群馬県利根郡川場村から、世界40カ国・地域に日本酒を輸出している永井酒造が、「6つの挑戦」に取り組む新商品「水芭蕉アーティストシリーズ（MIZUB...
2020/10/21
近年のハイボールブームが到来する前は、「ウイスキーを飲むなら水割り」という考えが定着していたことを知っていますか？ 聞いたことはあるけれど、たのし...
2023/03/31
麦焼酎発祥の地、長崎県壱岐（いき）島。その南東に蔵を構える重家酒造は、1924年（大正13年）に創業した老舗の蔵元です。初代・横山確蔵氏が創業し、...
2020/10/20
threefeet（東京都杉並区）が、ウィズコロナ時代に合わせて生まれた持ち帰り専門のクラフトビールショップ「threefeet Tokyo」を東...
2022/09/09
世界中で愛されるウイスキー。興味はあっても「産地や銘柄、飲み方などの種類が多くて、何を選べばいいのかわからない」という人も少なくないのでは？ 今回...
2024/01/10
焼酎は大きく分けて、「乙類焼酎（本格焼酎）」と「甲類焼酎」に分類されます。甲乙といっても優劣はなく、それぞれに適した飲み方やたのしみ方があります。...
2020年9月9日、尾畑酒造（新潟県佐渡市）は、日本でも有数の辛さに挑んだ秋限定酒「超 真野鶴ひやおろし～超辛口純米原酒」の数量限定販売を開始しました。
2024/06/05
近年都心にワイナリーが続々とオープン！ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わなかったことが、身近で実現で...
2024/05/17
リカ―ショップのテイスティングバーは、いわば酒屋の角打ち的存在。でも、ちょっとオシャレで、販売原価に近い価格で飲めるのも魅力です。ワインや日本酒を...
特別純米酒の定義、普通の純米酒との違い、精米歩合の基準などを分かりやすく解説！「特別純米酒」を名乗るための「特別な醸造方法」や人気銘柄についても紹...
元禄元年創業、佐賀県の光武酒造場が、企業理念である「伝統の中からの革新」を体現すべく、ジンという新たなジャンルに挑戦。そしてこの秋、クラフトジン「...
2020/10/15
みなさんは酒税が改定されたことは知っていますか？ 2020年10月から“ビール”は減税になりました。これを機に個性豊かな、さまざまなビールに挑戦し...
2020/12/15
近年は「サワービール」と呼ばれる酸っぱいビールが人気です。ビールといえば「苦い」イメージがありますが、世界には「酸っぱい」ビールもたくさんあります...
「高級日本酒」は特別な席で振る舞われるほか、贈り物としても人気がありますが、「高級」といわれる日本酒にはどのような特別な魅力があるのでしょうか。今...
2021/06/15
初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。油との相性がよく、さまざまに調理できる野菜ですが、今回はシンプルに焼いてたのしむレシピを紹介します。味付けによ...
2023/06/15
これからの寒い季節に月桂冠が、寒い季節にぴったりのお酒「温めてもおいしい」シリーズのリキュール「甘口レモン」「ライムジンジャー」「焼きりんご」を、...
2020/10/13
バーでよく耳にする「シングル」と「ダブル」。その違いと実際の量をご存知ですか？ウイスキーの基本用語をわかりやすく解説し、飲み方や背景にある理由まで...
2024/06/19
玄界灘に浮かぶ長崎県壱岐島は、「麦焼酎発祥の地」といわれる島です。壱岐に蔵を構える玄海酒造は、「壱岐焼酎」を醸す蔵元で、伝統的な酒造りを行っていま...
2023/04/26
ペルノ・リカール・ジャパンが展開するアイリッシュウイスキー「ジェムソン」は、人気アパレルブランド「PUNK DRUNKERS（パンクドランカーズ）...
2020/10/11
昨今、ウイスキーの原酒不足によって、ニッカウヰスキーやサントリー、キリンなど日本メーカーの人気ウイスキーが次々に販売休止や終売に至っています。ウイ...
2020/10/10
鹿児島酒造は、明治半ばごろから昭和中期にかけ九州各地や中国地方で活躍した伝説の杜氏集団、「黒瀬杜氏」の流れを汲む焼酎蔵です。今回は、「やきいも黒瀬...
2024/09/26
MHD モエ ヘネシー ディアジオは、ブランド「ドン ペリニヨン」より、『ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010』を、2020年10月上旬より、...
2020/10/09
年代物ウイスキーという表現や、「バランタイン17年」のように年数が表記された銘柄がありますが、この年数は何を表しているのでしょうか？なんとなく 「...
2022/02/15
2020年7月にオープンしたばかりの『アンコム』は、おしゃれなベトナム料理をカジュアルにいただける店。でも魅力はそこに留まりません。じつは、オーナ...
「地理的表示(GI)灘五郷」の審査で、『白鶴独自開発米である「白鶴錦」を100％使用した純米酒で、芳醇な香りとキレの良さを持ち、きれいですっきりし...
2020/10/07
アウトドアではお酒を飲むのもたのしみのひとつ。とくにビールは野外のピクニックやパーティーにぴったりです。今回はアウトドアでビールを堪能するコツや便...
日本酒ゼリーを食べたことはありますか？ 近年、日本酒の人気銘柄で造られたゼリーが話題になっていますが、じつは自宅でも手軽に作ることができます。大人...
2023/04/03
日本の各地には数多くの日本酒の蔵元があります。蔵元ごとに特徴のある日本各地の日本酒を、旅行気分で手軽にたのしく飲み比べできる「蔵べる シリーズ」が...
2020/10/06
クラフトビールが飲める場所や機会が、数年前に比べてとても増えてきていると思いませんか？ ビアバーや専門店では、苦味をたのしむIPAが人気です。新ブ...
2021/01/15
2017年秋、東京都狛江市ののどかな住宅街にスタイリッシュな建物が出現。じつは、この地で綿々と営んできた老舗酒屋が開業したブルワリーで、レストラン...
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2025/07/01
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2025/06/30
ビール好き必見！全国各地で行...
2025/06/17
この夏、日本酒で“旅を贈る”...
2025/06/27
日本酒好き必見！全国各地で行...
2024/05/16
「バイスサワー」の正式名称は...
2025/06/24
三菱食品株式会社(東京都文京...
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