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焼酎

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長崎の焼酎【じゃがたらお春】長崎県産の馬鈴薯を原料とした本格じゃがいも焼酎
「じゃがたらお春」は、北海道に次ぐ生産量を誇る長崎県産の新鮮な馬鈴薯を原料に造った、本格じゃがいも焼酎です。すっきりまろやかな味わいで、地元の人々...
2018/12/19
長崎の焼酎【壱岐の島（いきのしま）】麦焼酎発祥の地が育む究極の食中酒
「壱岐の島」は、麦焼酎発祥の地、壱岐島で伝統的な麦焼酎造りを続けてきた6つの蔵元が、そのノウハウを結集して巧みな技で創り上げた入魂の壱岐焼酎。どん...
2018/12/18
「壱岐（いき）」世界が認めた産地指定の麦焼酎【長崎の焼酎】
「壱岐」は麦焼酎発祥の地・長崎県壱岐市で受け継がれてきた伝統的製法で造られる甘味が特徴の本格焼酎。かめ貯蔵をはじめ、樫樽やタンクでじっくり熟成され...
2021/06/01
長崎に行って飲んでみたい！おすすめの焼酎【九州編】《焼酎きき酒師監修》
長崎県の焼酎蔵は現在13軒。その半数以上が壱岐島に集中しており、独自の進化をとげてきました。一方、壱岐以外の地域も大陸や欧州文化の影響を受けたりと...
2020/08/20
黒千代香（くろぢょか）に魅せられて、鹿児島のつくり手たちに会いに行く（前編）
黒千代香（くろぢょか）は、鹿児島で古くから愛され、飲まれ続けてきた焼酎をたのしむための酒器です。黒千代香の酒器としての美しさに魅かれて、この酒器の...
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- 器・道具
2020/02/03
熊本の焼酎【天使の分け前】琥珀色に輝く樫樽からの贈り物
「天使の分け前」は、熊本の自然に囲まれた蔵元、山都酒造が製造する米／麦ブレンド焼酎です。琥珀色をした、まるでウイスキーのような焼酎は、樫樽でじっ...
2018/11/30
熊本の焼酎【六調子（ろくちょうし）】焼酎の脱大衆へかけた逸品
「六調子」は、清流球磨川水系の恵みを受けた盆地に蔵を構える、六調子酒造が造る米焼酎です。この蔵元では、昔ながらの「球磨（くま）焼酎」の文化を芸術と...
2018/11/29
熊本の焼酎【文蔵（ぶんぞう）】民謡に残る創業者の名を冠した歴史ある球磨焼酎
「文蔵」は「球磨（くま）焼酎」の蔵元のなかでもとくに長い歴史をもつ、木下醸造所が造る米焼酎です。コクがある深い味わいは、伝統として受け継がれた昔な...
2018/11/28
熊本の焼酎【どぎゃん】骨太でインパクトのある麦焼酎
「どぎゃん」はキリンビール傘下のメルシャンが熊本に構える「八代不知火蔵」で製造される麦焼酎。インパクトのある名前と、「一醪三釜仕込み」と呼ばれる独...
2018/11/27
熊本の焼酎【かなた】オン・ザ・ロックで飲みたい米焼酎
「かなた」は、「球磨（くま）焼酎」の蔵元のひとつ、恒松酒造本店を代表する米焼酎です。スッキリとして飲みやすい味わいは多くの人に親しまれ、世界的な鑑...
2020/11/12
「武者返し（むしゃがえし）」ヒノヒカリ100%のこだわり米焼酎【熊本の焼酎】
「武者返し」は地元、熊本産のヒノヒカリを100％使用した米焼酎です。蔵元である寿福酒造場が創業以来こだわり続ける常圧蒸溜によって造られています。「...
2021/07/27
熊本の焼酎【白岳（はくたけ）】飲み飽きしない定番の米焼酎
「白岳」は熊本県の名産品、「球磨（くま）焼酎」を代表する米焼酎。この地で伝統的に受け継がれてきた製法を守りながら、球磨川の恵みを受けて洗練された味...
2018/11/21
熊本の焼酎【白水（はくすい）】湧き出でる泉の如く清らかに
「白水」は、キリンビール傘下のメルシャンが熊本に構える焼酎蔵「八代不知火蔵」が製造する焼酎ブランド。米焼酎と麦焼酎がラインナップされていますが、い...
2022/03/09
【熊本の焼酎｜鳥飼（とりかい）】華やかな吟香を放つ米焼酎の魅力を解説！
熊本の焼酎「吟香鳥飼（ぎんかとりかい）」ご存知ですか？400年の歴史を持つ鳥飼酒造が生み出す米焼酎で、ペアリングの幅が広いのも特徴です。今回は、...
2023/07/20
熊本のおすすめ焼酎10選！個性豊かな熊本焼酎の魅力を紹介
熊本県は、焼酎の名産地として全国的に知られています。なかでも、熊本県南部の球磨（くま）地方で伝統的に造られる「球磨焼酎」は、独自の文化で発展してき...
