戸市の蔵元、福田酒造の日本酒です。福田酒造は江戸時代創業の老舗蔵で、契約栽培の「山田錦」をよく磨き、低温で醸すこと...
2024/05/31
焼酎にも熱燗がある！お湯割りとの違いや作り方を紹介
焼酎をホットで飲むときに、どんな飲み方でたのしんでいますか？一般的には「お湯割り」にする人が多いかもしれませんが、日本酒のように燗につけて「熱燗...
- 焼酎
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2023/03/24
＜“Urban”ワインを巡る⑦＞東京・渋谷／渋谷ワイナリー東京「赤身肉と合わせるフレッシュワイン」
生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――通常なら遠出をしないと叶わなかったことが、都会の＝Urban（アーバン）ワイナリーなら身近で実...
2024/05/17
長崎の日本酒【横山五十（よこやまごじゅう）：重家酒造】世に再び送り出された壱岐の日本酒
「横山五十」は、長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）にある重家（おもや）酒造の日本酒銘柄です。一度は断念した日本酒造りを蔵元が再開し、平成26年（2...
2024/05/31
〜「花見蔵」から「黒松白扇」へ〜 28年ぶりに清酒銘柄を戻した岐阜・白扇酒造の新たな取り組みとは
有名料亭をはじめ、全国の飲食店や料理家から支持されている「福来純伝統製法本みりん」を醸造する白扇（はくせん）酒造は、日本酒蔵としての歴史も長く、...
2024/05/31
長崎の日本酒【本陣（ほんじん）：潜龍酒造】伝統の技で造られる佐世保の地酒
「本陣」は、長崎県佐世保市に蔵を構える潜龍（せんりゅう）酒造の日本酒銘柄です。吟味した地元の原材料を使用し、杜氏の経験と勘、そして受け継がれてきた...
2024/05/31
焼酎のお湯割りは、器に注ぐ順番が大事！おいしい作り方をマスターしよう
焼酎のお湯割りは、焼酎の風味が引き立つ飲み方として人気がありますが、器に注ぐ順番が大事だということを知っていますか？今回は、お湯割りを作るときの...
2023/03/24
長崎の日本酒【福田（ふくだ）：福田酒造】兄弟が醸す平戸の風土に根ざした酒
「福田」は、長崎県平戸市の老舗蔵元、福田酒造の日本酒銘柄です。「笑顔を作る酒造り」をモットーに、当主を務める14代目の福田詮（あきら）氏の長男、竜...
2024/05/31
鹿児島県の田崎酒造は「熟成の蔵元」と名高い明治20年創業の老舗焼酎蔵【焼酎用語集】
田崎酒造は、「薩摩七夕」などの名酒で知られる焼酎蔵です。古くから長期貯蔵による熟成に注目し、芳醇でまろやかな口当たりの芋焼酎を造り続けてきました...
2021/01/07
書籍『ウイスキー・ライジング』で、ジャパニーズ・ウイスキーに対する知見を深めよう
『ウイスキー・ライジング』という書籍を知っていますか？ 2018年発売の日本版には、ジャパニーズ・ウイスキーの歴史をはじめ、国内蒸溜所や銘柄などの...
- ウイスキー
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2021/01/02
焼酎の熱燗について知ろう！おいしい飲み方を徹底解説
「日本酒の熱燗」は定番の飲み方ですが、「焼酎の熱燗」を飲んだことがありますか？熱燗は焼酎でもたのしめる飲み方です。寒い季節にアツアツの熱燗を飲め...
2023/04/24
佐賀の日本酒【能古見（のごみ）：馬場酒造場】老舗蔵が精魂込めて醸す美酒
「能古見」は、佐賀県の蔵元、馬場酒造場の日本酒銘柄です。農薬の使用量をできるだけ抑えて栽培した地元産の酒造好適米を原料に、じっくりていねいに醸され...
2024/05/31
佐賀の日本酒【東鶴（あずまつる）：東鶴酒造】若き蔵元杜氏が復活させた日本酒ブランド
「東鶴」は、佐賀県多久（たく）市の蔵元、東鶴酒造の日本酒銘柄です。一時休業していた蔵を、現在の蔵元杜氏が見事に復活させ、家族ぐるみで酒造りを行って...
2024/05/31
佐賀の日本酒【天山（てんざん）：天山酒造】原材料にこだわって造られる絶品の酒
「天山」は、「七田（しちだ）」で知られる佐賀県小城（おぎ）市の蔵元、天山酒造の主要ブランドです。焼酎などもラインナップされていますが、ここでは日本...
2024/05/31
「ヴァイツェン」の魅力とは？おすすめの地ビールとともに紹介
「ヴァイツェン」というビールを知っていますか？日本の一般的なビールとは異なる味わいを持つビールで、原料や製法などにも大きな違いがあります。今回は...
- ビール
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2023/04/24
焼酎は造り方によって分類される！その特徴とおすすめ銘柄を紹介
焼酎には、「甲類」や「乙類」といった種類がありますが、どのような基準で分類されているのか知っていますか？この分類は酒税法に基づくもので、製法など...
- 焼酎
- 国産ブランド
2024/01/30
局地的に大人気の「日本酒のだし割り」をおうちでも簡単にたのしめる。日本酒のだし割りカップが限定発売！
日本酒のだし割りっておいしいのか？それとも罰ゲームか？日本酒のだし割りは、「たのしいお酒.jp」編集部が数年前から注目していた、クセになるおいしさ...
2022/12/16
「天吹（あまぶき）」花酵母によって醸される香り豊かな天吹酒造の酒【佐賀の日本酒】
「天吹」は、佐賀県の老舗蔵、天吹酒造の代表銘柄です。天吹酒造は300年以上の歴史を持つ蔵で、脊振山系の伏流水、吟味した米、そしてさまざまな花から純...
2024/05/31
佐賀の日本酒【東一（あづまいち）：五町田酒造】「挑戦」から生まれた肥前の良酒
「東一」は、佐賀県の蔵元、五町田（ごちょうだ）酒造の主要日本酒銘柄です。昭和の終わりから吟醸造りに挑戦し、「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」...
2024/05/31
新潟の日本酒【緑川（みどりかわ）】素材や製法はもちろん、流通にまでこだわり抜いた酒
「緑川」は、コシヒカリの名産地である新潟県魚沼市の蔵元が手掛けるこだわりの日本酒です。良質の米と水で仕込み、低温発酵、低温長期貯蔵で醸されるその味...
2025/02/14
本格派ブレンデッドウイスキー「スーパーニッカ」の魅力とは？
「スーパーニッカ」は、「日本のウイスキーの父」と呼ばれるニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝氏が生み出した本格派ブレンデッドウイスキーです。ウイスキ...
- ウイスキー
- 国産ブランド
2020/12/01
「響」サントリーウイスキーの最高峰
サントリーウイスキー「響」は、日本を代表するブレンデッドウイスキーです。24面カットのデキャンタボトルに詰められた美しい琥珀色からは、「サントリ...
- ウイスキー
- 国産ブランド
2023/04/24

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