ワイン

「ピノグリージョ」はワイン用ブドウの人気品種

「ピノグリージョ」は、ワインの原料となるブドウのなかでも、近年、注目を集めている品種です。ピノグリージョで作られるワインには、どんな魅力があるので...

山葡萄ワインの野性味あふれる魅力

山葡萄（やまぶどう/ヤマブドウ）は、日本古来のパワーフード。そんな山葡萄から作られた「山葡萄ワイン」は、一般的なワインよりも栄養素が豊富と言われて...

ワインと焼肉のペアリング！ 肉の旨味を引き出す鉄則

ワインと焼肉は、「赤ワインには肉料理」と言われるように、定番の組み合わせのひとつ。「ワインも焼肉も大好き」という人にとっては、天国のようなペアリン...

「フィリップ・ミル 東京」ガーデンテラスで老舗シャンパーニュ「ペリエ ジュエ」を楽しむ

フレンチレストラン「フィリップ・ミル 東京」が、プレステージ・シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」の世界観に彩られた「ペリエ ジュエ シャンパー...

わずか8席だけの「空の上のレストラン」 、ファーストクラスでたのしめるお酒

それぞれのフライトで、わずか8席のお客さまだけに提供されるファーストクラスの空間とおもてなし。ここではどんなお酒がふるまわれているのでしょうか。最...

ワイン好きを魅了する「5大シャトー」をたのしもう！

「ワインの5大シャトー」とは、世界のワイン好きが憧れる、最高クラスのワインの造り手たちのこと。5大シャトーとはどのようなものか、なぜワイン通を魅了...

＜“Urban”ワインを巡る④＞ 横浜・中区／横濱ワイナリー「生産者と消費者がつながるワインに」

近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...

スパークリングワインの選び方 お気に入りを見つけよう！

スパークリングワインは、きめ細やかな泡とおしゃれな印象が魅力の発泡性ワイン。産地ごとにさまざまな商品が提供されていて、昨今はブームとも言える人気ぶ...

イギリスワイン復活の歴史を知ろう！

イギリスのワイン文化には、長い歴史があります。ワインの生産国としてだけではなく、消費国としても世界各地のワイン産業の発展に貢献してきました。最近は...

ワインに合う「めんたいアヒージョ」！ 九州・佐賀の蔵出しめんたい本舗より新発売

佐賀・鳥栖の蔵出しめんたい本舗より2月15日（金）に新発売された「めんたいアヒージョ」は、マイルドな味わいの「プレーン」と、唐辛子とガーリックでシ...

東京・新橋「第一ホテル東京」のラウンジが「ワインウォールのある邸宅」にリニューアル！

ホテル最上階にあるダイニングラウンジ「ラウンジ21」が、2019年2月23日（土）にリニューアルオープン。ソムリエがセレクトする日本ワインと料理と...

申込締切は6月28日（金）！ 「J.S.A.ソムリエ」「J.S.A.ワインエキスパート」

ワインの魅力にはまり、その素晴らしさをもっと探求したいと思ったら、ぜひチャレンジしたい検定があります。ワインのプロフェッショナルと認められ、ビジネ...

ワインの注ぎ方を正しく知って、スマートにワインをたのしもう！

ワインの注ぎ方やマナーを覚えておくと、ワインの味わいも、場の雰囲気も、よりたのしむことができます。ワンランク上のレストランで食事する際や、ホームパ...

日本ワインをあめの薄衣で包んだ、ちょっと贅沢な大人の「ボンボンあめ」が誕生！

榮太樓總本鋪のセカンドブランド「あめやえいたろう」が、山梨県甲州市勝沼町にワイナリーを構える「白百合醸造」とコラボ。日本ワインの味わい豊かな「ボン...

毎日がんばっている大人の女性へ…！ スイーツとお酒でリフレッシュしませんか？

仕事に家事に育児に・・・日々の生活にプチご褒美を求める女性は多く、「ご褒美需要」は定着してきています。今日一日の終わりに、手軽にたのしめるプチ贅沢...

カラフルな花に彩られたギフト「シャンパンフラワーボックス」

ワインなどのお酒と花束をいっしょに贈るのは、とても華やかで喜ばれるギフトです。今回紹介するのは、お酒とお花のセットの中でもおすすめの、さらに華やか...

＜“Urban”ワインを巡る③＞ 東京・江東区／清澄白河 フジマル醸造所「ワインのある日常を提案」

近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...

チリワインの銘柄選びに役立つ知識、おすすめブランドは？

チリワインは、ワインの生産国として比較的歴史の新しい「ニューワールド（新世界）ワイン」の代表格。確かな品質と手ごろな価格で人気を集め、日本の食卓で...

ワインの包み方を工夫して安全に＆センスよく！

「ワインの包み方」とひとくちにいっても、ギフトや手土産、単に運搬のためなど目的は幅広く、それぞれに適した方法や包装資材があります。せっかく選んだ大...

新宿のレストランで「BYO」がスタート。好きなワインを持ち込んでOK！　

「ESOLA新宿」では、2019年1月より、レストランにワインを持ち込んでたのしむことを意味するBYO（Bring Your Own）をスタート。...

周防大島のワイン農家が造る、ミカンの香りと風味豊かな果実酒が登場！

ミカンを原料とし、自社ワインと同じ製法で醸造した新しい果実酒「Domaine Pinot Livre（ドメーヌ ピノ・リーブル）2018 シセラ」...

りんごのワイン？個性豊かなシードル。おすすめおつまみも紹介！

ワインも充実！NYスタイルのステーキ専門店「T’s STEAK HOUSE」

恵比寿駅から徒歩5分。2019年2月にオープンした「T’s STEAK HOUSE」は、人気の焼肉店「焼肉トラジ」の新業態。NYスタイルのステーキ...

ワインとケーキの絶妙なマリアージュ！ 大人のスイーツのたのしみ方

ワインとケーキのマリアージュは、贅沢な大人のスイーツのたのしみ方。ケーキにもワインにも、さまざまな種類がありますが、組み合わせ次第で絶妙なおいしさ...

＜“Urban”ワインを巡る②＞ 東京・江東区／深川ワイナリー東京　「食に寄り添うワインを醸したい」

近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...

ワインのコーラ割りでお手軽なワインもおいしく飲める？《シニアソムリエ監修》

ワインとコーラを合わせると、「カリモーチョ」と呼ばれるカクテルになることを知っていますか？ あまり好みの味わいでなかったワインや、飲み残しのワイン...

大阪・心斎橋駅近くの人気焼肉店でA5ランクの和牛をリーズナブルに。オーナーは元アメフト選手！

大阪・心斎橋の焼肉屋「天平（てんