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ドイツ伝統のアルトビールの魅力と最高のたのしみ方
ドイツの伝統的なアルトビールは、濃厚でまろやかな味わいが特徴です。独特のホップ香と深い風味をたのしむコツや、おすすめの飲み方を詳しく解説。ビール愛...
- ビールの基礎知識
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2024/07/01
NY発ハンバーガーレストラン「Shake Shack 京都店」でオリジナルビールを堪能！
ニューヨークをはじめ世界中で人気のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイクシャック）。その13店舗目となる新店が4月上旬...
2021/07/09
「京都醸造」国際色豊かなメンバーが造るクラフトビール【京都のビール】
「京都醸造」は、青森県で偶然に出会った3人の外国人が京都で始めた国際色豊かなクラフトビールです。外国人ならではの斬新な発想で造り出される個性的なビ...
2024/08/15
京都のビール【Kyoto Beer Lab（京都ビアラボ）】京都ならではの個性派ブルーパブ
「Kyoto Beer Lab（京都ビアラボ）」は、2018年3月末にオープンした、京都産のお茶を使った「茶ビール」が人気のブルーパブです。その独...
2019/04/17
京都のビール【黄桜の地ビール】老舗蔵元が造る京都初の地ビール
「黄桜といえばビールではなく日本酒メーカーでは？」と思った人も多いでしょう。黄桜はカッパのCMでおなじみの老舗の日本酒蔵ですが、じつは京都初の地...
2023/03/08
京都のビール【一乗寺ブリュワリー】自分らしく生きる人のためのビール
「一乗寺ブリュワリー」は、統合失調症など精神障害をもつ人に「雇用の場」を提供することを目的に開設されたクラフトビールのブルワリーです。ビールを造る...
2019/04/17
京都のビール【ウッドミルブルワリー・京都】街中に佇むマイクロブルワリー
「ウッドミルブルワリー・京都」は、2018年の春に誕生したマイクロブルワリーです。落ち着いた雰囲気の街中にひっそりと佇む小さな醸造所では、京都なら...
2024/04/08
注目のクラフトビール工房「Far Yeast」のオリジナルを飲み比べる
各地で盛り上がりを見せるクラフトビール市場。中でも注目のブルワリーが「Far Yeast Brewing」です。おしゃれなボトル、オリジナリティー...
2021/07/09
ノンアルコールビールはこんな人におすすめ！
ノンアルコールビールは、いつでも気軽に楽しめるビールテイスト飲料として人気が高まっています。お酒が飲めない人はもちろん、さまざまなシーンでお酒の代...
- ビールの基礎知識
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2019/03/11
受講1年以内に検定挑戦！いま、求められている「ビアアドバイザー」
世界中で愛されているビール。その多彩なスタイルを熟知し、料理やシーンに合わせて飲んだり、アドバイスやコーディネートができたりしたら、毎日がもっとた...
2021/07/09
【エンジェルリングの秘密】ビールにおいしい泡を作るグラスと飲み方
「エンジェルリング」という言葉を聞いたことはありますか？エンジェルリングを意識しながら飲むと、同じビールでも、よりおいしくたのしめるかもしれませ...
- ビールの基礎知識
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2023/03/08
ビールと「カルピス」を合わせると飲みやすいカクテルができあがる！
「カルピス」は、子どもから大人まで、幅広い世代に愛されている飲み物ですが、じつは、ビールの割材としても適していることは意外と知られていません。その...
- カクテル
- カクテルの基礎知識
2023/05/11
静岡のビール【ベアードビール】世界一美しいブルワリーをめざして
「ベアードビール」は、世界一美しいブルワリーをめざして誕生した醸造所「ベアードブルワリーガーデン修善寺」で造られています。ビール好きのあいだでは...
2019/04/17
静岡のビール【御殿場高原ビール】日本最大級のブルーパブ
「御殿場高原ビール」は、総合レジャー施設「御殿場高原時之栖」内の醸造所で造られる、静岡を代表する地ビールです。醸造所には新鮮なビールが飲める直営店...
2019/04/17
「白ビール」とも呼ばれる南ドイツの「ヴァイツェン」はどんなビール？
「白ビール」と呼ばれるビールを知っていますか？ビールの本場・ドイツでは定番のスタイルで「ヴァイツェン」と呼ばれる定番スタイルのひとつで、日本では...
