らくらく家呑み♡宅配野菜の手作りサンドとパインアメサワー/TOCOmarche

らくらく家呑み♡宅配野菜の手作りサンドとパインアメサワー/TOCOmarche

お家で過ごす時間が増えた食生活で、やっぱり助かるのは「お取り寄せ」。基本の生鮮素材も信頼のおける友人の「TOCO marcheトコマルシェ」の野菜を宅配していただいています。素材がよいとサッと料理するだけ〜すごく楽ちんで、家呑み時間もたのしめます。

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TOCOmarcheの宅配野菜のサイズはMLの2種

「食べてキレイになる協会」代表の子安十久子さんが、代官山ベジウエストさんの採れたて野菜を厳選プロデュースしたもの。とくに美容や健康が期待できる野菜がピックアップされています。

Mサイズ

Mサイズ

Mサイズ10〜11種(3580円税抜)、Lサイズ13〜15種(5000円税抜)の野菜が入っています。どれも有機・減農薬・無農薬の安心農法。もちろん、どれもとてもおいしかったです。

今回の10種

●淡路島 野口 ファーム レタス
●奈良 中原農園 無農薬 のらぼう菜
●鳥取 田中農場 無農薬 白ネギ
●MKファーム アスパラ
●島根 甲斐の木 フラガールトマト
●島根 奥出雲 雲太しいたけ
●島根有機 ほうれん草
●奈良 なないろ畑 無農薬スティックブロッコリー
●メキシコ こだわり木熟アボカド
●ペルー 有機バナナ
農地は西日本が中心なので、都内の市場ではあまり食べられないお野菜が多いのも魅力。

野口ファームさんのレタスは一番外側の葉までみずみずしくおいしい。

野口ファームさんのレタスは一番外側の葉までみずみずしくおいしい。

島根 甲斐の木 フラガールトマトは長細いフォルムも特徴。甘いですよ〜

島根 甲斐の木 フラガールトマトは長細いフォルムも特徴。甘いですよ〜

こだわりアボカド!これを見た瞬間に「アボカドサンドだ!」と閃き、家呑みメニューが即決定。アボカドは潰してペーストにしたものと、スライスと切り方を変えてアレンジ。

こだわりアボカド!これを見た瞬間に「アボカドサンドだ!」と閃き、家呑みメニューが即決定。アボカドは潰してペーストにしたものと、スライスと切り方を変えてアレンジ。

アボカドは潰してペーストにしたものと、スライスと切り方を変えてアレンジ。

アボカドは潰してペーストにしたものと、スライスと切り方を変えてアレンジ。

料理と言っても、とにかく食べたい野菜をカットしてお好みのパンにサンドしていくだけなのですが(笑)、今回はカロリーオフのマヨネーズとマスタードを少し加えています。ちょうど家にあった海老やチーズもサンドし、野菜もりもりに!

今回はカロリーオフのマヨネーズとマスタードを少し加えています。ちょうど家にあった海老やチーズもサンドし、野菜もりもりに!

監修者

里井真由美

里井真由美

フードジャーナリスト。
1級フードアナリストや米・食味鑑定士・きき酒師など多くの食資格を持つ。
世界の高級レストランから和食・デパ地下グルメスイーツなど幅広い分野で情報発信し、テレビ出演も多数。
現在、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員、フードアクション・ニッポンアンバサダー。
農水省の甘味資源(お砂糖)の委員として国産砂糖やスイーツを応援する「ありが糖運動」も発足、活動中

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