キリンビールが2018年3月に発売したアルコール飲料「本麒麟」は、キリンビール史上初となる、3つの金賞（＝金賞三冠）を受賞。ビールよりも安価な「新...
2019/12/10
去る11月12日、「新しい東北」官民連携推進協議会は、被災地の産業復興に向けた「『新しい東北』復興ビジネスコンテスト2019」を開催。92件の応募...
2019/12/09
ワインと鍋料理は、意外な組み合わせのようで、じつはとても相性がよいことを知っていますか？ ひとくちに「ワイン」「鍋料理」と言っても、それぞれ多くの...
2019/12/08
京都センチュリーホテル(京都市下京区)「オールデイダイニング ラジョウ」にて、12月1日(日)～25日(水)の間、“クリスマス×星空”をテーマにし...
「サッポロビール」は日本を代表するビール銘柄であり、ビールメーカーのひとつですが、その歴史はいつ、どのようにスタートしたのでしょうか？ 今回は、サ...
2025/04/07
「篠峯」は、明治6年（1873年）創業の小さな蔵元、千代酒造が醸す奈良の地酒。米作りから醸造まで、一貫した酒造りを行う蔵元が、時間と手間をかけて醸...
2024/05/31
1898年に長野県小諸市で創業した温泉旅館『中棚荘（なかだなそう）』。5代目荘主の富岡正樹さんは2002年にブドウ栽培を始め、5年後に『マンズワイ...
2024/05/17
「ビールとケーキ」と聞くと、違和感を覚える人も多いかもしれません。しかし、ビールとケーキの組み合わせは、意外なほど相性バッチリ。今回は、ビールに合...
2019/12/06
「日本」をテーマにした珠玉の逸品に出会えるECサイト「藤巻百貨店」より、青森県弘前市の6つの醸造所から各社NO.1のクラフトシードルを集めた限定飲...
2019/12/05
日本酒をはじめ、若者のお酒離れが進んでいるとよく耳にします。しかし、毎週のように各地で開催される日本酒イベントや、日本酒をウリにした飲食店では、若...
2024/04/04
2019年11月23日(土)・24日(日)に、代々木公園イベント広場で、国内最大級のスペインフェスティバル「フィエスタ・デ・エスパーニャ2019」...
ファッションブランド「アルフレッド・ダンヒル」銀座本店の3階にある「ダンヒルバー」にて、イングリッシュスパークリングワインとチョコレートのマリアー...
2019/12/04
山田錦は酒造好適米の中でも最高峰と言われています。その山田錦のお米の粒を62％も削り、残りの38％の部分で大吟醸酒を醸造しました。醸造した蔵元は、...
赤坂エクセルホテル東急（東京都千代田区）では、2019年12月1日（日）～2020年1月31日（金)の期間、レストラン「赤坂スクエアダイニング」に...
2019/12/03
「スモーキーフレーバー」とは、ウイスキーの製造過程で麦芽の乾燥にピート（泥炭）を用いることで生まれる香りのこと。スモーキーフレーバーとはどんな香り...
2023/06/22
「スモーキーウイスキー」とは、そう呼ばれる通り、スコッチウイスキーに特徴的な“スモーク香（薫香）”を漂わせるウイスキーのこと。ここでは、スモーキー...
2024/02/19
世界的に権威のあるトラベルガイド「フォーブス トラベルガイド」。その2019年版「Verified List」において「最も素晴らしいホテルバー4...
精米歩合38パーセントなど、最近目にする機会の多い超高精白の日本酒はおいしいのでしょうか？ その造りや特徴、おいしく飲むコツ、おすすめのシーン、ペ...
2019/12/25
スコッチウイスキー「シーバスリーガル」と、桝田酒造店（富山県富山市）の銘酒「満寿泉」とのコラボレーションによって誕生した純米大吟醸酒「リンク 88...
2019/12/01
「オクトモア」は、“ウイスキーの聖地”と呼ばれるスコットランドのアイラ島生まれのシングルモルトウイスキー。「アイラモルト」と言えば、“ピーティー”...
2022/06/28
日本酒の基礎用語「醪（もろみ）」をわかりやすく解説。醪の意味や造り方、質が日本酒の出来映えに与える影響まで、わかりやすく解説します。
2024/06/19
ビールに含まれるガスと言えば「炭酸ガス（二酸化炭素）」のこと。この炭酸ガスは、ビール独特の爽快感や、ビールをグラスに注いだ際に「泡」を生み出す重要...
最近よく耳にする“熟成○○”みなさんは、熟成焼酎というお酒の種類をご存知ですか？熟成肉・熟成チーズなど料理の分野や、ウイスキー、ワインでは一般的な...
2019/11/27
「アンクルトリス」、その名前を聞いたことはありますか？サントリーのウイスキー「トリス」の広告キャラクターで、柳原良平氏により生み出されました。時代...
2023/07/20
「陽」と呼び親しまれている「焼酎楽味（たのしみ）隠れ家『陽』」は、新橋駅から徒歩1分の好立地にあるくつろぎの和風バー。焼酎好きの女性店主が独自のこ...
2019/11/26
食欲の秋、がっつりボリュームのあるおつまみでお酒をたのしみたくなりますよね。そんなときにぜひ作ってみてもらいたいのが、今回紹介する「肉巻きたまご」...
2023/12/12
国内のみならず海外にも多くのファンを持つ日本酒「獺祭」。伝統的な酒造りの常識にとらわれず、常に新たな試みにチャレンジし続けてきた旭酒造の次の挑戦は...
「菊正宗」は、江戸時代の前期、徳川4代将軍家綱の時代から造られてきた歴史ある銘柄で、現在も日本有数の銘醸地・灘を代表する銘酒のひとつとして知られて...
2025/11/07
日本人にとって大変身近な料理のひとつである“焼鳥”。居酒屋や煙もくもくの専門店で、ビールや日本酒、焼酎などと楽しむイメージが強いですが、今回紹介す...
ビールとパイナップルは、ビールにフルーツテイストを加えたフルーツビールのなかでも、とくに人気の高い組み合わせです。ビールのほろ苦さとパイナップルの...
2024/06/25
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2024/11/20
「ゆず酒」は、ゆず（柚子）の...
2025/12/01
日本酒好き必見！全国各地で行...
2025/11/06
これからのシーズン、ボージョ...
12月8日のオーガニックデイ...
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「クセのあるウイスキーは苦手...
サッポロビール（株）は、「サ...
