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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの基礎知識について

「カバラン」はウイスキー界のニューウェーブ！の複製
「カバラン（KAVALAN）」は、台湾生まれのウイスキー銘柄。台湾はウイスキー生産地としては後発ですが、「カバラン」は、世界でもっとも権威あるウイ...
2020/02/02
「カバラン」はウイスキー界のニューウェーブ！
「カバラン（KAVALAN）」は、台湾生まれのウイスキー銘柄。台湾はウイスキー生産地としては後発ですが、「カバラン」は、世界でもっとも権威あるウイ...
2020/02/01
「トリスバー」が日本のウイスキー史に残した足跡を振り返る
「トリスバー」とは、その名のとおり「トリスハイボール」でお馴染みのウイスキー「トリス」をメインにした酒場のこと。1950～60年代にサラリーマンた...
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2020/01/14
「ミントジュレップ」はアメリカ生まれのさわやかなウイスキーカクテル
「ミントジュレップ」とは、バーボンウイスキーとミントで作るカクテルのこと。ケンタッキーダービーで公式ドリンクにもなっている、アメリカでは広く知られ...
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2020/01/13
「シェリー樽」が開いたウイスキーの歴史【ウイスキー用語集】
シェリー樽は、ウイスキーの原酒を貯蔵・熟成させる木樽の一種。木樽にもさまざまな種類があるなか、シェリー樽は現代のような味わいのウイスキーが誕生した...
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2020/01/10
「ポットスチル」はウイスキー造りの要となる装置【ウイスキー用語集】
「ポットスチル」とは、ウイスキー造りの要となる蒸溜工程で使用される蒸溜器のこと。その形状がウイスキーの味わいを決めるとも言われるポットスチルの重要...
2020/01/08
「トワイスアップ」はウイスキーの香りを引き立てる飲み方【ウイスキー用語集】
「トワイスアップ（トゥワイスアップ）」というウイスキーの飲み方を知っていますか？トワイスアップは、ウイスキーに常温の水を同量加えるだけ。作り方は...
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2020/01/07
「ミズナラ樽」は、他のウイスキー樽とどう違う？【ウイスキー用語集】
「ミズナラ樽」とは、ウイスキーの熟成に使われる木樽の一種で、日本に多く自生するミズナラの木を使った樽のこと。白檀（ビャクダン）や伽羅（キャラ）など...
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2020/01/04
「バーボン樽」に詰めるウイスキーはバーボンだけじゃない？【ウイスキー用語集】
「バーボン樽」とは、その名のとおりバーボンウイスキーを貯蔵するための樽のことですが、いったんバーボンに使用されたあと、他のウイスキーの熟成にも用い...
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2020/01/02
「ウイスキーブレンダー」は原酒の未来を創造する！
ウイスキーブレンダーは、消費者においしいウイスキーを届けるためになくてはならない存在です。とは言え、ウイスキーブレンダーが具体的にどのような役割を...
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2019/12/21
「Whisky」と「Whiskey」、ウイスキーの正しいスペルはどちら？
「Whisky」と「Whiskey」、ウイスキーを英語で表記するときのスペルには2種類あることを知っていますか？発音は同じ「ウイスキー」なのに、...
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2019/12/19
「カスクストレングス」という用語には2つの意味がある【ウイスキー用語集】
「カスクストレングス」を知っている、飲んだことがある、と即答できる人は、ウイスキー好きのなかでもかなりのマニアと言えるでしょう。「シングルモルト」...
2019/12/17
「ウイスキーキャット」は害獣駆除員だった！【ウイスキー用語集】
「ウイスキーキャット」と呼ばれる猫がいることを知っていますか？元々は、ウイスキーの原料となる大麦を狙うネズミや鳥を駆除するのが役割だったウイスキ...
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2019/12/14
「山崎蒸溜所」はジャパニーズウイスキーのふるさと【ウイスキー用語集】
山崎蒸溜所は、日本で最初に本格的な国産ウイスキーを誕生させたサントリーの蒸溜所。そもそも「山崎」とはどんなところなのか、山崎蒸溜所を築いたサントリ...
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2019/12/12
バーボンウイスキーはアメリカンウイスキーの代表格！【ウイスキー用語集】
バーボンウイスキーは、アメリカンウイスキーのなかでもっともポピュラーな存在です。では、同じくトウモロコシを主原料とするコーンウイスキーやテネシーウ...
