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What's New! 新着情報

ホットウイスキーで、カラダも心もリラックス！
ホットウイスキーは、カラダと心を温めるには最適なウイスキーのたのしみ方。冬の飲み物というイメージがありますが、肌寒い秋や春先に楽しむ人も多いとか。...
2020/03/17
【死神】島根の加茂福酒造が造る、縁起の悪いクセになる日本酒
「死神」という名の島根県加茂福酒造の日本酒。恐ろしい名前に反し、クセになる味わいが魅力です。年間わずか60石しか造られない貴重な酒「死神」の誕生秘...
2024/06/12
グレンフィディック(Glenfiddich)シングルモルトのパイオニアを解説！
ウイスキー愛好家にとって特別な存在とも言われるグレンフィディック（Glenfiddich）。「シングルモルトのパイオニア」として知られているグレン...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/10/02
甲類焼酎と、その代表銘柄の魅力を再確認！
焼酎は、クセがなくて飲みやすい「甲類焼酎」と、素材の個性を活かした個性豊かな「乙類焼酎」に大別されます。ここでは、すっきりとした味わいで、サワーや...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2023/03/16
【秋田が誇る「鳥海山」】世界に認められた日本酒の秘密
秋田の地酒「鳥海山」が国内外で数々の賞を受賞。その実力と魅力に迫ります。純米大吟醸から生酒まで、豊かな風味とこだわりの製法で愛される理由を詳しく解説。
2024/07/01
ワインを冷やす小さなバケツ、本当の名前は？
ワインを冷やすためのバケツ型の容器、レストランなどで見る機会も多いですよね。百貨店やネットでも購入できるので、家庭でワインをたのしむなら買っておき...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2023/05/11
「醸造アルコール」って何？　なぜ使われているの？【日本酒用語集】
「醸造アルコール」という言葉を聞いたことはありますか？日本酒は、原材料に醸造アルコールを含むかどうかによって、「アルコール添加系」と「純米系」に...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2020/03/14
ワイン造りで加糖する「補糖（シャプタリザシオン）」の目的は？
ワインの発酵過程で加糖することを、ワイン用語で「補糖（シャプタリザシオン）」と言います。加糖とは糖分を加えて甘くすることと思われがちですが、ワイン...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2020/03/13
「ロブ・ロイ（ロブロイ）」カクテルの作り方や由来を解説
ロブ・ロイは、鮮やかな赤色が美しい、スコッチウイスキーに白ワインベースのフレーバードワイン「スイートベルモット」、アロマティックビダーズを混ぜ合わ...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/02/20
秋田発「NEXT5」若手蔵元の革新【日本酒用語集】
「NEXT5」とは秋田の若手蔵元集団が結集し、日本酒業界を革新中のユニットです。最新の取り組みと未来への挑戦を詳しくご紹介します。新たな日本酒トレ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/06/14
ビールをロックで！「オンザロック・ビール」のたのしみ方
ビールをロックで飲むなんて、意外に思う人もいるかもしれませんが、普通に飲むよりも爽快感が増しておいしいと評判です。今回は、そんな「オンザロック・ビ...
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/03/19
「縁（えにし）：本坊酒造」は老舗蔵の技術の粋を集めた芋焼酎
「縁（えにし）」は、鹿児島県を代表する酒造メーカーのひとつである本坊酒造と、消費者目線で焼酎の研究・開発・販売を手掛ける「縁会（えにしかい）」のコ...
- 焼酎
- 国産ブランド
2020/03/11
日本ワインとチョコレートのマリアージュでうっとりな時間を…
安心・安全さや親しみやすさに定評がある日本ワイン。今回は、バレンタインデーやホワイトデー、そのほか贈り物など、今の時期何かと食べる機会が多いチョ...
- ワイン
- 国産ブランド
2020/03/10
ビールが「ピンク」？オシャレで美味しいピンクのビールを紹介！
ビールが「ピンク」と聞いてびっくりする人も多いのではないでしょうか？ピンク色のビールは、世界の国々をはじめ、日本でも造られているとか。今回は、プレ...
2024/03/19
「月山（がっさん）」創業300年の老舗が醸すクリアで飲みやすい地酒【島根の日本酒】
「月山」は、島根県安来（やすぎ）市で300年近い歴史を持つ老舗の蔵元、吉田酒造の代表銘柄。フレッシュでクリアな味わいで、初心者にも親しみやすい日本...
2024/05/31
信州は須坂市の遠藤酒造場より、日本各地のブランド酒米を使った日本酒シリーズが登場！
信州・須坂市の蔵元である遠藤酒造場は、日本各地から厳選した6種のブランド酒米を使った新酒シリーズのプロジェクトをスタート。その第一弾、北海道の期待...
