「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」　特別なひとときを彩るスペシャルなビールです。

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」は中身にこだわった贅沢な味わいの750mlスペシャルボトルビールで、2021年11月2日(火)からの限定発売です。クリスマスや誕生日など記念日のお祝いに、大切な仲間やパートナーと1杯目の乾杯を楽しんだり、年末年始の手土産やギフトにもおすすめです。

更新日：2022.02.07

sponsored by サッポロビール株式会社

ワイン好きの方にもおすすめしたい特別なビール
純米酒・純米吟醸酒などの日本酒が好きな方にもおすすめしたいビール
ヱビスブランドが提供したい、記憶に残る特別な時間
「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」の中身のこだわりとは
「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」はどこで買えるの？
「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」のおすすめペアリング

ワイン好きの方にもおすすめしたい特別なビール

ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ

「ひとりひとりの、彩りあるビール時間を創り続けていく」というヱビスブランドが、ヱビスの最高峰である「ヱビスマイスター」の、さらに特別な限定品として送り出す「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」とはどんな商品なのか？ソムリエ、唎酒師、J.S.A. SAKE DIPLOMAなどの専門資格を持つ「たのしいお酒.jp」編集部メンバーが、ひと足早く試飲してみました。

ソムリエ・唎酒師が先行試飲してみました。

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」をワイングラスで

「ロイヤルリーフホップ」という特別なホップを贅沢にも100％使用したというその味わいは、特別なホップと厳選された麦芽由来の華やかな香りが印象的で、あまりボディ感を強調しすぎない、抑制され研ぎ澄まされたコクを備えた優美な味わいです。

ビールでは珍しいブラックとゴールドのデザインの750mlボトルなど、例えるなら「高級ワインで乾杯するような上質な時間」を楽しめる商品に仕上がっていました。

ワイン愛好家が、その日のメニューに合わせて開栓するワインを決めたり、ワインに合わせてメニューの味付けをアレンジし、ワインに合わせたグラスをセレクトして楽しむように、「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」は、ふだんのビールとは違う特別なビールとして、ワインのいちバリエーションのように楽しみたい商品です。

「特別な日のディナーはシャンパーニュで乾杯するのが正統派ってイメージだけど、スペシャルなビールでスタートするのも面白いなぁ～」

というのが試飲したときの素直な感想でした。

純米酒・純米吟醸酒などの日本酒が好きな方にもおすすめしたいビール

シャンパーニュや高級ワインのように楽しみたい「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」ですが、ふだんから特別純米酒や純米吟醸酒などの日本酒を、蔵元や原料米、使用酵母や濾過・火入れなど造りにこだわって厳選して愛飲している方にも試していただきたいような商品になっています。

なぜなら、一流の造り手が醸す日本酒のように「香り高いが派手過ぎず、甘さ・旨さを感じられるがキレがある、食事を引き立て、ゆっくりと、もう1杯、また1杯と盃を重ねたくなる」ような、じっくりと向き合いたい酒質に感じられたのです。

筆者（たのしいお酒.jp編集長）は、いち消費者として、ふだんからビールはもちろん、純米酒から純米吟醸酒、赤・白・泡のワインをこよなく愛するお酒ファンです。「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」は、ふだん上質なワインや日本酒を愛飲している方にも楽しんでいただきたい、筆者好みの味わいになっていました。筆者の個人的な感想ですが、「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」を日本酒に例えるなら

「6号や7号系の酵母を使って醸した、本当の日本酒好きが好む食中用の純米大吟醸酒」

というイメージの味わいでした。

ヱビスブランドが提供したい、記憶に残る特別な時間

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」は、ビールの新しい楽しみ方を感じていただき、ビールにもいろいろな楽しみ方があることを知ってもらいたいという想いで開発され、今年は11月2日(火)から限定販売されます。

特別なワインを開けたくなるような記念日やお祝いのディナーの1杯目に、大切な仲間やパートナーと互いに注ぎあって乾杯する瞬間の幸せ。そんな記憶に残る特別な時間に、あえて特別なビールをセレクトしてみるのはいかがでしょう？

ふつうのビールだと少しスペシャル感が不足しそうですが、「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」なら充分に素敵な雰囲気まで演出してくれそうです。

