お酒好きな方ならば、皆さんご存知のヱビスビール。ヱビスビールは東京生まれのビールだということはご存知でしたか? 実際に足を運びにくいこの時期に、東...
2022/11/25
「守正」は、千葉県の蔵元・守屋酒造が手掛ける焼酎です。日本酒と同じくらいのアルコール度数になるまで醪（もろみ）を発酵させ、常圧蒸溜で造る純米焼酎で...
2022/02/07
キリンホールディングス（東京都中野区）グループのメルシャン（東京都中野区）は、フランス、イタリアの2021年新酒の受注を全国で開始。イタリア産新酒...
2021/08/25
【簡単おつまみレシピ】わさび漬け…お土産で買ったり、もらったりするけど、ちょっと量が多いなと感じたことはありませんか？ そんな時は、わさび漬けをタ...
2023/11/28
ワインの「酸化防止剤」とは、雑菌の混入や過度な酸味、刺激臭を防ぐことを目的として亜硫酸塩が使用されています。食品添加物にはマイナスイメージを抱きが...
2023/03/24
糖質が含まれないウイスキーが甘いと感じるのは、熟成樽や原料に含まれる甘い香りの成分によるものです。熟成させる樽や使われる原料によってかわる”甘味”...
2023/03/23
「秩父紀行」は、埼玉県秩父市の老舗蔵・武甲酒造が造る粕取り焼酎（酒粕焼酎）です。日本酒を造る際の副産物である酒粕を原料とする本格焼酎で、豊かな味わ...
イギリスのビールは、フルーティーで豊かな香りとコク深い味わいが特徴のエールビールが一般的です。一言でエールビールといってもさまざまなビアスタイルが...
2021/11/24
朝ドラでも話題になった火落ち菌は日本酒造りの天敵。蔵元が廃業に追い込まれる原因にもなるその正体と、繁殖を防ぐ対策、家庭でできる日本酒の保存方法につ...
2024/06/12
「藤居醸造」は、麦焼酎「泰明（たいめい）」で知られる大分県南部の小さな蔵元です。親子二代が昔ながらの手造りの製法で造る麦焼酎は、麦のあるがままの風...
2022/09/12
フェリシモ（兵庫県神戸市）は、神戸市新港町ウォーターフロント地区のフェリシモ新社屋「Stage Felissimo」内に都市型小規模ワイナリー「f...
2021/08/17
『循環経済を実現する蒸留プラットフォーム』をモットーに、廃棄素材を使用したクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャーのエシカル・ス...
2021/08/15
【簡単おつまみレシピ】今回は、ジッパー付きビニール袋で作って、そのまま冷蔵庫で保存できる簡単おつまみを紹介します。その名も「やみつきキュウリ」。そ...
2023/07/28
キリンホールディングス（東京都中野区）グループのメルシャン（東京都中野区）は、コンチャ・イ・トロ社の「フロンテラ」シリーズからパッケージと一部、中...
2021/08/13
「山廃（やまはい）仕込み」の日本酒とは、酒母造りの工程で現在主流の「速醸法」と対極の、非常に時間と手間暇のかかる生酛（きもと）系酒母で醸したお酒で...
2024/03/27
オーストリアのワイングラスカンパニー「リーデル」を展開するRSN Japan(東京都港区) は、 フラットなボトムに独特の窪みが持ちやすいワインタ...
2021/08/11
「都々逸」は、千葉県の蔵元・和蔵酒造の貞元蔵（ていげんくら）が手掛ける焼酎銘柄です。良質な米を黒麹（くろこうじ）で仕込んだ米焼酎で、しっかりとした...
アメリカクラフトビールの輸入卸を行うナガノトレーディング(神奈川県横浜市)は、アメリカ・アイオワ州ディコーラに拠点を置く、Toppling Gol...
2021/08/09
「カサノブレ」というお酒を知っていますか？ ギター好きならピンとくるかもしれませんが、「カサノブレ」とはメキシコのプレミアムテキーラのことです。じ...
2023/08/30
横浜ビール(神奈川県横浜市)は、昨年発売した「横浜ラガー（缶ビール）」に続いて、第2弾となる「横浜ウィート（缶ビール）」の販売を神奈川・横浜を中心...
2021/08/07
日本酒の「冷酒器セット」は、シズル感をたっぷり味わえる酒器です。定番の徳利とお猪口で飲むのもよいですが、たまには趣の異なる酒器を選んでみてはいかが...
2022/09/09
キリンホールディングス（東京都中野区）では、キリンビール横浜工場で開催しているビールのさまざまな知識をリアルに学べる「キリンビールセミナー」を20...
2021/08/05
家飲み、アウトドア、夏にぴったりな新しいサワーの提案です。ラム酒のソーダ割り「マイヤーズサワー」とガッツリ肉料理、桃のリキュールのソーダ割りにレモ...
PR2022/02/07
ウイスキーの自作用キットとは、ブレンドや熟成によって独自のウイスキーアレンジをたのしめるものです。自作といっても、最初からウイスキーを造るものでは...
公益財団法人日本ケアフィット共育機構が運営するダイバーシティワイナリー「ケアフィットファームワイナリー」（山梨県甲州市）は、山梨県勝沼の自家農園で...
2021/08/03
長野県にあるクラフトビール醸造所のヤッホーブルーイングは、新プロジェクトとして、「よなよな月の道楽座」を開催しています。オンラインでビールのペアリ...
2022/09/07
ぬるくならないタンブラーを知っていますか？ 爽快なのどごしとキレのあるラガータイプのビールは、最後まで冷たいまま飲みきりたいもの。そんなときに活躍...
2024/03/25
一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会（東京都千代田区、以下「SAKE女の会」）は、「SAKE女の会」5周年を記念したイベントを6...
2021/08/01
【簡単おつまみレシピ】 フルーツの甘味や酸味を手軽にたのしめる、ドライフルーツ。そのまま食べてもおいしいですが、今回は相性のよいお肉といっしょにア...
2023/03/28
「とちひろえ」は、栃木県日光市の蔵元・渡邊佐平商店の焼酎銘柄です。栃木県ゆかりのトチノキの実「栃の実」を使っている焼酎で、豊かな香りが特長です。蔵...
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2024/11/14
全米最古の蒸留所「バッファロ...
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網走の冬の風物詩「流氷」を仕...
2024/08/29
ちくわと市販のポテトサラダを...
2024/10/11
「オールドパー」をご存知でし...
2024/11/19
日本酒好き必見！全国各地で行...
2024/07/18
三菱食品㈱は、㈱昭文社が発行...
三菱食品㈱は、有機認証を取得...
2024/07/17
暑い夏の日本酒の美味しい飲み...
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2024/11/05
三菱食品とキリンビールは、「...
