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What's New! 新着情報

創業160年を超える鹿児島の老舗蔵元・西酒造【焼酎用語集】
西酒造は、1845年（弘化2年）の創業以来、160年余りもの長い年月を歩み続けてきた、鹿児島県日置市の老舗蔵元です。「宝山（ほうざん）」シリーズは...
2023/04/24
ニッカウヰスキーの「フロム・ザ・バレル」は、世界に誇る樽出しブレンデッドウイスキー
ニッカウヰスキー「フロム・ザ・バレル」は、昭和60年（1985年）の発売以来、根強い人気を誇るブレンデッドウイスキーです。この記事では、世界的な品...
- ウイスキー
- 国産ブランド
2023/03/22
カレーとジントニック！？最強のマリアージュを体験してみました！
みなさんはカクテルを飲むときに、そのカクテルに合う料理やおつまみを意識したことがありますか？バーや居酒屋さんで飲むことが多いジントニックですが、...
- カクテル
2022/01/14
ワインの味わいはどう表現する？ポイントと表現方法を知ろう
ワインの味わいを適切に表現するのは、初心者にとってはなかなか難しいもの。そのためワインについてコメントを求められると、身構えてしまう人も多いのでは...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2023/04/11
町田酒造が生み出した革新的な奄美黒糖焼酎「里の曙」【焼酎用語集】
「里の曙（さとのあけぼの）」は、奄美大島の酒造メーカー・町田酒造が生み出した黒糖焼酎で、島内のトップクラスのシェアを誇る銘柄。多くの支持を集めるそ...
- 焼酎
- 国産ブランド
2024/04/16
「五橋（ごきょう）」山口の風土で育まれた伏流軟水仕込みの酒井酒造の地酒【山口の日本酒】
「五橋」は、山口県岩国市に蔵を構える酒井酒造の日本酒銘柄です。岩国市中を流れる錦川の伏流軟水で仕込まれる「五橋」は、まろやかで香りの高い酒として知...
2024/05/31
国産のぶどうにこだわったワイン「塩尻ワイナリー」シリーズから、新ヴィンテージ2種が数量限定新発売！
サントリーワインインターナショナルが展開している国産ワイン「塩尻ワイナリー」シリーズより、数量限定の新商品「塩尻メルロロゼ 2019」と「塩尻マス...
- ワイン
- ニュース
2020/06/21
「クリュッグ」は世界の愛好家を魅了する”シャンパンの帝王”！
「クリュッグ」のシャンパン（シャンパーニュ）は、世界最高峰のシャンパンとして名高く、世界中に「クリュギスト（クリュッグラヴァー）」と呼ばれる熱狂...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2021/11/25
「フレーバードウイスキー」は初心者でも飲みやすいって本当？【ウイスキー用語集】
「フレーバードウイスキー」というウイスキーを知っていますか？聞いたことはあるけれど詳しく知らない、好きで飲んでいるけれど詳しくは知らない。そんな...
2023/01/09
「貴（たか）」癒しと米味がコンセプトの永山本家酒造場の純米酒ブランド【山口の日本酒】
「貴」は、山口県の永山本家酒造場が醸す日本酒銘柄。香りを追求するよりも米本来の味わいを引き出すことにこだわったこの酒は、さまざまな料理に合う食中酒...
2024/05/31
ぬる燗の温度とは？日本酒の香りを引き立てる方法とコツ
ぬる燗とは何度くらいの温度かご存じですか？日本酒の香りを高めるぬる燗の魅力、燗酒の種類、おいしくたのしむコツを徹底解説します。簡単に試せる方法もご紹介！
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/06/14
ダブルで低糖質！「からだシフト糖質コントロールグリーンカレー」と麒麟特製ホワイトサワーで家呑み♪
【里井真由美の耳よりグルメ情報】すっかり夏の陽射しですね！薄着の季節になってくるとやはりボディラインが気になる頃（笑）そこで今回の家呑みテーマ...
- カクテル
2020/06/18
「美しいパフュームのような"美"」を標榜する発泡ワイン「MVNVMV（マナマ）」
Manama Holdings Limited(本社：イギリス、ロンドン)が開発した「美発泡」パフュームワイン「MVNVMV（マナマ）」の一般販売...
- ワイン
- ニュース
2020/06/17
実は相性ぴったり！「カレー」と「ビール」のペアリングをたのしもう
「カレーとビールはぴったり合う！」と聞いてあなたはどう思いますか？「まさか！」と思うあなたは、カレーとビールの魅力をまだまだ堪能しきれていないか...
