おつまみ

人気のかに玉を電子レンジでお手軽に「カニカマ玉」｜おつまみレシピ

カニカマを使って、本格的な「カニカマ玉」を作ってみましょう。味の決め手は「甘酢あん」。でも、この甘酢あんも、じつは電子レンジだけで簡単に出来ちゃいます…

めんつゆとレンジで人気のなめたけができる！「簡単自家製なめたけ」｜おつまみレシピ

さまざまなお酒に合わせやすいおつまみ、なめたけ。じつは簡単に自宅で作れちゃうってご存知でしたか？ 使う食材はえのきだけとめんつゆの二つだけ。合わせるお…

糖質制限中でもお酒は飲める？“ゆる糖質オフ”で美味しく飲むコツ教えます

現在、糖質制限や糖質コントロールなど、糖質を考えた食事が話題になっています。そんななか、1食で摂取する糖質量を20～40g※に抑える「ゆるやかな糖質コ…

美味しいヘルシーおばんざい「明太しらたき」｜おつまみレシピ

ちょっと最近食べ過ぎかも…。そんなときは晩酌のお供にもヘルシーなものを選びたいですよね。今回は、簡単・ヘルシーなおつまみの代表として「明太しらたき」の…

油揚げを和風クルトンに！人気の「水菜と油揚げのおつまみサラダ」｜おつまみレシピ

オーブントースターで油揚げを焼くと、サクッとした食感の和風クルトンに変身します。今回はサラダに和えてヘルシーなおつまみにするレシピを紹介。ポン酢とゴマ…

定番土産から知る人ぞ知る逸品まで！お酒のアテにぴったりな“ご当地おつまみ” ＜東日本編＞

酒呑みにとって大切なお酒のアテ“おつまみ”。ご当地グルメや郷土料理から生まれたものなど、地域の特色を生かしたさまざまな商品が全国各地で販売されています…

ネギだれたっぷりで美味しい！お酒がすすむ「カリカリ豚のネギだれのせ」｜おつまみレシピ

カリカリになるまで焼いた豚バラ肉、おいしいですよね。そこに焼肉屋さんで出てくるようなネギだれをたっぷりのせて…想像しただけでお酒がすすむメニューです。…

ちょい残し野菜を簡単リメイク！人気の「塩昆布で浅漬け」｜おつまみレシピ

塩昆布で作るパスタもおいしいですが、料理で使った野菜が残っているときは、ぜひ浅漬けを作ってみましょう。塩昆布は昆布と調味料が合わさったものなので、他の…

ビールにぴったりの人気おつまみ！簡単「ジャーマンポテト」｜おつまみレシピ

ビールに合わせたいおつまみといえば、やはりお肉とポテト。ジャーマンポテトを見ると、ビールが飲みたくなりますよね。ですが、自宅で作るのはちょっと面倒だと…

にんにくの風味と青菜の食感が美味しい「青菜にんにく蒸し炒め」｜おつまみレシピ

にんにくの風味がきいて、おいしい「青菜炒め」。お酒のおつまみにもぴったりですよね。でも、上手に作るのは難しいと感じてしまいがち。そこで今回は、簡単にお…

人気の中華冷菜をコンビニ食材でお手軽に「サラダチキンでバンバンジー」｜おつまみレシピ

脂肪分が少なくてヘルシー、今や大人気のサラダチキン。今回は、このサラダチキンをおつまみにアレンジするレシピを紹介します。ポイントは、ピーナッツバターを…

たっぷり野菜で作り置きできる人気のおつまみ「野菜の焼き浸し」｜おつまみレシピ

料理に使って、冷蔵庫に残っている野菜…意外と使い道に困ってしまいますよね。そんなときは、ヘルシーな野菜おつまみに変身させてしまいましょう。レシピは、し…

和えるだけで簡単！本格おつまみ「アボカドチーズのおかか和え」｜おつまみレシピ

アボカドはそのまま醤油をかけるだけでもおいしいですが、ぜひクリームチーズを加えていっしょに和えてみましょう。材料も少なく、簡単に作れるおつまみですが、…

たのしみ方いろいろ、簡単おつまみ常備菜「大葉のめんつゆ漬け」｜おつまみレシピ

薬味のイメージが強い大葉ですが、めんつゆに漬けこんでおくだけで、おいしいおつまみに変身します。豆腐やかまぼこなどを巻いて食べるのもよし、ごはんにのせれ…

わかめが主役！ニンニクのコクが美味しい「わかめのアーリオオーリオ」｜おつまみレシピ

わかめは、サラダやみそ汁の具材に使うものって思っていませんか？ 今回はそんなわかめが主役の絶品おつまみをご紹介します。ヘルシーなおつまみの決定版…お酒…