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」の中身のこだわりとは

ハラタウトラディション種のホップ球花

一般的にビール醸造に使用されるホップは、ホップ球花を収穫後に乾燥させ、圧縮して固形化した「ペレットホップ」と言われるものを使用しますが、「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」では、ヱビスの最高峰である「ヱビスマイスター」で一部使用しているスペシャルなホップ「ロイヤルリーフホップ」に着目しました。

「ロイヤルリーフホップ」は、ハラタウトラディション種のホップ球花を収穫後に乾燥させ、粉砕して真空保存したもので、ペレットホップと比較して、余計な熱や加工処理をかけていないため、華やかな香気成分が多量に含まれていることが、これまでの研究結果から明らかになっています。

薫り高い「ロイヤルリーフホップ」を贅沢にも100％使用

左が一般的な「ペレットホップ」、右が「ロイヤルリーフホップ」

サッポロビールのフィールドマンが定期的にドイツのホップ情報を仕入れに行く中でこのホップに出逢い、現地の生産者側や購買部と、サプライチェーンの見直しも含め、あらゆる調整をして調達が実現したそうです。

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」には、この薫り高い「ロイヤルリーフホップ」を贅沢にも100％使用しています。麦芽使用量も通常より増やし、麦汁濃度を濃くしてから醗酵させることでアルコールを7％まで高め、より一層華やかな香りと、美しく研ぎ澄まされたコクを備えた、特別な時間にふさわしい中味に仕上がっています。

ブラックとゴールドのシックな専用ボトル

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」のパッケージ

また、パッケージは、特別な日の乾杯シーンを彩る、ビールでは珍しいワインのようなボトルを採用。「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」のためだけに特別に製造しているオリジナルのボトルで、上質な雰囲気を演出するために、デザインは金一色で表現されています。

ワイングラスやシャンパーニュグラスで飲みたい

ボトルの雰囲気も含め、その味わいを存分に引き出すためには、例えばプレステージ・シャンパーニュを飲む際に使用する、少し胴部が膨らんだタイプのシャンパーニュグラスや、少し細身で高さのあるボウル形状のアロマティックな白ワイン用グラスなどがぴったりです。

ビールの温度は、人それぞれの好みがあるので一概には言えませんが、華やかな香りやコクを楽しんでいただくために、冷やし過ぎずにお飲みいただくのがオススメです。

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」はどこで買えるの？

ヱビスビール記念館で買える

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」は11月2日(火)から、特定EC企業およびヱビスビール記念館限定で販売されます。

詳しくはこちらから＞＞

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」のおすすめペアリング

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」とロースチキンをペアリング

ワインのように楽しみたい味わい・雰囲気の「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」はどんなメニューと一緒に楽しむのがおすすめでしょう？「たのしいお酒.jp編集部」のソムリエが考え、一部は実際に試してご提案します。

ワイン愛好家が、飲みたいワインに料理を合わせるように、「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」を楽しむためのメニューを作ってペアリングしてみました。用意したのは、生ハムと柿の前菜（生ハムメロンのアレンジ）、丸ごとローストチキン、フライドさつま芋、自家製ピクルス、葉付きミニキャロットとラディッシュ味噌ディップ添え、チーズタルトでした。

商品スペックから想像する味わいに加え、ブラックとゴールドのシャンパーニュのようなボトルにも引っ張られ(笑)、少し洒落た洋風ディナーをイメージしてメニューを組み立ててみました。

自宅にあるシャンパーニュ用グラスとワイングラスに注ぎ分け、撮影したあとにペアリングディナーをスタート。

実際に試したペアリングをご紹介します。

「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」とのペアリング、あくまでも個人的な感想ですが、ご参考になれば幸いです。

・生ハムと柿の前菜

10月から12月は、さまざまな柿が旬なので、生ハムメロンをアレンジ。時期によっては無花果（いちじく）やラ・フランスもおすすめです。生ハムの塩味と柿のねっとりした甘さに「ヱビスマイスターザ・ロイヤルリーフ」の上品な苦みがいい感じにマッチしました。市田柿とクリームチーズ、干し無花果とブルーチーズなんかも合いそうです。