- 日本酒
- ニュース
2020/03/09
イースターのお祝いに！手軽にたのしめる「イースターオムライス」｜おつまみレシピ
子どもたちが大好きな料理の一つである、オムライス。「うさぎ」のモチーフを取り入れることで、簡単にイースター（復活祭）にちなんだメニューが完成します！
2023/12/12
東京2020オフィシャルワイン「サントネージュ」より、完全予約受注制の限定ラベルが登場！
アサヒビールは、本年開催される東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会を盛り上げるべく、日本ワイン「サントネージュ」の限定ラベル商品4アイ...
- ワイン
- ニュース
2020/03/08
会津の日本酒の歴史と人気銘柄を知ろう！
会津地方は、東北でも屈指の日本酒の産地として知られ、全国的な知名度を持つ蔵元や銘柄が揃っています。会津では、なぜ日本酒造りが盛んなのか？どうして...
- 日本酒
- 国産ブランド
2020/03/07
新潟生まれの「アウトドアで楽しむ」日本酒、「爽醸久保田雪峰」がパッケージをリニューアル
株式会社スノーピーク（新潟県三条市）と朝日酒造株式会社（同県長岡市）は、昨年に発売した「爽醸久保田雪峰（そうじょうくぼたせっぽう）」のボト...
- 日本酒
- ニュース
2020/03/07
京都の老舗が造った、「飲みこむ」ことに障害があってもお酒を楽しめる「バリアフリー日本酒」
株式会社北川本家（京都市）は、加齢や病気などで嚥下(えんげ)機能に障害があっても日本酒を楽しめる業界初の商品「斗瀞酒(ととろさけ) 雅香(みやこ)...
- 日本酒
- ニュース
2020/03/06
えっ！　カレーと日本酒は好相性⁉　食の専門家二人がペアリングに挑戦
日本酒に合うおつまみは何ですか？と質問されてカレーを思い浮かべる人は、まずいないのではないでしょうか。今回、日本の国民食とも言える「カレー」に焦...
- グルメ
2020/03/23
グラスによって驚くほど美味しくなる！ワインに合わせてグラスを選ぼう
「そもそもワイングラスとは？」「美味しく飲むためにワイングラスを揃えたいけど、どのようにして選べばいいの？」「最低限どんなタイプのグラスがあれば大...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2024/05/17
焼酎の可能性を世界に開く、「The SG Shochu KOME / IMO / MUGI」
国内外でバーを運営するSG Groupと国内酒造3社が、「バーで楽しめる」新コンセプトの焼酎「The SG Shochu」を共同開発。「KOME」...
- 焼酎
- ニュース
2020/03/05
山わさびと魚介の相性抜群！簡単「まぐろとアボカドの山わさびかけ」｜おつまみレシピ
今回は、通好みな大人おつまみを紹介します。ポイントは、山わさび（ホースラディッシュ・西洋わさび）を白だしと合わせた使い方。肉料理に合うのはもちろん...
2023/08/09
創業470周年を迎えた小西酒造が2020年春夏の新作日本酒を発表
小西酒造から、春夏にぴったりな3商品が2020年3月に出荷が開始されます。どれもすっきりした飲み口で、これからの季節にふさわしい日本酒です。
- 日本酒
- ニュース
2020/03/04
沖縄で人気急上昇！　ローソン限定の「泡盛珈琲」が超オススメ！
いま、泡盛をコーヒーで割った「泡盛珈琲」が、若い人たちの間で密かな人気になっています。家庭でも簡単に作れる泡盛珈琲ですが、ベストな割合で割った「泡...
- 焼酎
- ニュース
2020/03/04
甘辛い味付けが大人気！包丁要らず、調味料1本で「牛肉とレタスの甘辛炒め」｜おつまみレシピ
みんな大好きな甘辛い味付け…おつまみにもぴったりですよね。今回は、そんな甘辛炒めを調味料1本で簡単に作れるレシピをご紹介。丼仕立てにしてもおいしい...
2023/06/15
新ワイン産地として注目のイングランドより、スパークリングワイン「ルイ・ポメリーイングランド」が登場
ヴランケン・ポメリー・ジャパン株式会社から、新商品「ルイ・ポメリーイングランド」が発表されました。歴史あるシャンパーニュメゾン「ポメリー」の伝統...
- ワイン
- ニュース
2020/03/03
【動画レシピ】豚とピーマンのごまごまぽん酢×純米酒
関西では、酒のつまみ、酒肴のことを“アテ”と言います。ササッと作れる、白鹿の酒に合う“アテ”のレシピを動画にしました。今回は純米酒にあう『豚とピー...
- おつまみ・レシピ
- グルメ
2024/03/18

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