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What's New! 新着情報

ワインの分類を知って、ワイン選びに役立てよう！
ワインの分類方法を知っていますか？ワインは赤、白、ロゼといった見た目の色による分類のほかにも、さまざまな観点から分類されます。ワインの分類方法を...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/12/15
ヨーロッパを代表するビール銘柄を紹介
「ヨーロッパのビール」と聞いて、どんな銘柄を思い浮かべますか？ビール造りにおいて長い歴史と伝統を持つヨーロッパには、さまざまなビール銘柄が存在し...
2023/02/17
「ウイスキーキャット」は害獣駆除員だった！【ウイスキー用語集】
「ウイスキーキャット」と呼ばれる猫がいることを知っていますか？元々は、ウイスキーの原料となる大麦を狙うネズミや鳥を駆除するのが役割だったウイスキ...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/12/14
芋焼酎が鹿児島に多いのはなぜ？鹿児島の芋焼酎の魅力を徹底分析
「芋焼酎と言えば鹿児島」とのイメージがあるように、鹿児島にある2,000以上もの焼酎銘柄の多くが芋焼酎。WTOが産地呼称を認めた産地呼称ブランド「...
2023/07/19
ワインは国ごとに異なる特徴が！ワインと原産国の関係とは？
「ワインの原産国」と聞いて、どの国を思い浮かべるでしょうか？ワイン造りが世界中に広がった現在、ワインの原産国は意外なほど多くありますが、国ごとに...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/12/13
ピーチ風味のビールが人気急上昇中！
ピーチ（桃）の風味がするビールと聞いて、どんな味を想像しますか？じつは近年、「ビールが苦手」という人を中心に、ピーチ風味のビールがにわかに注目を...
- ビール
- 国産ブランド
2019/12/12
「山崎蒸溜所」はジャパニーズウイスキーのふるさと【ウイスキー用語集】
山崎蒸溜所は、日本で最初に本格的な国産ウイスキーを誕生させたサントリーの蒸溜所。そもそも「山崎」とはどんなところなのか、山崎蒸溜所を築いたサントリ...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/12/12
「呑んべえ好み」のタレで味わうビール専用カルビほか、ビールを際立たせるメニューが「牛角」に登場！
おなじみの焼肉チェーン「牛角」にて「コク旨とろカルビ」などの期間限定メニューが登場しました。どれも、ビールの爽快さを際立たせる一品ばかりですよ。
- ビール
- ニュース
2019/12/11
バーボンウイスキーはアメリカンウイスキーの代表格！【ウイスキー用語集】
バーボンウイスキーは、アメリカンウイスキーのなかでもっともポピュラーな存在です。では、同じくトウモロコシを主原料とするコーンウイスキーやテネシーウ...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2021/04/15
ぐい呑みで日本酒を気軽にたのしもう！
「ぐい呑み」は、日本酒をたのしむ酒器の定番のひとつ。日本酒の酒器には、ぐい呑みのほかにも、お猪口（ちょこ）、盃（さかづき）、升（ます）、グラスなど...
- 日本酒
- 器・道具
2019/12/10
キリンビール史上初の金賞三冠受賞！　増税後も売れ続ける「本麒麟」の魅力を探る
キリンビールが2018年3月に発売したアルコール飲料「本麒麟」は、キリンビール史上初となる、3つの金賞（＝金賞三冠）を受賞。ビールよりも安価な「新...
- ビール
- ニュース
2019/12/10
【焼酎ハイボールの作り方】元祖の味わいからアレンジ方法まで紹介！
一見シンプルな「焼酎ハイボール」ですが、作り方によって無限の可能性を秘めているのも「焼酎ハイボール」。素材と配分で味わいが大きく変わるため、好みの...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2023/11/27
米焼酎「ねっか」を製造販売する合同会社ねっかが『「新しい東北」復興ビジネスコンテスト2019』大賞に
去る11月12日、「新しい東北」官民連携推進協議会は、被災地の産業復興に向けた「『新しい東北』復興ビジネスコンテスト2019」を開催。92件の応募...
- 焼酎
- ニュース
2019/12/09
ワインと鍋料理のマリアージュをたのしもう！
ワインと鍋料理は、意外な組み合わせのようで、じつはとても相性がよいことを知っていますか？ひとくちに「ワイン」「鍋料理」と言っても、それぞれ多くの...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/12/08
今年のクリスマスは「京都センチュリーホテル」のビュッフェで、「星空カクテル」を楽しもう
京都センチュリーホテル(京都市下京区)「オールデイダイニングラジョウ」にて、12月1日(日)～25日(水)の間、“クリスマス×星空”をテーマにし...
