summa （千葉県柏市）が運営するノンアルコールワイン専門店「Holoyowaz(ホロヨワズ)」が、海外直輸入のノンアルコール・スパークリングワイン…
2022/04/22
日本酒の味わいはさまざまな言葉で表現されます。今回は、「辛口」「甘口」から、「薫酒（くんしゅ）」「熟酒（じゅくしゅ）」「爽酒（そうしゅ）」「醇酒（じゅ…
2023/09/19
Taste of America 2022年4月28日(木)～5月31日(火)に、米国スピリッツとフロリダ産グレープフルーツを使用したカクテルキャンペ…
PR2022/04/21
アルゴンガスを使用したワインセーバーを提供するCoravin（米国マサチューセッツ州、以下、コラヴァン）より、スパークリングワインを開けたてに近い状態…
2022/04/20
テネシーウイスキーはバーボンウイスキーの一種で、生産地がアメリカのテネシー州、かつチャコールメローイング製法で造られたものだけがテネシーウイスキーと名…
2024/06/07
缶入りサワーカテゴリーの新商品「キリン 芳醇ぶどうサワー 発酵仕立て」が4月19日(火)から全国のローソン限定で発売されます。ぶどう果汁を乳酸菌で発酵…
2022/09/07
香料・砂糖不使用、口あたりの軽いスパークリング蜂蜜酒「モダンミード」が、ミラベル（東京都渋谷区）より発売。イギリス産とフランス産、それぞれでさまざまな…
2022/12/07
焼酎は、「もろみ」と呼ばれる発酵液を蒸溜して造られる蒸溜酒ですが、焼酎の種類や原料によって製造方法が異なります。工程ごとの違いを知っておくと、銘柄を選…
2023/06/20
日本酒の「一合」は約180ミリリットルです。「合」は尺貫法の単位で、勺・升・斗・石とも換算できます。一合の純アルコール量は約21.6グラム。おちょこや…
2026/08/19
株式会社kitafuku（キタフク／神奈川県横浜市）が開発した、クラフトビール醸造過程で廃棄となるモルト粕を活用したクラフト紙「クラフトビールペーパー…
2022/04/15
フランスワインの特徴は産地によってさまざま。それぞれの産地が気候条件や隣接する国などの影響を受けつつ個性的なワインを生み出しています。今回はボルドー地…
2022/04/14
フルーティな香りで、すっきりとした甘さと炭酸感が心地よい発泡性の日本酒「スパークリング清酒 うたかた」が、月桂冠（京都市伏見区）より発売。いつでも手軽…
2022/04/13
ウイスキーの飲み方には、ハイボールやストレート、水割りやオン・ザ・ロックなどさまざまな種類があります。ほかにもウイスキーを使ってカクテルにしたり、グラ…
2025/12/18
国産果汁にこだわり、瀬戸内産レモン果汁と愛媛産伊予柑果汁を使用した缶チューハイ「瀬戸内物語」シリーズから2種が新発売されました。甘味料不使用の自然な甘…
2022/04/12
月桂冠（京都市伏見区）から誕生した、果実のような香り豊かな日本酒「果月」（かげつ）シリーズ。その新商品として、「果月 メロン」が発売されます。これまで…
2022/04/11
イタリアは世界随一のワイン大国。ブドウの土着品種の数が豊富なほか、南北に縦長な地形がもたらす気候条件や文化の違いから、地域ごとに個性的なワイン造りが行…
2022/04/10
京都の老舗数珠メーカー・神戸珠数店から、国産ウイスキー樽を再利用し作られた、大人の為のオリジナル念珠「ウィスキーウッド」シリーズ(全5種)が誕生しまし…
2022/09/09
日本酒は、温度や使用する酒器によって異なる魅力をたのしめるお酒。近年は、ロックやハイボール、カクテルなどのアレンジ方法も注目されています。ここでは日本…
2023/02/07
ラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」（大阪市中央区）内にあるソーシャルハブ 「LIVING ROOM（リビングルーム）」にて、W大阪のシグ…
2022/04/07
ウイスキーの樽熟成は、味わいを決めるとても大切な工程。樽の種類はさまざまで、ウイスキーの香味を左右します。今回は、ウイスキー樽の種類や樽材ごとの特徴、…
2025/11/13
ウイスキーづくりにおいて、カスク（熟成樽）が決め手とされるのはなぜでしょう？樽材や、シェリー樽・バーボン樽など前に貯蔵した酒の個性が、香味を大きく左右…
2026/07/02
「泡盛」は、沖縄県に伝わる日本最古の蒸溜酒。原料や仕込み法が独特で、アルコール度数も30度前後とやや高めですが、酒税法では「焼酎」に分類されています。…
2026/02/05
アイラウイスキー（アイラモルト）とは、スコットランドのアイラ島で造られているスコッチウイスキーのこと。「スコッチの聖地」と呼ばれるアイラ島には魅力的な…
2024/09/06
奈良県大和郡山市が誇る特産品「いちじくワイン～無花果の一滴（いちじくのいってき）～」の販売が今年も開始されました。
2022/04/04
【簡単おつまみレシピ】今回は、ついついクセになるおいしいディップペーストを紹介します。目分量でもできちゃう手軽さなので、ぜひ試してみてくださいね。ビー…
2023/02/16
ビア検（日本ビール検定）は、ビールの基礎知識である歴史や文化、製造方法、おいしい飲み方やうんちくまで、幅広くビールを学ぶことができる検定です。この記事…
2024/04/25
これまでたくさんの人気を集めてきた、サントリースピリッツのロングセラー缶チューハイ「-196℃」より、新しいシリーズとして「CRAFT-196℃(クラ…
2022/04/01
サントリーは、2021年11月2日に「人生には、飲食店がいる。」というメッセージを発信し、飲食店を支援する新しい取り組みを開始、2021年12月23日…
オレンジを使ったカクテルを11種ご紹介します。スクリュードライバー・カンパリオレンジ・テキーラサンライズなど定番から、オレンジリキュール使用の本格カク…
2026/06/09
麦焼酎とは、麦が主原料の本格焼酎。麦焼酎発祥の地で知られる長崎県壱岐（いき）市と第2次焼酎ブームを先導した大分県を2大産地に、それぞれ異なる発展を遂げ…
2025/01/07
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2026/10/22
茨城県大洗町に、新たなウイスキー…
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秋は日本酒がおいしく感じられる季…
2026/10/05
酒場詩人・吉田類さんと金沢の老舗…
2026/10/09
じゃがいもやきのこ、鮭など旬の味…
2026/10/23
ビール好き必見！全国各地で行われ…
2026/09/17
2026年10月の酒税法改正で「…
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岡山県の老舗酒蔵・辻本店から、新…
2026/08/12
秋の風物詩として親しまれるオクト…
