焼酎

泡盛マイスターになって泡盛のすべてを知ろう

プロフェッショナルのための「ソムリエ」や「唎酒師」から、愛好家がたのしみながら知識を深める「焼酎検定」や「ウイスキー検定」など、お酒にまつわる資格...

おいしく焼酎を飲むための道具がおもしろい！

米、麦、芋、蕎麦などいろいろな原料から造られる焼酎。さらにストレート、ロック、お湯割り、水割りなどの飲み方だけでなく、それを味わう盃や徳利などの酒...

品種で決まるさつまいも焼酎の味！すっきりから濃厚な香りまでをご紹介

ほんのり優しい芋の甘さと香り、しっかりした味の食事にもあう芋焼酎 。その決め手となるサツマイモの品種、芋焼酎初心者、さらに上級者にも人気の4銘柄を...

焼酎のロックやお湯割りの量ってどのくらい？ おいしいコツを伝授

ストレート、お湯割り、オンザロック、水割りなど、焼酎の飲み方はいろいろあります。飲み方によって味や香りのたち方が変わってくるので、その銘柄にあった...

希少な「佐藤」？次世代プレミアム焼酎について

「プレミアム焼酎」といえば、「芋焼酎のプレミアム御三家」といわれる3本が有名ですが、次に手に入りにくいものは「次世代プレミアム焼酎」と呼ばれています。

麦、芋、米以外はNG!? 本格焼酎には原料の制限がある!

居酒屋の焼酎リストに芋、麦、米以外の焼酎を見かけたことはありませんか？ 最近、トマトやニンジン、栗など驚きの材料から造られた焼酎が話題になっていま...

沖縄リゾ婚で話題！ 海のようにキラキラ輝くスパークリング泡盛で乾杯

人気が高まっている「沖縄リゾ婚」。海の煌めきに包まれたウエディングをさらに盛り上げる、沖縄らしさ溢れる演出が今注目を集めています。おしゃれなだけで...

いまや日本全国で造られている焼酎のルーツに迫る！

北から南まで、いまや日本全国で造られて、たのしまれているニッポンの酒・焼酎。その技術は、いつ、どこの誰から伝わったのでしょう？ まだまだ謎の多い焼...

焼酎検定で焼酎マスターになろう！

お酒の知識が深まれば、よりその世界をたのしめそうです。知識を広げるための検定のなかでも、焼酎をテーマにした検定や資格試験、認定セミナーが開催されて...

鹿児島の芋焼酎の歴史と銘柄を知ってみよう！

鹿児島で「酒」と言えば焼酎、しかも芋焼酎を指すのが一般的です。そして、鹿児島県産のサツマイモと地元の水で仕込まれる芋焼酎は「薩摩焼酎」として、世界...

初心者でも簡単！ 焼酎のおいしい割り方

焼酎はアルコール度数も高いし、香りも強くちょっと飲みにくいと思っている人は、焼酎に炭酸やジュースなどを加えて飲んでみてください。焼酎の味わいと加え...

焼酎の割り方によって変えてみたいグラスいろいろ

おいしいお酒を見つけたら、もっとおいしく飲めるように酒器にもこだわりたいですね。割り方によって酒器を変えるのはよくあります。焼酎は産地によって味わ...

焼酎サーバーが味わいを高める理由

「焼酎サーバー」とは、甕や壺型をした陶器で、下部に蛇口が付いている焼酎専用のサーバーです。お店の店頭で見たことがあるのではないでしょうか？最近では...

ひと手間加えた「煮切り氷」で味わう格別のロックはいかが？

焼酎や日本酒をロックで飲むのが好きな方におすすめしたい、いつもとはひと味違ったテイストを味わえる秘技をご紹介。

今年話題の鹿児島限定焼酎と、鮮度抜群のさつまあげのギフトセット

鹿児島といえば、なんといっても芋焼酎。工場直送の鮮度抜群のさつまあげと一つになった特別セットは、焼酎ファンの方にぜひ贈っていただきたいおすすめのギ...

人気の「魔王」！プレミアム焼酎の魅力に迫る！

「プレミアム焼酎」という名前を聞いたことがありますか？ 香りや味に加え、その希少性も手伝って、なかなか手に入りにくい焼酎のことです。なかでも、「3...

意外な食材がおいしい酎ハイに！ 大阪発祥、人気の「ガリ酎」

大阪の居酒屋が発祥のガリで作る酎ハイは、今や全国にファンが急増。簡単に作れてハマる味、ぜひ一度試してみては？

焼酎のプロ「焼酎唎酒師」とはどんな資格？

お酒に興味のある人であれば、「唎酒師（ききさけし）」という資格を耳にしたことがあるでしょうか。日本酒を語るときに耳にすることが多いようですが、焼酎...

もっとおいしく飲もう！ 無料で学べる焼酎検定

お酒は知識が深まれば、よりそのお酒の世界をたのしめるもの。知識を広げるための検定のなかでも、焼酎をテーマにした検定や資格試験、認定セミナーが開催さ...

ニッカが造る焼酎?! ウイスキー蒸留所が造る焼酎とは？

ジャパニーズウイスキーを代表する蒸留所のニッカウヰスキーは、ウイスキーだけでなく2017年に麦焼酎の蒸留を始めました。また、同じくウイスキーを蒸留...

まず、米焼酎を飲むならこれ！ 人気米焼酎3選

ジワジワと身体に染み入る癒しの一杯 「焼酎の金柑割り」

芋焼酎を試すなら、まずはこれ！

焼酎王国鹿児島の長期熟成麦焼酎を飲む！

こだわりのそば焼酎は長野で探そう！

日本酒の蔵元で造る岐阜の焼酎を飲む

宮崎の米焼酎を知っていますか？

芋焼酎の変わり種？ 焼芋焼酎って知っていますか？

「球磨焼酎」の人気に迫る。世界レベルの米焼酎！

日本有数の米焼酎「球磨焼酎」とはどんなお酒？