- ビールの基礎知識
- ビール
2023/11/22
「ファーストフィル」の定義と特徴を知ろう！【ウイスキー用語集】
「ファーストフィル」とは、ウイスキーの熟成樽として初めて使用するカスク（樽）のことです。ここでは具体的に「ファーストフィル」がモルトウイスキーに与...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/03/22
お待たせしました！　あの“シゲキックス”がついにチューハイになって新登場！
“シゲキックス”と聞くと、「子供の頃によく食べていたな～」とか、刺激的な味わいが印象に残っている人も多いのではないでしょうか。そんな人気者の“シゲ...
2020/06/16
「泡盛」ってどんなお酒？原材料や製法から見えてくる魅力【焼酎用語集】
「泡盛」は、沖縄県が誇る日本最古の蒸溜酒。酒税法上は「焼酎」に分類されますが、焼酎より古くから飲まれていたお酒で、日本の焼酎文化に多大な影響を与え...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2023/05/10
カリカリチーズが大人気！「ソーセージのひとくちチーズピザ」｜おつまみレシピ
家で餃子を作る時、具に対して皮の方が残ってしまうこと、よくありますよね。今回は、そんな余った餃子の皮を使った簡単おつまみを紹介します。カリッとした...
2024/06/11
「金雀（きんすずめ）」海外でも評価が高い老舗蔵元堀江酒場のメインブランド【山口の日本酒】
「金雀」は、国内外で高い品質と味が認められている日本酒ブランドです。少量生産のため希少価値が高く、入手困難な酒としても知られています。その受賞歴か...
2024/05/31
スッキリ飲める、仙台のお茶系ご当地カクテル「レゲエパンチ」が、リニューアルで全国発売！
合同酒精は、仙台発祥のお茶系ご当地カクテル「レゲエパンチピーチウーロン味」のパッケージデザインをリニューアルするとともに、発売エリアを東北地区限...
- カクテル
- ニュース
2020/06/13
麦芽発酵って何？ビール造りの発酵工程を学ぼう
ビールは麦芽の発酵工程を経て造られます。なぜ、ビールを造る工程で「麦芽」を「発酵」させる必要があるのでしょうか？今回はビールの製造工程のなかでも...
- ビールの基礎知識
- ビール
2023/03/23
ウイスキーは「生命の水」だった？意外な語源と歴史を解説！
「ウイスキー」の語源が“生命の水”であることを知っていますか？今回は、「ウイスキー」がなぜ“生命の水”と呼ばれていたのか、なぜ「琥珀色」をしてい...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/03/31
「無濾過生原酒（むろかなまげんしゅ）」ってどんな日本酒？【日本酒用語集】
日本酒のラベルなどで「無濾過生原酒（むろかなまげんしゅ）」という難しい言葉を聞いたことはありませんか？これは、日本酒の製造工程のなかで一部の工程...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2022/01/05
焼酎ブームの火付け役・二階堂酒造が手がける伝説の麦焼酎
二階堂酒造は、昭和の焼酎ブームを牽引した大分県の老舗蔵。代表銘柄「大分むぎ焼酎二階堂」をはじめとする伝説級の麦焼酎はどのようにして生まれたのか、...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2023/03/08
フランス・パリ現地の素材にこだわった清酒「C'est la vie」の一般販売を開始！
日本酒スタートアップ企業「WAKAZE（ワカゼ）」が、フランス・パリ醸造所「KURA GRAND PARIS（クラグランパリ）」のフランス産清...
- 日本酒
- ニュース
2020/06/11
「貴醸酒（きじょうしゅ）」がどんなお酒か知っていますか？【日本酒用語集】
「貴醸酒（きじょうしゅ）」と呼ばれる日本酒の種類があることを知っていますか？濃厚な甘味と琥珀色の見た目から、ブランデーベースの梅酒などと間違われ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2020/06/10
新潟の銘醸酒「八海山」がローソンで買えるのを知っていますか？
新潟県南魚沼市に蔵を構える八海醸造が醸す銘酒「八海山」の酒造りのコンセプトは、「酒としての旨味は十分にありながら、食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽...
2020/12/15
ウイスキーハイボールのおいしい作り方！飲み方！
爽快感が魅力のウイスキーハイボールは、食事に合わせやすく、カジュアルにたのしめるので人気があります。ウイスキーとソーダがあれば、自宅で簡単に作れる...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/03/20
「疫病退散！」を祈念して、仙台・勝山酒造が「アマビエ・アマヒコ」ラベルの日本酒を発売
疫病封じの妖怪「アマビエ・アマヒコ」のイラストがラベルに。新型コロナウイルス肺炎の終息を願い、二柱神社で祈祷を行った特別な日本酒が、仙台の勝山酒造...
- 日本酒
- ニュース
2020/06/09
日本の梅文化を伝える“梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店” 6月11日オープン
チョーヤ梅酒は、日本で生まれた梅文化を次世代につなぐために、梅体験専門店の「蝶矢」鎌倉店を2020年6月11日(木)に神奈川県鎌倉市御成町にオープ...
2020/06/09

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