「竹林」を醸す蔵元、丸本酒造は、岡山県浅口市で150年以上の歴史を持つ蔵元です。丸本酒造では、酒造りの原料である米の質を追求し、“農産酒蔵”として...
2024/05/31
3年以上熟成された焼酎の古酒は、深いまろやかさが特徴です。長期熟成が生む独特の風味とそのたのしみ方について詳しくご紹介。焼酎愛好家必見の情報満載です！
2024/07/01
「本醸造酒」と表示されている日本酒を見たことはありませんか？「純米酒」や「吟醸酒」など、ほかの日本酒とどう違うのでしょうか。ここでは、本醸造酒の定...
2023/04/17
「ゴッドファーザー」は、映画史に残る不朽の名作『ゴッドファーザー』をモチーフにした、スコッチウイスキーとアマレットによるカクテルです。劇中で描かれ...
2023/04/26
新発売のサントリージャパニーズジン「翠（ＳＵＩ）」は、伝統的なジンの8種のボタニカル※に加え、日本の食卓に馴染み深い「柚子・緑茶・生姜」という3種...
2022/10/14
「前割り」は焼酎のたのしみ方のひとつ。あらかじめ焼酎と水を混ぜ合わせて寝かせることで、通常の水割りやお湯割りよりも格段においしくなると言われます。...
2023/11/27
「嘉美心」と「神心」、同じ読みを持つ2つの銘柄の造り手として知られる嘉美心酒造は、岡山県浅口市で大正2年（1913年）に創業された蔵元です。「旨口...
「オールドパー」をご存知でしょうか？世界的な人気と知名度を誇る「オールドパー」は、スコッチウイスキーの多様な魅力が絶妙なバランスで融合されています...
2024/10/11
フルーティーで華やかな香りが特徴の黄麹仕込み本格焼酎。焼酎通やビギナーからも注目されるその魅力と、黒麹や白麹との違いを詳しく解説します。黄麹の歴史...
2024/06/19
ウイスキーの熟成に使われる「ホッグスヘッド」とは？ その名前の由来や特徴、他の樽との違いをご紹介。ウイスキーに興味がある方必見の情報満載です。
連続式蒸溜焼酎の定義、他の焼酎との違い、そしてその歴史と魅力を詳しく解説。近代的な製法で誕生したこの焼酎の多彩なたのしみ方もご紹介します。
「燦然」という輝かしい名を持つ日本酒を知っていますか？ 岡山県倉敷市の蔵元、菊池酒造の代表銘柄で、音楽家としての顔も持つ蔵元が、モーツァルトの流れ...
夕食後のリラックスタイム、お酒をたのしんでいますか？ 最近は巣ごもり消費で「1人宅飲み」や「オンライン飲み会」が注目されていて、スマホを片手に飲む...
2020/05/20
「単式蒸溜焼酎」という表記を焼酎のラベルやパッケージで見て、どういう意味かと気になったことはありませんか？ 「単式蒸溜」という専門的な字面から、つ...
2025/07/28
「大典白菊」は、明治創業の歴史を持つ岡山県高梁（たかはし）市の蔵元、白菊酒造の代表銘柄です。昭和47年に未曽有の災害に見舞われながら、近代的な酒蔵...
オールドファッションドは、「古風な」という名の古典的なカクテル。バーボンなどアメリカンウイスキーをベースとしたカクテルで、自分好みにアレンジしてた...
2025/07/24
お家で過ごす時間が増えた食生活で、やっぱり助かるのは「お取り寄せ」。基本の生鮮素材も信頼のおける友人の「TOCO marcheトコマルシェ」の野菜...
2020/12/15
焼酎と合わせるおつまみの選択肢は、焼酎の原材料や麹の種類、割り方などによって変わってきます。ここでは、焼酎とおつまみの相性を原材料別に、オススメの...
2023/04/28
「連続式蒸溜器」と聞くと、蒸溜酒であるウイスキー造りで重要な役割を担っていることはイメージできると思いますが、その構造や特徴を説明するのは意外と難...
2020/04/15
「酒類（しゅるい）総合研究所」という国の機関があるのを知っていますか？ 酒好きならずとも、何を研究しているか興味をかきたてられそうな名前です。酒類...
2020/04/14
アサヒビールは、キリン、サッポロ、サントリーと並んで「ビール4社」と呼ばれる国内大手ビールメーカーのひとつ。「スーパードライ」をはじめとした銘柄で...
2022/05/26
インディアンウイスキーとは？ インドの熱帯気候が生み出す独特の風味と歴史をご紹介します。近年注目される代表銘柄や、インドがウイスキー大国である理由...
ピーマンのおいしさがやみつきになる簡単レシピ「無限ピーマン」シリーズ。今回は、じゃこといっしょに炒めるメニューを紹介します。そのまま食べても箸が止...
2022/12/15
動物をモチーフにしたビール銘柄は、洋の東西を問わず世界中に数多く存在します。それだけ、動物キャラが人々にとって親しみやすく、インパクトがある存在な...
2020/04/12
「エンジェルズシェア（エンジェルシェア）」は「天使の分け前」と訳されますが、ウイスキー造りにおいてどんな意味を持つのでしょう？ エンジェルズシェア...
2023/03/13
「ビールヨガ」とは、その名のとおりビールを飲みながら行うヨガのこと。ビールも大好きだけど、健康にも気を配りたいという人々のあいだで、「ビール」と「...
2020/04/10
国内累計発行部数8万部を突破した、ドリンクの楽しみ方を図解する、パイ インターナショナルの「～は楽しい！」シリーズ。2020年3月、その6作目とな...
東京23区内唯一の酒蔵として注目を集める「東京港醸造（みなとじょうぞう）」。前身の「若松屋」は江戸時代、東京都港区芝に造り酒屋として創業したものの...
2024/05/20
工芸品「津軽びいどろ」の北洋硝子と、銘酒「田酒（でんしゅ）」の西田酒造店。ともに青森で活動する2社がコラボレーションし、「田酒」専用のおちょこが現...
2020/04/09
ビールが苦いのはどうしてなのでしょうか？ 「ビールは苦いのが当たり前」と思っていて、ビール独特の苦味がどこからくるのか、知らない人もいるかもしれま...
2023/11/08
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2025/08/08
8月22日(金)より、ヱビス...
日本酒好き必見！全国各地で行...
ビール好き必見！全国各地で行...
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「ミントジュレップ」とは、バ...
2025/08/07
2025年1月に日本で発売さ...
2025/07/31
糖質を抑えつつも、おいしい餃...
2025/07/29
三菱食品株式会社(東京都文京...
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サッポロビール（株）は、今年...
2025/06/24