2021/04/22
「伊豆高原ビール」漁師めしと一緒にたのしむクラフトビール【静岡のビール】
「伊豆高原ビール」は、地元で獲れる新鮮な海の幸を使った「漁師めし」と一緒にたのしめる、伊豆を代表するクラフトビールです。その新鮮でナチュラルな味わ...
2021/06/02
ビールと餃子が最強コンビである理由
ビールと餃子は、ビール好きのあいだでは不動の人気を誇る組み合わせ。キンキンに冷えたビールと、アツアツの餃子は、季節を問わずたのしめ、思わずビールが...
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2023/05/11
ビールは海外から個人で輸入できる？
ビールを個人で輸入したいと思ったことはありませんか？海外には日本では珍しいスタイルのビールも多く、個人で海外のビールを取り寄せたいと考える人も少...
2019/02/12
静岡のビール【反射炉ビヤ】世界遺産に隣接する個性派ブルワリー
「反射炉ビヤ」は、2015年に世界遺産に登録されて以降、多くの観光客で賑わう「韮山反射炉」のすぐ隣に醸造所を構えるマイクロブルワリーです。そのユニ...
2019/04/17
ビールを保存するには冷やしすぎはNG
ビールを保存するには、冷蔵庫に入れておいたり、涼しい場所に箱ごと保管しておいたり、さまざまな方法があります。ビールの品質やおいしさを維持したまま保...
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2023/02/21
ソースの二度漬けお断り！大阪名物串かつ発祥の店　だるま
大阪のB級グルメである「串かつ」の発祥はここ「元祖串かつだるま」。昭和4年（1929年）創業で、「ソースの二度漬け禁止」としても有名なお店。かつて...
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2019/01/30
ビール界のソムリエ、「ビアソムリエ」とはどんな資格？
「ビアソムリエ」とは、その名のとおりビール界のソムリエ。ビールの特徴を知り尽くし、その時の気分や食事に合ったビールを提供できるプロフェッショナルに...
2021/05/26
長野のビール【南信州ビール】中央アルプスの自然が育む長野県初の地ビール
「南信州ビール」は、中央アルプスの雪解け水を使った長野県を代表するクラフトビールです。駒ケ岳山麓の豊かな自然環境のもと、確かな醸造技術を育んできた...
2024/03/25
長野のビール【松本ブルワリー】名水の地、松本で初となるブルワリー
「松本ブルワリー」は、2016年に長野県松本市に誕生した、松本市では初となるブルワリーです。2018年7月に念願の自社醸造工場を開設したばかりで、...
2019/04/17
【志賀高原ビール】地ビール好きから絶大な人気のクラフトビール《ビアジャーナリスト監修》
「志賀高原ビール」は、200年もの歴史をもつ老舗の日本酒蔵、玉村本店が、自家栽培した原料も用いて造るビール。クラフトビール好きなら知らない人のない...
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2020/08/20
「よなよなエール」クラフトビールの王道を行くペールエール【長野のビール】
「よなよなエール」は、長野県にある日本を代表するクラフトビール醸造所、（株）ヤッホーブルーイングの主力ブランドです。よなよなエールのビアスタイルは...
2022/02/08
長野のビール【軽井沢高原ビール】軽井沢の魅力が詰まった大人気のビール
「軽井沢高原ビール」は、「よなよなエール」で全国にその名が知られるヤッホーブルーイングが製造・販売する地元限定のビール。軽井沢を愛する気持ちから生...
2021/07/09
「ヴァイツェン」はドイツの伝統的なビールスタイル
ヴァイツェンは数あるビールのなかでもフルーティな味わいが特徴です。ドイツでは伝統的なスタイルのビールとして親しまれていますが、日本における一般的な...
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2024/03/19
ビール工場見学に行こう！
ビール工場見学は、ビールファンにオススメの“大人の社会科見学”。ビールメーカー各社は、自社のビールの魅力を知ってもらうため、多くのビール工場で見学...
- ビールの基礎知識
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2021/07/09
ビールのカクテルは飲みやすい？おすすめの「ビアカクテル」を3つ、作り方も紹介！
ビールはそのまま飲むのが一般的ですが、カクテルにしてもたのしめます。ビールを使ったカクテルは「ビアカクテル」と呼ばれ、簡単に作れて、見た目も美しい...
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2023/11/08

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