ウイスキーの基礎知識について
「コークハイ」は、「コカ･コーラ」とウイスキーで作るカクテルのことで「コークハイボール」の略。海外では「ウイスキーコーク」と呼ばれます。今回は「コ...
2023/10/30
コンビニで買えるウイスキーは、はずれがない人気銘柄です。 コンビニには、初心者にもおすすめの銘柄がそろっていて、フルボトルだけでなくミニボトルも並...
2023/09/25
ブランデーとは、果実を原料とした蒸溜酒の一種。フランスのコニャックやアルマニャック、カルヴァドスは「世界3大ブランデー」と呼ばれています。今回は、...
2023/07/21
竹鶴政孝氏は、いわずと知れたニッカウヰスキーの創業者です。本格ウイスキー造りに生涯を捧げ、多大な功績を残したことから、「日本のウイスキーの父」と呼...
2025/03/05
ピート（泥炭）は、ヘザーやヒースなどの植物が何年もかけて堆積したもの。スコットランドでは、ウイスキーの原料である大麦麦芽の乾燥に使われてきました。...
2024/02/19
「ウイスキーが、お好きでしょ」は、サントリーウイスキー「角瓶」のCMソング。「角ハイボールといえばこれ」、とすぐに想起させるほど定着しています。今...
2023/07/25
YouTube、TikTok、Instagramの総フォロワー数が55万人と、SNSを席巻中のバーテンダー・静谷和典さん。超難関の「マスター・オブ...
2024/05/20
ウイスキーボンボンとは、ウイスキー入りのチョコレート菓子のこと。1粒あたりのアルコール分は少ないですが、車の運転前の摂取は避けるべきです。今回はウ...
2023/03/08
「ブラックニッカ」は、ニッカウヰスキー創業者の竹鶴政孝氏が1956年に生み出したブレンデッドウイスキー。トレードマークのヒゲのおじさんとともに長年...
2025/07/02
コニャックとは、フランスのコニャック地方で生産されているブランデーの一種。コニャック地方産のブドウを原料とし、厳しい規定をクリアしたものだけがコニ...
2023/03/09
ウイスキーは種類が豊富なお酒。分け方が多く、初心者にはちょっと難しく感じることも。この記事では「原料」「熟成樽」「ブレンド」「産地」などによって変...
2024/02/13
禁酒法は、1920年代のアメリカで施行されたお酒の製造や販売を禁止する法律で、ウイスキー業界にも大きな影響を及ぼしました。今回はアメリカの禁酒法の...
2023/03/07
ウイスキーと紅茶は、じつは抜群の相性です。今回は、ウイスキーの紅茶割りの魅力や、ウイスキーと紅茶の選び方、ウイスキーと紅茶で作るおいしいカクテル、...
2023/08/02
ウイスキーの適量は、厚生労働省が推進する「健康日本21」によると男性で1日約60ミリリットル、ダブル1杯分が目安。女性はこの1/2～2/3くらいに...
2023/08/22
市販のハイボールは7％前後、手作りのハイボールは調整次第。初心者向けにハイボールのアルコール度数、適量の見極め方、おいしい作り方を解説。ハイボール...
2024/06/05
ウイスキーの「ハーフロック」は、氷を入れたグラスにウイスキーと天然水を1：1の割合で注いで飲むたのしみ方。今回は、ウイスキーの「ハーフロック」の特...
2022/11/08
ヴィンテージウイスキーとは、一言でいうと年代物の優れた味わいのウイスキーのこと。希少性が高く、コレクターから熱い視線が注がれています。今回はヴィン...
2024/08/16
モルトウイスキーの製造方法は、原料の大麦麦芽（モルト）から造ったもろみを蒸溜して、木製の古樽で熟成させるという流れが一般的です。今回は、スコッチウ...
2024/06/11
グレーンウイスキーは、トウモロコシやライ麦などの穀類を原料として造られるウイスキーです。その多くはブレンデッドウイスキーに用いられています。今回は...
ウイスキーの原酒は、製品のもととなるもの。スコッチウイスキーなどでは、モルト原酒とグレーン原酒の2つに大別されます。今回はスコッチやジャパニーズウ...
2023/12/13
トワイスアップ（トゥワイスアップ）とは、ウイスキーを同量の常温水と混ぜて飲む方法。ウイスキー本来の香りを知るのに最適な飲み方で、プロのブレンダーも...
2024/09/17
ウイスキーには賞味期限がないため、保管・保存状態がよければ古いものでもおいしく飲むことができます。しかしそのためには温度変化やニオイ移りなど気をつ...
ハイボールとは、ウイスキーを炭酸水で割った飲み物のこと。アルコール度数の低さと爽快なのどごしで、ウイスキー初心者から上級者まで幅広い層の支持を集め...
バーボンウイスキーは、トウモロコシを主原料としたアメリカンウイスキーのひとつ。主産地はアメリカのケンタッキー州で、約9割がこの地で生産されています...
2024/05/17
テネシーウイスキーはバーボンウイスキーの一種で、生産地がアメリカのテネシー州、かつチャコールメローイング製法で造られたものだけがテネシーウイスキー...
2024/06/07
ウイスキーの飲み方には、ハイボールやストレート、水割りやオン・ザ・ロックなどさまざまな種類があります。ほかにもウイスキーを使ってカクテルにしたり、...
ウイスキーの樽熟成は、味わいを決めるとても大切な工程。樽の種類はさまざまで、ウイスキーの香味を左右します。今回は、ウイスキー樽の種類や樽材ごとの特...
2025/11/13
「カスク」とは、ウイスキーを貯蔵し、熟成させるために使う木樽のこと。おもにオーク材で作られた樽が使われます。今回は、ウイスキーとカスクの関係や、カ...
「ジャパニーズウイスキー」とは、日本洋酒酒造組合が制定した基準を満たす日本国内産のウイスキーです。スコッチウイスキーやアイリッシュウイスキー、アメ...
2024/03/12
バーボンウイスキーは、トウモロコシ（コーン）を主原料に造られるアメリカンウイスキーの代表格です。「バーボン」の名は、生誕地のアメリカ・ケンタッキー...
2023/02/22
首都圏エリアで2025年11月26日から数量限定発売される「サッポロ 果実ほおばるグレフルサワー」。どんな味わい、特徴なのか？ペアリングも含め、た...
PR2025/11/21
建築や福祉、環境エネルギーなど、さまざまな事業を展開する「トミオホールディングス」が、千葉市初となる醸造所 「千葉ワイナリー」 を開業。農・食・福...
2025/11/24
ウイスキーをよりたのしむための検定試験「第22回ウイスキー検定」が来年2月に開催されます。今回は4年ぶりとなる「アイリッシュウイスキー級」の試験も...
2025/11/23
クラフトビールと大手ビールメーカーが大量生産する普通のビールは、定義や歴史、原材料、製法はもとより、ビール造りに対する考え方にも明確な違いがありま...
2025/11/22
【簡単おつまみレシピ】今回は、シンプルですが、おいしく作るのが意外と難しい、卵の炒め物のレシピを紹介します。具材を変えればアレンジも多彩に。ぜひ何...
2025/11/18
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建築や福祉、環境エネルギーな...
2024/11/20
「ゆず酒」は、ゆず（柚子）の...
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「クセのあるウイスキーは苦手...
2025/11/25
日本酒好き必見！全国各地で行...
2025/11/14
三菱食品株式会社(東京都文京...
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首都圏エリアで2025年11...
2025/11/06
これからのシーズン、ボージョ...
サッポロビール（株）は、「サ...
2025/10/14
広島県では、豊かな瀬戸内の自...
