イケア・ジャパンが、クラフトビールで人気のスウェーデンのブルワリー・Omnipollo（オムニポロ）から特別に輸入した低アルコールクラフトビールの...
2020/07/10
ビールのおつまみとして、いつもどんなものを選んでいますか？ 今回は、日本でもっとも親しまれているビアスタイル（ビールの種類）の、「ピルスナー」に...
2026/03/13
ビールの原料「麦」の種類や使い方でビールはどう変わるのでしょうか？ 大麦や小麦といった麦の種類による違いや、麦と麦芽の関係など、今回はビールと麦の...
2024/03/07
「カレーとビールはぴったり合う！」と聞いてあなたはどう思いますか？ 「まさか！」と思うあなたは、カレーとビールの魅力をまだまだ堪能しきれていないか...
2023/11/22
ビールは麦芽の発酵工程を経て造られます。なぜ、ビールを造る工程で「麦芽」を「発酵」させる必要があるのでしょうか？ 今回はビールの製造工程のなかでも...
2023/03/23
ビールを家で飲むとき、缶をプシュッと開けて、そのままグビグビとのどに流し込む…。至福の瞬間ですよね。ビールのたのしみをもっと広げるために、今夜から...
ビールのシュワシュワ感は炭酸ガスのおかげ！発酵で生まれる自然な炭酸がビールの味わいをどう変えるのかを詳しく解説。炭酸の秘密を知って、もっとおいしい...
2024/06/14
缶ビールといえば350ミリリットルが主流ですが、お店には250ミリリットルや135ミリリットルといった“ミニ缶”も売られていますよね。ミニ缶にはど...
2024/05/17
【里井真由美の耳よりグルメ情報】そろそろ冷えたビールが一層おいしく感じる季節になってきました！ 最近のわたしのお気に入りは、個性豊かなクラフトビ...
2020/08/07
「ビールを冷やすグッズがあれば」と思ったことはありませんか？ビールを飲もうとしたとき、ぬるくなったビールしかないのは残念なもの。すぐにキンキンに冷...
2023/03/07
「ザ・プレミアム・モルツ」は、ビールファンのあいだで「プレモル」の愛称で親しまれている、サントリーのビール銘柄。ここでは、今や国産ビールを牽引する...
2020/08/20
ビールをチェイサーにして、アルコール度数の高いお酒を飲むスタイルは、日本ではなじみがないかもしれませんが、海外では普通のことなのだとか。今回は、ビ...
「ヘッド」とは、樽生ビールをグラスに注ぎ出す際に欠かせないパーツのひとつ。あまり聞きなれないかもしれませんが、居酒屋などで新鮮な樽生ビールが飲める...
2021/11/25
サンクトガーレンから、2020年4月23日より、1回の仕込みでゴールデンパイン600kgを使用したフルーツビール「パイナップルエール」が9月末まで...
2020/05/11
ビールの成分の約9割は「水」でできていますが、大麦麦芽（モルト）やホップに比べると、ビール造りにおける水の重要性は、あまり語られることがないようで...
ビールと豚肉は、好相性な取り合わせ。豚肉料理をおつまみにビールをたのしむもよし、ビールを豚肉料理に用いてもよしと、幅広くたのしめます。ここでは、豚...
2023/05/10
アサヒビールは、キリン、サッポロ、サントリーと並んで「ビール4社」と呼ばれる国内大手ビールメーカーのひとつ。「スーパードライ」をはじめとした銘柄で...
2022/05/26
動物をモチーフにしたビール銘柄は、洋の東西を問わず世界中に数多く存在します。それだけ、動物キャラが人々にとって親しみやすく、インパクトがある存在な...
2020/04/12
「ビールヨガ」とは、その名のとおりビールを飲みながら行うヨガのこと。ビールも大好きだけど、健康にも気を配りたいという人々のあいだで、「ビール」と「...
2020/04/10
ビールが苦いのはどうしてなのでしょうか？ 「ビールは苦いのが当たり前」と思っていて、ビール独特の苦味がどこからくるのか、知らない人もいるかもしれま...
2023/11/08
ビールを飛行機内に持ち込めるかご存じですか？手荷物として飛行機にビールを持ち込むには、さまざまなルールを守る必要があります。今回は飛行機へビールの...
2023/05/01
「ドラフトビール」と呼ばれるビールは、どんなビールでしょうか？ 「ドラフトビール」は、日本では「生ビール」と同じ意味で使われていますが、その定義は...
2024/03/19
「ポーター」は、18世紀前半にイギリスで誕生し、大流行した上面発酵のエールビール。その後、ポーターを改良した「スタウト」の登場により、一度は廃れて...
おいしいビールを飲んでいると、このビールはどう造られているのだろうかと考えることはありませんか？ここでは、「ビール」に関わる仕事を調べてみました。
2020/03/25
ビールのルーツのひとつとされる「シカル（またはシカリ）」は、今から約5,000年前の古代メソポタミアの時代に飲まれていたビールです。古代より人々に...
2023/05/02
ビールをロックで飲むなんて、意外に思う人もいるかもしれませんが、普通に飲むよりも爽快感が増しておいしいと評判です。今回は、そんな「オンザロック・ビ...
ビールが「ピンク」と聞いてびっくりする人も多いのではないでしょうか？ピンク色のビールは、世界の国々をはじめ、日本でも造られているとか。今回は、プレ...
焼肉のお供と言えばビール。焼肉店に入るとビールは必ずと言ってよいほどメニューに並んでいますが、なぜここまで相性がよいのでしょう？ 今回は、焼肉とビ...
2020/03/02
「ラガービール」や「エールビール」といった言葉を耳にしたことがある人も多いと思います。いずれもビールの種類を表していますが、どのような違いあるので...
2023/10/17
国内ビール市場のシェア争いに変化が！大手メーカーの歴史から国内シェアの変遷、近年のトピックス、大手ビールメーカーの動向までご紹介します。
2024/06/19
岡山県産・清水白桃の上品な甘みをたのしめる「J-CRAFT TRIP 清水白桃サワー」が、2026年5月12日（火）に全国発売開始！「ことりっぷ」...
2026/05/12
新生活のスタートや人が集まる機会が増えるこの季節。気温もゆるみ、心も弾む3月、4月は、食卓にも“軽やかさ”を取り入れたいところ。そこで今回は、春の...
2026/03/26
【簡単おつまみレシピ】今回は、たんぱく質を手軽にとりたい方に人気の魚肉ソーセージをフレームにして、目玉焼きとお好みの野菜をいっしょにワンプレート仕...
2026/05/05
世界一美味しい日本酒の発表をその場で見届けたい方へ。「SAKE COMPETITION 2026」の表彰式＆授賞パーティーが、東京・TAKANAW...
2026/05/03
茨城県境町の萩原酒造、徳正宗「山と酒」は、登山やキャンプに持って行きやすいアルミパウチ日本酒です。割れにくく軽量で、冷酒でも燗でもたのしめて、飲み...
2026/05/02
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2026/01/16
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2024/02/08
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中ジョッキのビールの量をご存...
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2026/04/30
三菱食品株式会社(東京都文京...
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2026/04/20
東京圏のワインラヴァーのみな...
