アイリッシュウイスキーの銘柄と言えば、「ジェムソン」や「ブッシュミルズ」など、ウイスキー好きならずとも知っている有名な銘柄がズラリ。ここでは、アイリッ…
2021/07/27
「日本酒を飲んでみたいけど、種類があり過ぎて何を選んだらいいのかわからない…」。そんな日本酒初心者に、おいしくて、比較的手に入りやすい、価格の手頃な人…
2020/03/27
おいしいビールを飲んでいると、このビールはどう造られているのだろうかと考えることはありませんか？ここでは、「ビール」に関わる仕事を調べてみました。
2020/03/25
フランスの名酒「ベネディクティン」とは？16世紀修道院生まれとされる薬草リキュールの魅力や長寿のお酒と呼ばれる理由を解説。おすすめカクテルレシピもご紹…
2026/05/21
「いいちこ」は1980年代の第二次焼酎ブームを牽引し、売上高でも長年首位を独走してきた麦焼酎のトップ銘柄。お酒を飲めない人にも「いいちこ」の名や「下町…
アイラウイスキーとは、世界5大ウイスキーのスコッチウイスキーのひとつで、磯の香りとピート香の効いたスモーキーさが特徴のウイスキーです。そんなアイラウイ…
2021/10/22
「李白」は、出雲杜氏の技術を受け継ぐ島根県松江市の蔵元、李白酒造が醸す日本酒。李白酒造では、酒文化の普及と継承を理念に、海外への輸出や日本酒の認知度向…
2024/05/31
「出雲富士」は、神話の里、島根県出雲市に蔵を構える富士酒造の代表銘柄です。「日本の象徴である富士山のように、誰からも愛される出雲の地酒」をめざして造ら…
「IGPペイ・ドック（Pays d'Oc IGP）」は、フランス南部のラングドック・ルーション地方で造られる“地ワイン”です。バリエーション豊富でコス…
2021/05/20
「七冠馬」は、創業300年の歴史を持つ奥出雲の老舗、簸上清酒の代表銘柄です。日本の競馬界で「七冠馬」と言えば「シンボリルドルフ号」ですが、「七冠馬」は…
ビールのルーツのひとつとされる「シカル（またはシカリ）」は、今から約5,000年前の古代メソポタミアの時代に飲まれていたビールです。古代より人々に愛さ…
2023/05/02
焼酎をお燗にして飲んだことはありますか？ 焼酎をホットで楽しむ場合、お湯割りにする人が多いかもしれませんが、焼酎をそのままお燗にするのも、なかなかおい…
2023/10/30
長野県を代表する日本酒として真っ先に名前があがる銘柄「真澄」。“七号酵母発祥の酒蔵”として日本酒界の歴史に名を刻み、全国の日本酒ファンから厚い信頼を寄…
2024/05/20
ホットウイスキーは、カラダと心を温めるには最適なウイスキーのたのしみ方。冬の飲み物というイメージがありますが、肌寒い秋や春先に楽しむ人も多いとか。ウイ…
2020/03/17
「死神」という名の島根県加茂福酒造の日本酒。恐ろしい名前に反し、クセになる味わいが魅力です。年間わずか60石しか造られない貴重な酒「死神」の誕生秘話や…
2024/06/12
ウイスキー愛好家にとって特別な存在とも言われるグレンフィディック（Glenfiddich）。「シングルモルトのパイオニア」として知られているグレンフィ…
2025/01/31
焼酎は、クセがなくて飲みやすい「甲類焼酎」と、素材の個性を活かした個性豊かな「乙類焼酎」に大別されます。ここでは、すっきりとした味わいで、サワーやチュ…
2026/02/05
秋田の地酒「鳥海山」が国内外で数々の賞を受賞。その実力と魅力に迫ります。純米大吟醸から生酒まで、豊かな風味とこだわりの製法で愛される理由を詳しく解説。
2024/07/01
ワインを冷やすためのバケツ型の容器、レストランなどで見る機会も多いですよね。百貨店やネットでも購入できるので、家庭でワインをたのしむなら買っておきたい…
「醸造アルコール」という言葉を聞いたことはありますか？ 日本酒は、原材料に醸造アルコールを含むかどうかによって、「アルコール添加系」と「純米系」に大別…
2020/03/14
ワインの発酵過程で加糖することを、ワイン用語で「補糖（シャプタリザシオン）」と言います。加糖とは糖分を加えて甘くすることと思われがちですが、ワインで行…
2020/03/13
ロブ・ロイは、鮮やかな赤色が美しい、スコッチウイスキーに白ワインベースのフレーバードワイン「スイートベルモット」、アロマティックビダーズを混ぜ合わせた…
2023/02/20
「NEXT5」とは秋田の若手蔵元集団が結集し、日本酒業界を革新中のユニットです。最新の取り組みと未来への挑戦を詳しくご紹介します。新たな日本酒トレンド…
2024/06/14
ビールをロックで飲むなんて、意外に思う人もいるかもしれませんが、普通に飲むよりも爽快感が増しておいしいと評判です。今回は、そんな「オンザロック・ビール…
2024/03/19
「縁（えにし）」は、鹿児島県を代表する酒造メーカーのひとつである本坊酒造と、消費者目線で焼酎の研究・開発・販売を手掛ける「縁会（えにしかい）」のコラボ…
2020/03/11
安心・安全さや親しみやすさに定評がある日本ワイン。 今回は、バレンタインデーやホワイトデー、そのほか贈り物など、今の時期何かと食べる機会が多いチョコレ…
2020/03/10
ビールが「ピンク」と聞いてびっくりする人も多いのではないでしょうか？ピンク色のビールは、世界の国々をはじめ、日本でも造られているとか。今回は、プレゼン…
「月山」は、島根県安来（やすぎ）市で300年近い歴史を持つ老舗の蔵元、吉田酒造の代表銘柄。フレッシュでクリアな味わいで、初心者にも親しみやすい日本酒と…
信州・須坂市の蔵元である遠藤酒造場は、日本各地から厳選した6種のブランド酒米を使った新酒シリーズのプロジェクトをスタート。その第一弾、北海道の期待の酒…
2020/03/09
子どもたちが大好きな料理の一つである、オムライス。「うさぎ」のモチーフを取り入れることで、簡単にイースター（復活祭）にちなんだメニューが完成します！
2023/12/12
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