2019/12/11
「スモーキーフレーバー」の正体を探る！【ウイスキー用語集】
「スモーキーフレーバー」とは、ウイスキーの製造過程で麦芽の乾燥にピート（泥炭）を用いることで生まれる香りのこと。スモーキーフレーバーとはどんな香り...
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2019/12/03
「スモーキーウイスキー」はどんなウイスキー？【ウイスキー用語集】
「スモーキーウイスキー」とは、そう呼ばれる通り、スコッチウイスキーに特徴的な“スモーク香（薫香）”を漂わせるウイスキーのこと。ここでは、スモーキー...
2019/12/02
「オクトモア」は“ピーティーさ”を極めたアイラモルト
「オクトモア」は、“ウイスキーの聖地”と呼ばれるスコットランドのアイラ島生まれのシングルモルトウイスキー。「アイラモルト」と言えば、“ピーティー”...
2019/11/29
「アンクルトリス」は昭和の時代からウイスキー好きに愛され続けるキャラクター
「アンクルトリス」は、サントリーのウイスキー「トリス」の広告キャラクター。イラストレーター柳原良平氏の手による、ユーモラスで親しみやすく、どこか哀...
2019/11/26
「モルトウイスキー」の定義や特徴とは？【ウイスキー用語集】
「モルトウイスキー」と言えば、一般的なウイスキーを思い浮かべる人が多いでしょうが、モルトウイスキーでないウイスキーもあるのでしょうか？また「シン...
2019/11/13
「ピュアモルト」は普通のモルトウイスキーとどう違う？【ウイスキー用語集】
「ピュアモルト」と銘打たれたウイスキーを見たことはありませんか？言葉の意味を考えれば「ピュア＝純粋なモルトウイスキー」となりますが、普通の「モル...
2019/11/12
「グレーンウイスキー」とはどんなウイスキー？【ウイスキー用語集】
「グレーンウイスキー」と呼ばれるウイスキーを知っていますか？「グレーン」とは穀物のことですが、一般的なウイスキーとはどう違うのでしょう？ここで...
2019/11/12
「ライウイスキー」はスパイシーな香りが魅力【ウイスキー用語集】
「ライウイスキー」とは、どんなウイスキーか知っていますか？ライウイスキーの「ライ」とはライ麦のこと。大麦麦芽（モルト）を主原料とした「モルトウイ...
2019/11/11
「コーンウイスキー」は「バーボンウイスキー」と何が違う？【ウイスキー用語集】
「コーンウイスキー」とは、その名のとおり、トウモロコシを原料としたウイスキーのこと。トウモロコシで造るウイスキーとしては、「バーボンウイスキー」が...
2019/11/09
ウイスキー検定にチャレンジして、より深くウイスキーをたのしもう！
ウイスキー検定は、ウイスキーの歴史や製造方法、おいしい飲み方など、ウイスキーに関する幅広い知識を得るための検定試験です。ウイスキー初心者からマニア...
2019/11/07
「カナディアンウイスキー」ってどんなウイスキー？【ウイスキー用語集】
カナディアンウイスキーは、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、ジャパニーズと並んで「世界五大ウイスキー」の一角を占めています。カナダの大地と風土が...
2019/10/30
ウイスキー初心者に知ってほしい、ウイスキーのたのしみ方《シニアソムリエ監修》
ウイスキー初心者は、まず、どの銘柄から、どんな銘柄で飲み始めればよいかで迷いがちなもの。ここでは、ウイスキー初心者にオススメのウイスキーのジャンル...
2019/10/28
「シングルカスク」が“至高”とされる理由を知っていますか？【ウイスキー用語集】
「シングルカスク」あるいは「シングルバレル」と呼ばれるウイスキーを知っていますか？いずれも貴重な限定品として販売されるウイスキーで、愛好家にとっ...
2019/10/20
「世界五大ウイスキー」をすべて言える？【ウイスキー用語集】
「世界五大ウイスキー」とは、どんなウイスキーでしょうか？「世界五大ウイスキー」と呼ばれるだけあって、世界でもとくに生産量が多い、5つの地域で造ら...
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2019/10/19
「ブレンデッドウイスキー」がウイスキー業界に果たした役割とは？【ウイスキー用語集】
ブレンデッドウイスキーが登場してから約1世紀半。今や世界のウイスキー販売量の約9割を占めるに至っています。今回は、ブレンデッドウイスキーがウイスキ...
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2019/10/18

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