アサヒビールは、本年開催される東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会を盛り上げるべく、日本ワイン「サントネージュ」の限定ラベル商品4アイテム…
2020/03/08
会津地方は、東北でも屈指の日本酒の産地として知られ、全国的な知名度を持つ蔵元や銘柄が揃っています。会津では、なぜ日本酒造りが盛んなのか？ どうしておい…
2026/07/24
株式会社スノーピーク（新潟県三条市）と朝日酒造株式会社（同県長岡市）は、昨年に発売した「爽醸 久保田 雪峰（そうじょう くぼた せっぽう）」のボトルデ…
2020/03/07
株式会社北川本家（京都市）は、加齢や病気などで嚥下(えんげ)機能に障害があっても日本酒を楽しめる業界初の商品「斗瀞酒(ととろさけ) 雅香(みやこ)」の…
2020/03/06
日本酒に合うおつまみは何ですか？ と質問されてカレーを思い浮かべる人は、まずいないのではないでしょうか。今回、日本の国民食とも言える「カレー」に焦点を…
2020/03/23
「そもそもワイングラスとは？」「美味しく飲むためにワイングラスを揃えたいけど、どのようにして選べばいいの？」「最低限どんなタイプのグラスがあれば大丈夫…
2024/05/17
国内外でバーを運営するSG Groupと国内酒造3社が、「バーで楽しめる」新コンセプトの焼酎「The SG Shochu」を共同開発。「KOME」「I…
2020/03/05
今回は、通好みな大人おつまみを紹介します。ポイントは、山わさび（ホースラディッシュ・西洋わさび）を白だしと合わせた使い方。肉料理に合うのはもちろんです…
2023/08/09
小西酒造から、春夏にぴったりな3商品が2020年3月に出荷が開始されます。どれもすっきりした飲み口で、これからの季節にふさわしい日本酒です。
2020/03/04
いま、泡盛をコーヒーで割った「泡盛珈琲」が、若い人たちの間で密かな人気になっています。家庭でも簡単に作れる泡盛珈琲ですが、ベストな割合で割った「泡盛珈…
みんな大好きな甘辛い味付け…おつまみにもぴったりですよね。今回は、そんな甘辛炒めを調味料1本で簡単に作れるレシピをご紹介。丼仕立てにしてもおいしいので…
2023/06/15
ヴランケン・ポメリー・ジャパン株式会社から、新商品「ルイ・ポメリー イングランド」が発表されました。歴史あるシャンパーニュメゾン「ポメリー」の伝統を、…
2020/03/03
関西では、酒のつまみ、酒肴のことを“アテ”と言います。ササッと作れる、白鹿の酒に合う“アテ”のレシピを動画にしました。今回は純米酒にあう『豚とピーマン…
2024/03/18
焼肉のお供と言えばビール。焼肉店に入るとビールは必ずと言ってよいほどメニューに並んでいますが、なぜここまで相性がよいのでしょう？ 今回は、焼肉とビール…
2020/03/02
朝日酒造株式会社（新潟県長岡市）が、今年で発売35周年を迎える「久保田」シリーズの基幹商品「久保田 萬寿」「久保田 千寿」をリニューアル。2020年4…
「ラガービール」や「エールビール」といった言葉を耳にしたことがある人も多いと思います。いずれもビールの種類を表していますが、どのような違いあるのでしょ…
2023/10/17
枻（エイ）出版社より、ムック「レモンサワーの教科書」が発売されました。今や国民的アルコール飲料であるレモンサワーの歴史、そして「いま」を解き明かす一冊…
2020/03/01
「肉料理には赤ワイン」といったマリアージュのコツをよく耳にします。とはいえ、一口に「肉料理」と言っても、素材や調理方法はさまざま。とてもひとつのルール…
2021/07/27
焼酎のお湯割りは、体を内側から温める冬向けの飲み物という印象がありますが、季節を問わずたのしめる飲み方です。なかでも芋焼酎は、お湯で割ることで風味が増…
2026/07/22
日本酒造組合中央会が主催する「二十歳からの日本酒in渋谷スクランブルスクエア」が2020年2月8日(金)に開催されました。参加者は、20歳代の男女計1…
2020/02/27
ナパバレー（ナパ・ヴァレー）産のワインが世界的な人気を集めています。ここでは、高品質なワイン産地として、日本でも話題を集めているナパバレーについて、ワ…
2020/02/25
2020年2月25日放送、「マツコの知らないモンブランの世界」のゲスト、年齢非公開！の里井真由美さん。ご出演を祝って「たのしいお酒.jp」で2017年…
「モルト」と言えば、ウイスキーの世界では「モルトウイスキー」の原料としてお馴染みですが、そもそも「モルト」とは何でしょうか？ ここでは、いまさら人には…
2023/04/26
「フロアモルティング」とは、ウイスキーの製造工程のひとつ「モルティング（製麦）」における伝統的な手法です。ウイスキーマニアには有名なこの手法は、果たし…
2023/05/02
ワインの空気抜きは、家庭でワインをたのしむうえで、知っておきたい知識のひとつ。飲み残したワインの瓶を空気抜きすることで、おいしさを保つことができます。…
2021/04/09
「焼酎は熟成させるとおいしくなる」と聞いたことがあると思います。多くの焼酎は、蒸溜後に数カ月は貯蔵･熟成させてから出荷されますが、より長期間にわたって…
2020/02/22
「ニューポット（ニューメイク）」とは、まだ熟成や調整を施す前の、蒸溜したてのウイスキーの原液のこと。瓶詰めされた琥珀色のウイスキーとは異なり、無色透明…
2023/11/22
「八郷」は、鳥取県伯耆（ほうき）の米処・八郷の名を冠した日本酒です。大自然に抱かれて育った良質の米を、「平成水百選」にも選ばれた大山（だいせん）伏流水…
2024/05/31
白岳（はくたけ）は、熊本県の人吉・球磨（くま）地方で造られる、GI（地理的表示）指定を受けた米焼酎、球磨焼酎の代表銘柄のひとつです。高橋酒造株式会社の…
2022/11/10
「スモールバッチ」とは、ウイスキーの世界では、アメリカンウイスキーの代名詞とされるバーボンウイスキーの用語として知られています。「スモール」という言葉…
2023/03/24
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2026/07/23
「たのしいお酒.jp」編集部が、…
ビール好き必見！全国各地で行われ…
2026/06/24
薄緑色のハーブリキュール「アブサ…
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2026/07/21
三菱食品株式会社(東京都文京区)…
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