ビール

アサヒビールがたどってきた波乱の歴史を紐とく

アサヒビールは、キリン、サッポロ、サントリーと並んで「ビール4社」と呼ばれる国内大手ビールメーカーのひとつ。「スーパードライ」をはじめとした銘柄で...

動物モチーフのビールをまとめて紹介

動物をモチーフにしたビール銘柄は、洋の東西を問わず世界中に数多く存在します。それだけ、動物キャラが人々にとって親しみやすく、インパクトがある存在な...

「ビールヨガ」って聞いたことありますか？

「ビールヨガ」とは、その名のとおりビールを飲みながら行うヨガのこと。ビールも大好きだけど、健康にも気を配りたいという人々のあいだで、「ビール」と「...

ビールが苦いのはなぜ？「苦味」をおいしく感じる理由も解説！

ビールが苦いのはどうしてなのでしょうか？ 「ビールは苦いのが当たり前」と思っていて、ビール独特の苦味がどこからくるのか、知らない人もいるかもしれま...

ビールは飛行機内に持ち込める？アルコール度数による制限や注意点とは！

ビールを飛行機内に持ち込めるかご存じですか？手荷物として飛行機にビールを持ち込むには、さまざまなルールを守る必要があります。今回は飛行機へビールの...

「ドラフトビール」とは何？ 「生ビール」とはどう違う？

「ドラフトビール」と呼ばれるビールは、どんなビールでしょうか？ 「ドラフトビール」は、日本では「生ビール」と同じ意味で使われていますが、その定義は...

「ポーター」はイギリス生まれのエールビール

「ポーター」は、18世紀前半にイギリスで誕生し、大流行した上面発酵のエールビール。その後、ポーターを改良した「スタウト」の登場により、一度は廃れて...

ビールを造る仕事を知って美味しいビールを飲もう！

おいしいビールを飲んでいると、このビールはどう造られているのだろうかと考えることはありませんか？ここでは、「ビール」に関わる仕事を調べてみました。

ビールのルーツ、メソポタミアの「シカル」とは？

ビールのルーツのひとつとされる「シカル（またはシカリ）」は、今から約5,000年前の古代メソポタミアの時代に飲まれていたビールです。古代より人々に...

ビールをロックで！ 「オンザロック・ビール」のたのしみ方

ビールをロックで飲むなんて、意外に思う人もいるかもしれませんが、普通に飲むよりも爽快感が増しておいしいと評判です。今回は、そんな「オンザロック・ビ...

ビールが「ピンク」？オシャレで美味しいピンクのビールを紹介！

ビールが「ピンク」と聞いてびっくりする人も多いのではないでしょうか？ピンク色のビールは、世界の国々をはじめ、日本でも造られているとか。今回は、プレ...

焼肉とビールの相性がバツグンな理由

焼肉のお供と言えばビール。焼肉店に入るとビールは必ずと言ってよいほどメニューに並んでいますが、なぜここまで相性がよいのでしょう？ 今回は、焼肉とビ...

ラガービールとエールビールは何が違う？ 歴史や味の違いも解説

「ラガービール」や「エールビール」といった言葉を耳にしたことがある人も多いと思います。いずれもビールの種類を表していますが、どのような違いあるので...

ビール市場の現状と未来：国内シェアの変遷

国内ビール市場のシェア争いに変化が！大手メーカーの歴史から国内シェアの変遷、近年のトピックス、大手ビールメーカーの動向までご紹介します。

ビールの世界シェアはどうなっている？

ビールの世界シェアでトップの座を占めているのは、どの国の、どのメーカーでしょう？ また、日本の大手ビールメーカーはどの程度のランクでしょうか？ 今...

「ストロングビール」が若者を中心に人気！

「ストロングビール」と呼ばれるビールが、近年、若い世代を中心に注目を集めています。まだ明確な定義はありませんが、一般的にはアルコール度の高いビール...

「スタウト」は地ビールやクラフトビール好きにも人気のビアスタイル

「スタウト」は、地ビールやクラフトビール好きのあいだで人気の高い、アイルランド生まれの黒ビール。その独特な苦味と濃厚な味わいから、愛好家が増えてい...

「麦酒大学」はビールの注ぎ方の重要性がわかるお店

「麦酒大学」は東京・中野駅前にあるビアバーで、「麦酒大学」という名の通り、ビールのたのしみ方を学ぶには最適なスポットです。日本で初めて「ビールの注...

ビールと酒税、気になる関係を徹底解説！

「酒税」はお酒の値段に深く関わっていて、酒税を定める「酒税法」が改正されるたびに、大きな影響を及ぼしてきました。2018年4月の改正では、ビールの...

地ビールとは？言葉の由来や「クラフトビール」との違いもご紹介します

「地ビール」とは、どんなビールを指すのでしょうか？ 「地ビール」と銘打たれたビールが国内各地で造られていますが、厳密な定義があるわけではありません...

「ビール酵母」のはたらきとは？ビールと微生物の関係を紹介！

「ビールと微生物の関係」と聞くと、なんだか物々しい感じがするかもしれませんが、ここで言う「微生物」とはビール造りに欠かせない「ビール酵母」のこと。...

ラーメンとビールの最強タッグ？をたのしもう！

ビールとラーメンは、どちらも日本人の生活に密着した存在ですが、一緒にたのしむことで、互いの魅力を高め合う関係とも言えそうです。今回は、ラーメンとビ...

「ビールの本場」はひとつではない? さまざまなビアスタイルの本場を知ろう

「ビールの本場」と聞いて思い浮かべるのは、どの国や地域でしょう？ ひとくちに「本場」と言っても、ビールが盛んな国は数多くあり、ビアスタイルによって...

ヨーロッパを代表するビール銘柄を紹介

「ヨーロッパのビール」と聞いて、どんな銘柄を思い浮かべますか？ ビール造りにおいて長い歴史と伝統を持つヨーロッパには、さまざまなビール銘柄が存在し...

ピーチ風味のビールが人気急上昇中！

ピーチ（桃）の風味がするビールと聞いて、どんな味を想像しますか？ じつは近年、「ビールが苦手」という人を中心に、ピーチ風味のビールがにわかに注目を...

「呑んべえ好み」のタレで味わうビール専用カルビほか、ビールを際立たせるメニューが「牛角」に登場！

おなじみの焼肉チェーン「牛角」にて「コク旨とろカルビ」などの期間限定メニューが登場しました。どれも、ビールの爽快さを際立たせる一品ばかりですよ。

キリンビール史上初の金賞三冠受賞！　増税後も売れ続ける「本麒麟」の魅力を探る

キリンビールが2018年3月に発売したアルコール飲料「本麒麟」は、キリンビール史上初となる、3つの金賞（＝金賞三冠）を受賞。ビールよりも安価な「新...

サッポロビールの150年にわたる歴史を紐とく

「サッポロビール」は日本を代表するビール銘柄であり、ビールメーカーのひとつですが、その歴史はいつ、どのようにスタートしたのでしょうか？ 今回は、サ...

ビールとケーキのマッチングを考える

「ビールとケーキ」と聞くと、違和感を覚える人も多いかもしれません。しかし、ビールとケーキの組み合わせは、意外なほど相性バッチリ。今回は、ビールに合...

J-CRAFT　柚子ホワイトは、柚子と山椒の「和」のエッセンスが感じられるビールです！