サッポロビール（東京都渋谷区）とエバラ食品工業（神奈川県横浜市）が、オーストラリアワイン「イエローテイル」と「黄金の味」のコラボで生み出された、おうち…
2022/01/16
アメリカンウイスキーは、アメリカで生産されているウイスキーの総称です。アメリカではバーボンをはじめ、さまざまな種類のウイスキーが造られています。今回は…
2024/04/26
UCC上島珈琲（兵庫県神戸市、以下UCC）が、お酒とUCC BLACK無糖を掛け合わせた新しい飲用スタイル「ブラックボール」を広めるプロジェクトの一環…
2022/10/14
イギリスのビールは、上面発酵という製法で造られるエールタイプが主流です。豊かな味わいと芳醇な香りが特徴で、じっくりと飲む人をたのしませてくれる奥深さが…
2023/03/24
三和酒類(大分県宇佐市)が運営する、安心院葡萄酒工房(大分県宇佐市)で醸したワイン「安心院スパークリングワイン2019」が世界最高峰のスパークリングワ…
2022/01/12
「そば焼酎」は、そばの実から造られる本格焼酎で、ほのかなそばの香りとクセのない飲みやすさが魅力です。米麹・麦麹・そば麹による味の違いをわかりやすく解説…
2026/07/02
DIGITAL SAKE COMPANY（東京都台東区）が、東京・中目黒に、300種以上の蒸留酒を揃えた都内最大級の“飲める”蒸留酒専門店「&SPIR…
2022/01/09
【簡単おつまみレシピ】寒い季節に、温かいチーズをたっぷりまとわせて食べるチーズフォンデュはおいしいですよね。カラフルな食材を添えれば見た目にもたのしく…
2024/03/15
GINZA SIX、清澄白河などで酒屋ブランド「IMADEYA」や「いまでや（サブブランド）」を展開するいまでや（千葉市中央区）は、お酒ビギナー向けの…
2022/01/07
「古酒」とは、長期間熟成させたお酒のことです。黄金色や琥珀色の色合いが見た目にも美しい「古酒」の大きな魅力は、熟成による独特の香りや深味のある味わいに…
2022/02/07
「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」をモットーに、廃棄素材を使用したクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャーのエシカル・スピリ…
2022/01/05
壱岐焼酎は、ワインのボルドーやシャンパーニュ、ブランデーのコニャック、ウイスキーのスコッチやバーボンと同じく、世界貿易機関のトリプス協定によって地理的…
2026/05/27
美術出版社より発刊されているワイン専門誌「Winart（ワイナート）」2022年1月号（107号）の特集は「未来へ続くワイン造り」。土地、品種、コミュ…
2022/01/03
国内外で広く愛されている「月山」を醸しているのは、島根県安来（やすぎ）市で300年近い歴史を有する「吉田酒造」。超軟水を用いた酒は、フレッシュでキレの…
2024/05/31
ルーチェ(東京都大田区)は、日本航空(以下 JAL)の地域活性化活動「JALふるさとプロジェクト」に賛同し、両社のコラボレーション企画として国内各地の…
2023/05/09
焼酎の「甲類」と「乙類」、その違いをわかりやすく解説！蒸溜方法・味わい・原料の違いを詳しく説明し、混和焼酎の魅力にも迫ります。焼酎選びのご参考にどうぞ。
2026/07/22
シングルモルトウイスキーとは？その魅力や選び方、スコットランド、日本、アメリカ、アイルランドのおすすめ銘柄をご紹介。芳醇な香りと深い味わいをたのしむた…
2025/12/18
「地酒」は日本酒の一種で、一般的には全国的に流通している製品や、日本酒の主生産地である兵庫県・灘や京都府・伏見以外で造られる日本酒のことを指します。今…
「ラガービール」と「エールビール」の大きな違いは発酵方法にあります。ラガーは下面発酵という製法で、「ピルスナー」など、すっきりとした味わいのビールが主…
2023/05/10
岐阜で143年にわたって酒造りを続けてきた三千櫻（みちざくら）酒造が北海道東川町へ移転して1年。現役稼働中の酒蔵が遠く北の大地に引っ越し、さらに「公設…
2024/05/30
「ゴッドファーザー」は、スコッチウイスキーにアマレットを加えるだけの本格カクテル。アーモンドのような甘い香りと琥珀色の見た目が魅力です。映画にちなむ名…
【簡単おつまみレシピ】 ストック食材として便利な、缶詰を使ったお手軽おつまみを作ってみましょう。メニューは、焼き鳥缶を使用した 「チーズタッカルビ」。…
2023/03/30
ワインには、注ぎ方や注がれ方などさまざまなマナーがあります。もちろん「自由にたのしく」が基本ですが、マナーを知っておけばレトランなど改まったシーンでも…
ピーコック魔法瓶工業(大阪府大阪市)は、「おうち居酒屋」シリーズとして、ステンレス製真空二重構造の「酒器セット」、ウッド素材の蓋付き「ミニアイスペール…
2021/12/19
GRACE WINE（グレイスワイン）のブランド名で知られる中央葡萄酒（山梨県甲州市）は、『三澤甲州 2020』を新発売しました。
2021/12/17
「冷酒」で日本酒の新しい世界へ！温度が引き出す驚きの味わい変化を体験しませんか？初心者から上級者まで、最適な冷やし方、選び方、そして冷酒にぴったりのお…
2026/01/16
リードオフジャパン（東京都港区）が輸入販売をおこなう台湾プレミアムシングルモルトウイスキー「カバラン」から、新商品「カバラン トリプルシェリーカスク」…
2021/12/15
【簡単おつまみレシピ】 ストック食材として便利なレトルトカレー。たまにはごはん以外と合わせてアレンジしてみませんか？ 今回は、パンと合わせて、まるでカ…
2023/03/28
白鶴酒造（兵庫県神戸市）は、エシカル消費意識の高まりに応え、スペイン産の「ヴィヴァラ オーガニック」と、イタリア産の「フェウドアンティーコ」の2ブラン…
2024/03/27
カフェ・カンパニー（東京都渋谷区）は、リバネス（東京都新宿区）との業務提携第1弾プロジェクトとして、食品ロスをアップサイクルするフードテック企業である…
2023/05/02
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