2019/12/08
サッポロビールの150年にわたる歴史を紐とく
「サッポロビール」は日本を代表するビール銘柄であり、ビールメーカーのひとつですが、その歴史はいつ、どのようにスタートしたのでしょうか？今回は、サ...
- ビール
- 国産ブランド
2024/05/17
奈良の日本酒【篠峯（しのみね）】純米酒にこだわる小規模蔵が造る珠玉の酒
「篠峯」は、明治6年（1873年）創業の小さな蔵元、千代酒造が醸す奈良の地酒。米作りから醸造まで、一貫した酒造りを行う蔵元が、時間と手間をかけて醸...
2024/05/31
長野県・小諸市『中棚荘』＆『ジオヒルズワイナリー』／ワインを醸し始めた老舗温泉宿の物語
1898年に長野県小諸市で創業した温泉旅館『中棚荘（なかだなそう）』。5代目荘主の富岡正樹さんは2002年にブドウ栽培を始め、5年後に『マンズワイ...
- ワイン
- ニュース
2024/05/17
ビールとケーキのマッチングを考える
「ビールとケーキ」と聞くと、違和感を覚える人も多いかもしれません。しかし、ビールとケーキの組み合わせは、意外なほど相性バッチリ。今回は、ビールに合...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/12/06
「藤巻百貨店」より、弘前の個性的なりんご酒セット「クラフトシードル6選セット」が登場！
「日本」をテーマにした珠玉の逸品に出会えるECサイト「藤巻百貨店」より、青森県弘前市の6つの醸造所から各社NO.1のクラフトシードルを集めた限定飲...
- ニュース
- お店情報
2019/12/05
若者の日本酒離れは本当か？
日本酒をはじめ、若者のお酒離れが進んでいるとよく耳にします。しかし、毎週のように各地で開催される日本酒イベントや、日本酒をウリにした飲食店では、若...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/04/04
スペイン気分を満喫！スペインフェスティバル「フィエスタ・デ・エスパーニャ2019」訪問レポート
2019年11月23日(土)・24日(日)に、代々木公園イベント広場で、国内最大級のスペインフェスティバル「フィエスタ・デ・エスパーニャ2019」...
- ワイン
- ニュース
2019/12/05
「アルフレッド・ダンヒル」銀座本店のバーに、英国産ワインを楽しめるアペリティフメニューが登場
ファッションブランド「アルフレッド・ダンヒル」銀座本店の3階にある「ダンヒルバー」にて、イングリッシュスパークリングワインとチョコレートのマリアー...
2019/12/04
酒造好適米の山田錦を38％精米して醸した大吟醸がエリア・数量限定で発売されます。
山田錦は酒造好適米の中でも最高峰と言われています。その山田錦のお米の粒を62％も削り、残りの38％の部分で大吟醸酒を醸造しました。醸造した蔵元は、...
2019/12/04
鹿児島県の魅力を“食”でお届け！　赤坂エクセルホテル東急の「おいしいダイニング鹿児島」
赤坂エクセルホテル東急（東京都千代田区）では、2019年12月1日（日）～2020年1月31日（金)の期間、レストラン「赤坂スクエアダイニング」に...
- ニュース
- お店情報
2019/12/03
「スモーキーフレーバー」の正体を探る！【ウイスキー用語集】
「スモーキーフレーバー」とは、ウイスキーの製造過程で麦芽の乾燥にピート（泥炭）を用いることで生まれる香りのこと。スモーキーフレーバーとはどんな香り...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/06/22
「スモーキーウイスキー」はどんなウイスキー？【ウイスキー用語集】
「スモーキーウイスキー」とは、そう呼ばれる通り、スコッチウイスキーに特徴的な“スモーク香（薫香）”を漂わせるウイスキーのこと。ここでは、スモーキー...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2024/02/19
2019年版「フォーブストラベルガイド」。日本からも選ばれた、世界最高のホテルバーを紹介
世界的に権威のあるトラベルガイド「フォーブストラベルガイド」。その2019年版「Verified List」において「最も素晴らしいホテルバー4...
- カクテル
- ニュース
2019/12/03
ワイングラスでおいしい日本酒、精米歩合38パーセントでお値頃な限定品
精米歩合38パーセントなど、最近目にする機会の多い超高精白の日本酒はおいしいのでしょうか？その造りや特徴、おいしく飲むコツ、おすすめのシーン、ペ...
2019/12/25
スコットランド「シーバスリーガル」と富山「桝田酒造店」が、8888kmを越えてコラボレーション
スコッチウイスキー「シーバスリーガル」と、桝田酒造店（富山県富山市）の銘酒「満寿泉」とのコラボレーションによって誕生した純米大吟醸酒「リンク 88...
- ニュース
2019/12/01

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