ウイスキーの基礎知識について
「ストレートウイスキー」とは、ウイスキーの飲み方のひとつです。ロックや水割りなど数ある飲み方のなかでも、とくにウイスキーの芳醇な香りとおいしさをた...
2020/07/05
「マスターブレンダー」を知っていますか？ ウイスキーを製造するうえで重要な役割を果たしているのが、マスターブレンダーと呼ばれる熟練のウイスキー職人...
2020/07/03
「ウイスキーミスト」とは、ウイスキーの飲み方のひとつです。氷をたっぷり入れたキラキラのウイスキーミストは抜群の冷涼感。ロックや水割り、ハイボールな...
2020/06/28
「フレーバードウイスキー」というウイスキーを知っていますか？ 聞いたことはあるけれど詳しく知らない、好きで飲んでいるけれど詳しくは知らない。そんな...
2020/06/20
「ファーストフィル」とは、ウイスキーの熟成樽として初めて使用するカスク（樽）のことです。ここでは具体的に「ファーストフィル」がモルトウイスキーに与...
2020/06/16
「ウイスキー」の語源が“生命の水”であることを知っていますか？ 今回は、「ウイスキー」がなぜ“生命の水”と呼ばれていたのか、なぜ「琥珀色」をしてい...
2020/06/12
爽快感が魅力のウイスキーハイボールは、食事に合わせやすく、カジュアルにたのしめるので人気があります。ウイスキーとソーダがあれば、自宅でかんたんに作...
2020/06/10
鳥井信治郎氏は、本格国産ウイスキー第1号を生んだサントリーの創業者として、ウイスキー好きなら知らぬ人はいないほどの存在です。ここでは、鳥井氏の生い...
2020/05/29
「ノンエイジ」、あるいは「NAS（Non Age Statement）」と呼ばれるウイスキーが、近年、ウイスキー愛好家のあいだで注目を集めています...
2020/05/26
「父の日」にウイスキーを贈りたいと考えている人にとって、一番の悩みは、どんなウイスキーを贈ればよいか、ではないでしょうか？ そこで今回は、「父の日...
2020/05/21
「水割り」は、ウイスキーの飲み方として日本では一般的です。とはいえ、ウイスキーに水を加える飲み方は、水割りだけではなく、それぞれの違いを理解してい...
2020/05/15
「ヴァッティング」とは、異なるウイスキー原酒を混ぜ合わせることですが、「ブレンディング」とはどう違うのでしょう？ ここでは、ヴァッティングの定義と...
2020/05/12
ウイスキーとチーズは、相性のよい取り合わせ。「ウイスキーのおつまみ」と聞けば、チョコレートやナッツ、燻製などを思い浮かべる人が多いでしょうが、じつ...
2020/05/09
ウイスキーの飲み方は、ストレートからロック、水割りなど多種多様。また、氷や水以外の何かを加えたり、おつまみとの組み合わせを考えたりと、さまざまに工...
2020/05/05
スコッチウイスキーの銘柄として、まず思い浮かべる銘柄は人によってさまざまでは？ 「ウイスキーの代名詞」ともいわれるスコッチウイスキーには、それだけ...
2020/05/02
「ホッグスヘッド（ホグスヘッド）」とは、ウイスキーの熟成に欠かせない樽の一種。英語で「ホッグスヘッド」と言えば「豚の頭」を意味しますが、なぜ樽にこ...
2020/04/21
「オールドファッションド」は、「古風な」というカクテル名どおりの古典的なカクテル。バーボンなどアメリカンウイスキーをベースとした、フルーティーさが...
2020/04/17
「連続式蒸溜器」と聞くと、蒸溜酒であるウイスキー造りで重要な役割を担っていることはイメージできると思いますが、その構造や特徴を説明するのは意外と難...
2020/04/15
「エンジェルズシェア（エンジェルシェア）」は「天使の分け前」と訳されますが、ウイスキー造りにおいてどんな意味を持つのでしょう？ エンジェルズシェア...
