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東京の日本酒【千代鶴（ちよつる）】奥多摩・あきる野の老舗蔵が醸す酒
「千代鶴」は、東京都内のヒーリングスポット、奥多摩エリアのあきる野市に蔵を構える中村酒造が醸す、東京の地酒です。歴史ある蔵元ならではのていねいな酒...
2024/05/31
デパ地下の惣菜で発見！日本酒と合わせてググッともっとおいしく「里井真由美の耳よりグルメ情報」
お料理のおいしさを紐解くと、素材と調味料が同郷だった。ということがしばしばあります。地産地消というスタイルに価値が見出されるように、おいしささを引...
2019/10/01
第3回「たのしいお酒.jp FUN×FANイベント」開催決定！
毎回、定員を超えるご応募をいただいている「たのしいお酒.jp FUN×FANイベント」が第3回目のイベントを開催します！第1回、2回のテーマは「J...
2019/08/20
東京の日本酒【金婚（きんこん）】その名に込められた歴史が裏づける、江戸の“祝い酒”
「金婚」は、400年以上の歴史を誇る豊島屋本店が提供する、由緒正しき日本酒です。長い歴史に甘んじることなく、常に革新を続ける東京の地酒「金婚」とは...
2024/05/31
夏のデパ地下グルメとお酒も相性ぴったり
わたくし、里井真由美は、2019年7月10（水）に放送されたテレビ東京「よじごじDays」に出演し、銀座三越のおいしい夏グルメをご紹介しました。番...
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2019/07/23
美食の本場・フランスで高評価。プレミアム日本酒ブランド”SAKE100”の「百光」
株式会社Clearが展開するプレミアム日本酒ブランド「SAKE100」のフラッグシップ銘柄「百光」が、フランスの日本酒コンクール「Kura Mas...
2019/07/21
東京の日本酒【江戸開城（えどかいじょう）】幕末以来の伝統を復活させた東京・港区の地酒
「江戸開城」と聞けば、多くの人が幕末のドラマチックな事件を思い浮かべるのでは？東京都港区、都心のビル内という異色のロケーションにある蔵元が醸す「...
2024/05/31
東京の日本酒【澤乃井（さわのい）】奥多摩の名水が生んだ美しい東京の地酒
「澤乃井」を醸す小澤酒造は、元禄15年（1702年）創業という長い歴史を持つ蔵元です。自然豊かな奥多摩の清冽な湧き水で仕込まれた「澤乃井」は、東京...
2024/05/31
飛騨地域を「日本酒の聖地」として世界にアピール。3つの酒蔵が作り上げた「飛騨三蔵ブレンド酒」
近年、外国人観光客の注目を大きく集めている岐阜県飛騨地域。日本酒造りの盛んなこの地域の魅力をより広く知ってもらうべく、渡辺酒造店（飛騨市）・舩坂酒...
2021/07/14
長崎に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【九州編】
長崎県は古くから異文化交流が盛んなうえに、気候風土も変化に富んでいるため、同じ長崎県内でも日本酒の味わいがさまざまに異なります。個性的な銘柄が揃っ...
2021/01/29
ベンチャーが日本酒業界に新たな風を吹き込む
日本酒業界へのベンチャー企業の参入が今話題となっています。なかには、まったく異なる業界の人材が、日本酒業界の常識にとらわれない視点で挑戦するケース...
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2019/07/11
「季節の日本酒」にはどんなお酒がある？四季の日本酒を知り、旬の味をたのしもう！
「季節の日本酒」といったら何を思い浮かべますか？日本では、四季の変化が生んだ冬の「新酒」や秋の「ひやおろし」など、季節ごとの日本酒を味わうこともた...
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2024/10/03
「日本酒フェア2019～世界で一番日本酒が集まる日～」イベント訪問レポート
2019年6月15日(土)に開催された「日本酒フェア2019～世界で一番日本酒が集まる日～」。全国各地から日本酒が一ヶ所に集まる規模としては「日本...
2019/07/17
日本酒消費金額全国1位の佐賀に、「佐賀ん酒」を味わうための空間「SAGA BAR」がオープン！
さが県産品流通デザイン公社が、佐賀ん酒体感空間「SAGA BAR」をJR佐賀駅構内のえきマチ1丁目にオープン。知られざる「日本酒県・佐賀」の「佐賀...
2021/07/14
日本酒の「ラベルデザイン」が進化中！個性的なラベルの銘柄を紹介
お酒を選ぶとき、一風変わった「ラベルデザイン」の日本酒を見かけたことはありませんか？日本酒の魅力が多様化するなかで、ラベルデザインも大きく変化し、...
