ヴィンテージウイスキーとは、一言でいうと年代物の優れた味わいのウイスキーのこと。希少性が高く、コレクターから熱い視線が注がれています。今回はヴィンテー…
2024/08/16
三菱食品は、UHA 味覚糖「シゲキックス」とコラボした缶チューハイ「シゲキックスチューハイ ソーダ味」を2024年6月11日(火)から数量限定で再発売…
2024/06/10
KONA BEER JAPAN（東京都渋谷区）より、アメリカで注目を集めるハードセルツァー 「コナ アイランドセルツァー」が販売スタート。本場ハワイ…
2022/07/10
コーラを使ったカクテルを18レシピご紹介します。ラムコーク・ウイスキーコークなどお酒と混ぜるだけのシンプルなものから、ロングアイランドアイスティーなど…
2026/06/09
6月に開催された「第5回 日本ワイナリーアワード®2022」にて、シャトー・メルシャンが最高賞となる「5つ星」を受賞しました。シャトーメルシャンの「5…
2022/07/08
ビールのおもな原料は麦芽とホップ、酵母、水。これらの組み合わせや造る場所、造り手の技術などによって、味わいの幅は無限大に広がります。今回は、ビールの味…
2024/03/07
バー＆カクテルファンにはたまらない！お酒と本とグラスのセレクトショップ「BAR TIMES SELECT 」がオープン。幅広いラインナップのお酒や、こ…
2022/07/06
プレミアム芋焼酎「3M」の一角「魔王」が、幻と呼ばれるのはなぜでしょう？高い人気に生産が追いつかないためです。黄麹仕込みが生む華やかな香りや、抽選など…
2026/07/24
和歌山県は、みかんや柿の生産地として全国的に知られていますが、梅の収穫量は、全国の他の地域に比べてずば抜けて多く、ダントツの日本一です。和歌山で造られ…
2025/06/12
近年、ライフスタイルや価値観とともにお酒に対する向き合い方も多様化が進み、お酒時間も自分のペースで好きなお酒を心地よく楽しむ人が増えています。サントリ…
2022/11/17
この春オープンした、お酒と本とグラスのセレクトショップ「BAR TIMES SELECT」より、ザ・ジャパニーズ リキュールの「柚子胡椒」「ミズナラ」…
2022/07/09
【簡単おつまみレシピ】夏の定番おつまみ、枝豆。そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとおつまみにパンチが欲しいなという日は、ガーリックバターで味付けし…
2023/12/12
ワインにまつわるさまざまな特典がたのしめる、メルシャンの人気企画「シャトー・メルシャン プレステージ・パスポート」が、今年も申し込み受け付けをスタート…
2022/07/01
先日、東京・二子玉川の話題のビアガーデンに行ってきました。話題の糖質ゼロ※1のビール「パーフェクトサントリービール」も樽詰で飲むことができ、夏本番に向…
PR2022/07/01
日本酒造りにおける「酵母」とは、アルコールや香りの成分を生み出す微生物のこと。日本酒を造るうえで欠かせないものです。今回は、酵母の役割や酵母が日本酒に…
2023/06/15
モルトウイスキーの製造方法は、原料の大麦麦芽（モルト）から造ったもろみを蒸溜して、木製の古樽で熟成させるという流れが一般的です。今回は、スコッチウイス…
2026/05/13
本格焼酎とは、規定の原料を使って伝統的な製法で造られた焼酎のこと。単式蒸溜焼酎（乙類焼酎）の一種で、原料独特の風味や香りを味わうことができます。今回は…
グレーンウイスキーは、トウモロコシやライ麦などの穀類を原料として造られるウイスキーです。その多くはブレンデッドウイスキーに用いられています。今回は、グ…
2024/06/05
地理的表示（GI）とは、世界貿易機関のトリプス協定によって認められた産地保護指定のこと。「正しい産地」で「一定の基準」を満たして造られたことを示すもの…
2024/04/16
日本酒の資格には、日本酒初心者もカジュアルに挑戦できるものから、お酒を提供するシーンで役立つもの、造り手に向けた難易度の高いものまで、さまざまな種類が…
2024/03/27
世界的に愛されるシャンパーニュ「エドシック・モノポール ブルー・トップ」が、新しいラベルデザインとなって、ヴランケン ポメリー ジャパン（東京都港区虎…
2022/06/22
大阪は明治の時代から葡萄の生産が盛んで、全国第8位の生産規模です。葡萄品種の「デラウェア」に限って言えば、全国第3位の生産量を誇ります。大阪で収穫され…
2022/07/05
「カルピス」がお酒の割り材になるのをご存じですか？甘ずっぱくさわやかな味わいは、ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎と好相性。ビール割り「ダブルカルチャー…
2026/07/02
信州須坂の蔵元、遠藤酒造場(長野県須坂市)より、日本酒・彗シリーズの新作「彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸」(デ コック …
2022/06/19
ワインをたのしむグッズというとグラスやオープナーが思い浮かびますが、ワイン生活を豊かにするグッズはほかにもたくさんあります。今回は、グラスやワインクー…
2023/02/17
日本の未利用木材を有効活用する香木酒「フォレストジン」が、日本草木研究所より誕生。 スギ・ヒノキ・ナラを中心とした、捨てられるはずの間伐材を使ったサ…
2022/06/17
ワインの資格「ソムリエ」とは、ホテルやレストランでゲストの好みに合わせてワインを提案するワインのエキスパート。ワイン以外の酒類はもちろん、飲食全般の専…
2023/05/11
三和酒類(大分県宇佐市)の本格麦焼酎「いいちこフラスコボトル」「いいちこスペシャル」「iichiko RESERVE 禅和2022」が、世界最大の蒸留…
2026/09/01
日本酒造りに使われる「酒造好適米」には食用米とは異なる特徴があることをご存知ですか？酒米は、食用米に比べて育てにくく、生産量が少ないためとても貴重です…
2023/07/21
村木食料品店（滋賀県愛知郡)より、かつて滋賀県の秦荘町（はたしょうちょう）で愛された地酒「はたしょう」が、14年ぶりに販売開始となります。
2022/06/12
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