2022/03/11
「ノンチルフィルタード（Non-chillfiltered）」と表記されたウイスキーが増えています。「チルフィルターしていない」との意味ですが、ど...
2020/04/05
「単式蒸溜器」という用語は、ウイスキーに興味のある人なら聞いたことがあると思いますが、「具体的に何をするもの？」「他には何式がある？」など、今さら...
2020/04/02
ウイスキーの原料は穀物ですが、一口に穀物といっても多種多様。どんな穀物を原料とするかによって、ウイスキーの味わいが大きく異なるもの。奥が深いお酒が...
2020/03/25
ホットウイスキーは、カラダと心を温めるには最適なウイスキーのたのしみ方。冬の飲み物というイメージがありますが、肌寒い秋や春先に楽しむ人も多いとか。...
2020/03/17
「禁酒法」は、1920年代のアメリカで施行された、お酒の製造や販売を禁止する法律のこと。聞いたことがある人は少なくないでしょうが、この禁酒法がウイ...
2020/03/15
「ロブロイ（ロブ・ロイ）」は、鮮やかな赤色が美しい、スコッチウイスキーベースのカクテルです。アルコール度数の強さのわりに、甘味があって飲みやすいの...
2020/03/13
「ピート」は「泥炭」とも呼ばれ、植物が地中に体積したもの。可燃性があるためスコットランドなどでは古くから燃料として用いられてきましたが、じつはウイ...
2020/03/06
「カスク」はウイスキー用語としてよく登場する言葉。「ウイスキーの香りや味わいの鍵」などと言われる「カスク」ですが、そもそもカスクとは何で、ウイスキ...
2020/02/27
「モルト」と言えば、ウイスキーの世界では「モルトウイスキー」の原料としてお馴染みですが、そもそも「モルト」とは何でしょうか？ ここでは、いまさら人...
2020/02/24
「フロアモルティング」とは、ウイスキーの製造工程のひとつ「モルティング（製麦）」における伝統的な手法です。ウイスキーマニアには有名なこの手法は、果...
2020/02/23
「ニューポット（ニューメイク）」とは、まだ熟成や調整を施す前の、蒸溜したてのウイスキーの原液のこと。瓶詰めされた琥珀色のウイスキーとは異なり、無色...
2020/02/22
HI to HI（ひとひ）（東京都渋谷区）が販売する、ハーブリキュールをつかったアルコール度数5.0%のアイスクリーム「YOICE（ヨイス）」が、...
2022/05/22
日本酒の「生酒」とは、「火入れ」と呼ばれる低温加熱殺菌を一切行わずに造られるお酒のことです。今回は「生酒」の特徴をはじめ、生酒以外の「生」がつく日...
2022/05/26
豚の育種から精肉、ハム・ウインナーの製造・販売までを手がけるサイボク(埼玉県日高市）と、埼玉県を代表するクラフトビールメーカーのコエドブルワリー(...
2022/05/20
焼酎は、原料や製法の違いによってさまざまな種類に分けられるバリエーションに富んだお酒。種類ごとの特長を知っておくと銘柄選びに役立つうえ、たのしみの...
2022/05/18
コーヒーカクテルとは、ウイスキーや焼酎などのお酒をコーヒーと合わせたカクテルのこと。個性豊かなお酒とコーヒーは相性抜群の組み合わせで、レシピのバリ...
2022/05/17
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2022年に全国で開催される...
2022/02/07
「甲類焼酎」と「乙類焼酎」の...
2022/05/23
トワイスアップ（トゥワイスア...
2022/03/16
低糖質ダイエットブームととも...
2019/05/09
ジンはジン・トニックをはじめ...
2022/04/28
1994年当時の細川政権の規...
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2022/04/19
缶入りサワーカテゴリーの新商...
2022/04/12
国産果汁にこだわり、瀬戸内産...
2022/04/13
サントリーは、2021年11...