人気の天むすの味を天かすでお手軽に！「お手軽天むす風おむすび」｜おつまみレシピ

本格的に作ろうと思ったら、天ぷらを揚げたりと、ちょっと面倒な「天むす」。でも、今回紹介する天むす風おむすびは、混ぜて握るだけ！ お酒を飲んでいるときに…

ソースを混ぜるだけ！ シンプルな食材で簡単おつまみ「ピリ辛味噌キュー」｜おつまみレシピ

生野菜も、しっかりコクのあるディップソースを合わせれば、お酒がすすむ立派なおつまみになります。今回は、シンプルな材料で作る、とっておきのディップソース…

夏の人気野菜ゴーヤの定番メニュー「おつまみゴーヤーチャンプルー」｜おつまみレシピ

暑い季節のおつまみには、夏らしい食材を使用したいもの。沖縄を代表する食材のゴーヤーとコンビーフを使って、手軽に「ゴーヤーチャンプルー」を作ってみましょ…

人気の唐揚げをひと工夫でさっぱり味に！「翡翠ソースのさっぱりから揚げ」｜おつまみレシピ

キュウリをすりおろして、酢、白だし、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせて作る「翡翠ソース」。から揚げのほか、焼き魚や肉のソテーなどにかければ、さっぱり爽…

疲れたときや夏バテ予防にも！人気のスタミナおつまみ「豚玉キムチ」｜おつまみレシピ

疲労回復や夏バテ予防に効果的な、豚肉やキムチを使ったおつまみをご紹介します。しっかり、ガッツリ食べられて、しかも調理は簡単！ 小型のフライパンで作って…

おうちで簡単ジャーキー風に「かりかりレンジベーコン」｜おつまみレシピ

フライパンで焼いて、かりかりのベーコンを作るのはなかなか難しいもの。でも、電子レンジを使えば、ジャーキー感覚の「かりかりベーコン」が簡単に作れちゃいま…

柿の種とチーズの人気アレンジ「柿の種チーズボール」｜おつまみレシピ

材料は、柿の種とクリームチーズだけ！ 両方を合わせると、見た目がかわいく、食感もたのしめるおつまみに変身します。コンビニで買える食材で作れる、簡単レシ…

夏には、さっぱりとした簡単おつまみを「トマトとじゃこのぽん酢マリネ」｜おつまみレシピ

暑い季節、お酒に冷たいおつまみを合わせたいときに。トマトとじゃこを使った、夏のおつまみにぴったりなレシピを紹介します。そうめんやパスタ、中華麺にのせて…

人気のちくわの磯辺揚げを揚げずにピカタで！「磯辺ちくわのピカタ」｜おつまみレシピ

うどんへのトッピングとしても人気がある「ちくわの磯辺揚げ」。実際に揚げるのは手間がかかりますが、そんな時は、揚げないでも同様の味わいをたのしめる「ピカ…

板わさがクリームチーズで人気おつまみに変身！「かまぼこのわさびチーズサンド」｜おつまみレシピ

板わさにクリームチーズを加えて、オシャレなおつまみにアレンジ。火を使用せず、シンプルな材料だけで作れるので失敗もありません。かまぼこに挟む以外のメニュ…

ゴマ油でアレンジ！濃厚まろやかで美味しい「マグロのポキ」｜おつまみレシピ

スーパーで買ってきたマグロを、そのままわさび醤油で食べてもおいしいですが、今回はゴマ油を使ってアレンジしてみましょう。バゲットにもご飯にものせられる、…

クミンの香りが美味しい！「キャベツとオイルサーディンのクミンソテー」｜おつまみレシピ

自宅に常備しておきたい缶詰「オイルサーディン」。そのまま食べてもおいしいですが、今回はキャベツと一緒に炒めるだけでおいしくなるアレンジおつまみを紹介し…

月末の金曜日は“俺”がシェフ！ お父さんが作る、ハワイアンメニュー

残った野菜も漬けるだけで簡単で美味しい！「寿司酢ピクルス」｜おつまみレシピ

サラダに使用して残った野菜を、市販の寿司酢に漬けておくだけで、簡単においしいピクルスが出来上がります。カラフルで見た目もたのしいので、おもてなしメニュ…

持ち寄りパーティーにも喜ばれる、簡単おつまみ「ポテサラバゲット」｜おつまみレシピ

ちょっと料理が苦手という方にもオススメなのが、バゲットに市販のポテトサラダを詰めるだけのこのメニュー。これなら材料はたった2つだけ、失敗もありません！…