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2023/04/17
日本酒の選び方、迷った時の3つのポイント、プラス番外編
「日本酒の選び方がよくわからない」とお悩みの声を耳にします。お店やお酒売り場には、多種多様な銘柄の日本酒が並んでいて、選ぶのに苦心するのもうなずけ...
- 日本酒の基礎知識
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2024/03/29
日本酒に醸造アルコールを添加する真の狙いとは？
醸造アルコールを添加した日本酒は、「アル添（あるてん）」や「アル添酒（あるてんしゅ）」とも呼ばれ、そこには純米酒に比べて軽視する響きが含まれている...
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2019/12/02
千葉の日本酒【甲子（きのえねまさむね）】伝統と革新の蔵元が造る「時代の先を行く酒」
「甲子」は、千葉県でも指折りの老舗蔵、飯沼本家が醸す日本酒。300年を超える伝統を重んじながらも、未来を見据えた革新的な酒造りをめざす蔵元が、一歩...
2024/05/31
「日本酒ゴーアラウンド」は“日本酒の日”に行われる全国規模のはしご酒イベント
「日本酒ゴーアラウンド」は、「日本酒の日」とされる10月1日に行われる、日本最大級のはしご酒イベントです。2008年に初めて開催されて以来、年々規...
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2019/07/03
アンテナショップでちょい呑みがブーム！～日本橋編～
ここ最近、店内にバーカウンターを設置したアンテナショップが増えています。スタイリッシュなバーのような雰囲気で、地域の地酒が豊富に揃い、おつまみメニ...
- 日本酒
2024/05/17
日本酒サングリアが、オシャレと美容に敏感な女子を中心に人気急上昇！
日本酒で「サングリア」を作れることを知っていますか？サングリアと言えばワインにフルーツを漬けて作る飲み物。おいしいうえに見た目がかわいく、美容に...
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2024/04/02
佐賀のおすすめ地酒10選【佐賀の日本酒】
佐賀県は、有明海に面した佐賀平野での米作りが盛んで、県の南北にある山地を水源とする伏流水にも恵まれています。おいしい日本酒を造るための条件が揃って...
2024/02/01
日本酒に合う鍋料理とは？日本酒を使った変わり鍋も紹介
鍋料理は日本酒との相性が抜群で、ヘルシー、おいしいとよいことづくめ。冬だけなんてもったいない！今回は、なぜ日本酒と鍋は合うのか、鍋に合う日本酒選...
- 日本酒の基礎知識
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2021/06/15
埼玉県川越市／2018年オープン！県内35蔵の地酒をたのしめる『ききざけ処昭和蔵』に行ってきました
例年全国でベスト5に入るほどの日本酒生産量を誇る埼玉県。県内にある35蔵の酒が一堂に会し、利き酒できるスポットが昨年できたと聞いて訪ねてみることに...
2024/05/17
中田英寿氏がプロデュース！日本酒とキットカットのコラボは、日本酒党と甘党の心をくすぐる組み合わせ
「キットカット（KitKat）」に日本酒味があるのを知っていますか？ 2017年9月には、世界のヒデこと中田英寿氏がプロデュースした富山県の日本酒...
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2019/06/13
千葉の日本酒【木戸泉（きどいずみ）】“旨き良き酒”を追求する挑戦の蔵
「木戸泉」は、明治以来の歴史を持つ木戸泉酒造が“旨き良き酒”をモットーに、「高温山廃酛（もと）仕込み」という独自手法で生み出した日本酒です。長期熟...
2024/05/31
千葉の日本酒【福祝（ふくいわい）】名水の里で育まれた、まっすぐな酒
「福祝」は、千葉県上総の老舗、藤平酒造が、地元・久留里の名水をふんだんに使って醸される日本酒。ていねいな仕込みが生み出すその味わいに、多くの人が魅...
2024/05/31
ゴジラ（GODZILLA）ファン待望のコラボ商品「大関ワンカップ　ゴジララベル」誕生！
世界最強とも言われる怪獣、ゴジラの最新作映画「ゴジラキング・オブ・モンスターズ」が5月31日から公開。ゴジラファンには堪らないコラボ商品が限定発...
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2019/07/17
【千葉の日本酒】「不動」の魅力とは？その特徴とおすすめ銘柄をご紹介！
日本酒「不動」を飲んだことはありますか？「不動」は、元禄創業の老舗が生み出す「不動特約店会」限定流通の地酒ブランドです。多くの日本酒ファンから支持...
2024/05/31
【福岡の日本酒】おすすめ10選！じつは山田錦の名産地、福岡県の絶品地酒をご紹介
福岡が日本酒の酒造好適米「山田錦｣の名産地であることをご存知ですか？今回は、福岡の地酒の歴史と、おすすめ銘柄をご紹介します。日本屈指と言われる環...
2023/07/20

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