ビール

無ろ過で造られるビールの特徴とは？ 味にどんな違いがある？

「無ろ過ビール」と呼ばれるビールを知っていますか？ ビール酵母をろ過せずに瓶詰めされる無ろ過ビールは、他のビールとは異なる味や香りをたのしむことが...

秋の夜長にチルアウト　フルーツビールの魅力を紹介！

外はすっかり秋模様ですね。“秋の夜長”という言葉もあるように、夏至を過ぎると夜の時間帯が長くなります。ゆったりとした時間のなかで飲むビールは格別！...

ビールの香りを生み出す3つの要素とは？

ビールの香りは、使用する原材料や造り方、添加する副原料などによって異なりますが、基本的には「エステル香」「モルト香」「ホップ香」の3つの香りの組み...

ビールの発祥国はどこ？ 諸説交えて紹介

ビールの発祥地には、メソポタミア説やエジプト説など諸説ありますが、今から5,000年前には誕生していたと考えられています。はるか古代から人類に愛さ...

J-CRAFT　爽快ヴァイツェンは、バナナのような香りがする優しい味わいのビールです！

J-CRAFT黄金IPAは、柑橘系の“華やかな香り”と“しっかりした苦味”がくせになる！

J-CRAFT　日向夏の風は、爽やかでフルーティー！ 柑橘の甘味とほろ苦さ＋ビールの旨味の新体験！

ビールの輸出が本格化、日本のビール造りを世界へ発信

日本のビール輸出は、大手ビールメーカーはもちろん、クラフトビールのブルワリーなども含め、近年、着実に増え続けています。今回は、日本のビールの輸出状...

「ピルスナー」はチェコ発祥のビールスタイル

ビールの種類として有名な「ピルスナー」は、今から177年前にチェコで誕生したビール。その後、世界中へと普及し、今ではもっともポピュラーなビアスタイ...

ビールのデザインが特徴的な銘柄をピックアップ

ビールのデザインは、ビール好きが銘柄を選ぶ際の大きなポイントのひとつ。クラフトビール人気が高まるなか、その味だけでなく、瓶や缶、ラベルのデザインで...

ビールと焼き鳥のマリアージュを知ろう！

焼き鳥とビールと言えば、多くの人がすぐに思い浮かべるほど、相性抜群の取り合わせ。さまざまな部位をタレや塩で味わいながらビールを飲めば、ついついジョ...

北の大地のお酒＆グルメが大集合！「北海道まるごとフェアinサンシャインシティ2019」

東京・池袋のサンシャインシティで、10月11日（金）～10月14日（月・祝）、美味しい食が揃う北の大地「北海道」をテーマにした「北海道まるごとフェ...

ビールの量り売りを日本でもたのしみたい！

ビールの量り売りは、必要な量だけビールを買い求めるという、ビールが生活に身近な欧米で始まった販売方法です。長期保存には適さないことから、日本ではあ...

ビールにぴったり！コンビニで200円あれば買える絶品おつまみ5選

ビールにぴったりなおつまみがコンビニでも手軽に購入できることを知っていますか？ 手頃な価格にもかかわらず、調理が不要ですぐに食卓に並べられるため、...

ラグビー国際大会に合わせ、ドイツビール専門店「ツムビアホフ」など8店舗でフェアを開催！

ラグビー国際大会がいよいよスタート。開催期間中の試合時はビールの消費量が数倍に増えると言われるほど、ラグビーとビールは切っても切れない関係にありま...

ビールのスタイルとは？ どんな種類がある？

「ビールのスタイル（ビアスタイル）」とはビールの種類（タイプ）のこと。ここでは、世界中で100以上とも言われるビールのスタイルについて、その分類法...

誕生日プレゼントにビールが最適な理由と、おすすめの選び方

誕生日にビールのプレゼントはいかがでしょう？ ビールを贈る機会としては、日本ではお中元やお歳暮などが一般的ですが、誕生日のプレゼントにもビールがオ...

ビールとパンってじつは合う！ その意外な関係って？

ビールとパンは意外に見えて、じつは好相性な取り合わせ。その起源をたどってみると、原料や製造法、食文化など、共通点が多いことに驚かされます。ビールと...

「緑の瓶」のビールはどこのブランド？世界中の緑の瓶ビールを紹介！

「緑の瓶」のビールでどのブランドをイメージしますか？日本のビールでは茶色が定番になりますが、緑色の瓶が印象的なブランドもありますよね。海外ビールな...

国内の個性派トップブルワリー21店が大阪城に集結！「大阪城クラフトビアホリデイ2019」

日本各地の個性派クラフトビール＆こだわりフードが集まる大人気イベント「大阪城クラフトビアホリデイ」。6回目を数える今年は、2019年10月11日（...

「大丸東京店」酒売り場店員が選ぶ。新幹線に乗り込む前に買うおみやげにぴったりな「東京のお酒」ベスト7

帰省シーズンなどのピーク時には1日10万人以上が来店するという「大丸東京店」の和洋酒売り場の従業員23人が選んだ「東京出身酒 手土産ランキングベス...

ビールの製造免許と酒税法について知ろう

ビールの製造免許を定める酒税法は、これまでに幾度も改正を重ね、そのたびに日本のビールをめぐる環境は大きく変化してきました。今回は、2018年4月に...

うまっ♪新・キリン一番搾り生ビールと和食で乾杯／AllAbout

うま〜っ。一口目はもちろん、最後までゴクゴクおいしく飲めるキリン一番搾り生ビール！ 2019年4月から新しくなり、ますますおいしくなったと評判です...

ビールをピッチャーでたのしむメリットと注ぎ方のコツ

大人数の席で活躍するビールピッチャーのメリットを詳しく解説！注ぎにくいとの声に応える注ぎ方のコツや、ビールの味の変化についてもご紹介します。

ビールのおつまみに納豆がオススメされる理由とは？

納豆と言えば朝食の定番メニューですが、じつはビールとの相性もバツグン！ 納豆はヘルシー食材の代表的存在なだけに、その効果を期待しておつまみに選ぶ人...

忙しい毎日。一息つきたいときは「DEAN & DELUCA CAFE」でクラフトビールを！

「DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）」のビールサーバー常設店舗では、鮮度にこだわった生のクラフトビールを提供しています。平日16:0...

「ボック」とは、ドイツ発祥の伝統的なハイアルコールビール

「ボック」とは、ドイツ北部の都市、アインベックを発祥とするアルコール度数が高いビールスタイルです。ドイツを中心にヨーロッパ各地に広がり、現在では世...

「ビールペアリング」大盛況！ 『第2回たのしいお酒.jp FAN×FANイベント』取材レポート

好評だった第1回に続き、『第2回たのしいお酒.jp FUN×FANイベント』が2019年7月26日に都内で行われました。今回のテーマはクラフトビー...

伊勢の地ビールから世界一のビールへ　「発酵野郎！世界一のビールを野生酵母でつくる」を刊行

著者の鈴木成宗氏は1575年創業の餅屋に生まれ、21代目として後を継ぐ。ビール製造免許の条件緩和後の1997年にビール製造に乗り出したものの業績不...

ホテルニューオータニ（東京）の「もみじ亭」が、この夏「鉄板焼ガーデンビアホール」に！

ホテルニューオータニ（東京）は、鉄板焼店「もみじ亭」を2019年9月30日（月）までの期間、『鉄板焼ガーデンビアホール』としてオープン。歴史ある日...