2023/08/02
創業300年の老舗酒店が仕掛ける、角打ちスペースの魅力を探る
酒屋の店先でちょっと一杯。酒店が厳選した銘柄を、その店ならではのおつまみと合わせて、リーズナブルに味わうことができるのが角打ちの魅力ですね。今回は...
2023/05/11
米焼酎の魅力と、飲んでおきたいおすすめの米焼酎
米焼酎の魅力といえば、日本人にとって馴染み深い米の旨味と香り。さまざまな焼酎のなかでも、食事に合う焼酎として人気があります。ここでは、米焼酎の魅力...
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2018/12/27
大分の焼酎【魔界（まかい）】原生黒麹で仕込んだこだわりの麦焼酎
「魔界」は「閻魔」や「麹屋伝兵衛」などの人気銘柄で知られる老舗の焼酎蔵が、取扱店限定商品として製造する麦焼酎。麦本来の香りや甘味が活きた、飲みごた...
2018/11/01
大分の焼酎【おこげ】独特の香りがクセになる玄人向きの麦焼酎
「おこげ」は、「煎焦仕込み」というこだわりの製法で醸し出した強烈な味と香りで、焼酎ファンから熱狂的な支持を集める、個性豊かな麦焼酎。焼きおにぎりの...
2023/04/03
「銀座のすずめ」銀座の粋なイメージにふさわしい本格麦焼酎【大分の焼酎】
「銀座のすずめ」は、清酒「八鹿（やつしか）」で名高い老舗の酒蔵が手がける、洋風スタイルの本格麦焼酎。個性的なネーミングの背景や、第二次焼酎ブームの...
2021/07/27
「吉四六（きっちょむ）」はどんな麦焼酎？一度飲んだら忘れられない味の魅力に迫る！
「吉四六」という、日本の民話でおなじみの名をもつ焼酎を知っていますか？「吉四六」は焼酎ブームの火つけ役として知られる「二階堂」をベースに、丹精を...
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2018/10/22
「泰明（たいめい）」小さな蔵にしか出せない味がある【大分の焼酎】
「泰明」は、大分県南部にある小さな町の小さな蔵が、原料処理からラベル貼りまでの全工程を、すべて手作業で行うこだわりの麦焼酎。料理のお供として、「い...
2021/07/27
「閻魔（えんま）」名前もラベルもその味もインパクト超ド級の麦焼酎【大分の焼酎】
「閻魔」は、一度その名を見聞きすれば、手に取らずにはいられなくなるほど印象的な、大分産の麦焼酎シリーズ。モンドセレクションをはじめとする国内外の品...
2023/03/31
「兼八（かねはち）」麦チョコのような香ばしさをもつ幻の麦焼酎【大分の焼酎】
「兼八」は、初めて飲む人にも懐かしさを感じさせる麦焼酎。製造量がとても少ないため、“幻の麦焼酎”と呼ばれることもある逸品です。その人気の秘密は、麦...
2022/02/18
「二階堂（にかいどう）」本格焼酎ブームの草分け的存在【大分の焼酎】
「二階堂」は70～80年代に巻き起こった本格焼酎ブームの火つけ役として知られる麦焼酎。飽きのこないすっきりとした味わいや、ノスタルジックなCMで、...
2023/03/31
大分は焼酎ブームの地！人気銘柄9選
大分県は昭和の焼酎ブームを先導し、「お酒」に対する日本人の意識を覆したほどの焼酎大国。大分の豊かな自然が育む麦と国内有数の名水で醸された個性あふれ...
2023/03/31
1杯で90種類の栄養素が摂れる！奇跡の樹を使った酎ハイ「モリキン」登場
昔から根強い人気を誇る亀甲宮焼酎、通称「キンミヤ」と、90種類の栄養素をもつスーパーフードの「モリンガ」が初コラボ。スッキリとした味わいのギルトフ...
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- ニュース
2021/07/14
大人の子ども心をくすぐる “ウルトラ怪獣コラボ焼酎”
子どものころ夢中になったウルトラマンや怪獣たち。今でも次世代ウルトラマンが子どもたちに大人気です。もう、自分たちには関係ないのかな、と思っていた大...
2020/07/17
芋焼酎の飲み方と、女性にもおすすめの銘柄
芋焼酎といえば、かつては独特の臭いが敬遠されがちでしたが、原料や製法の改善が進んだ現在では、上品な甘い香りが愛好家をとらえて離しません。そんな芋焼...
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2023/03/31
「㐂六（きろく）」穀物をしっかりと感じさせる芋焼酎【宮崎の焼酎】
「㐂六（きろく）」は明治18年（1885年）の創業以来、高品質な焼酎造りを続けている黒木本店が造る芋焼酎。蔵元自らが育てた原料芋「コガネセンガン」...
2023/03/31

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