準備はアルミホイルで包むだけ! 「簡単ちゃんちゃん焼き」

準備はアルミホイルで包むだけ! 「簡単ちゃんちゃん焼き」

作り置きもしておける、簡単でおいしいおつまみ。アルミホイルで包んで、オーブントースターで焼くだけの「ちゃんちゃん焼き」レシピをご紹介。

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このおつまみに合うお酒は…
ビール、日本酒、焼酎、ハイボール

アルミホイルで一口大に切った材料と調味料を包んで、オーブントースターで焼くだけ!洗い物が少なくて済む、ホイル焼きはおうちおつまみにぴったりです。ホイルに包んだ状態で冷蔵庫に置いておけば(生魚ならば1、2日のうちに、肉ならば2、3日のうちに食べましょう)、帰ってきて着替えをしている間にもオーブントースターで焼けちゃいますよ!

【材料/1人分】
生鮭…1切れ
キャベツ…1/8個
味噌…大さじ2
ハチミツ…大さじ1

【作り方】
1.鮭は一口大に切る。キャベツは一口大のざく切りにする。味噌とハチミツは混ぜる。
2.アルミホイルを大きめに広げて、キャベツ、鮭、ハチミツ味噌の順でのせる。端と端を合わせるようにしてしっかりアルミホイルを閉じる。
3.オーブントースターで10分ほど、鮭に火が通るまで焼く。ハチミツ味噌に絡めるようにしていただきましょう。

【コツ・ポイント】
●野菜はキャベツのほか、斜め切りにした長ねぎや、薄い輪切りにした玉ねぎも加熱すると甘くなっておいしいですよ。
●ハチミツ味噌は、鮭などの魚のほか、豚肉やおもちにも合います。お好きな食材を包んでおたのしみください。
●日本酒には、ハチミツ味噌に山椒やすりおろし生姜を加えて。ビールには、黒胡椒やすりおろしニンニクを加えるとよく合いますよ。

ライタープロフィール

野口英世

料理研究家、フードコーディネーター、フードスタイリスト

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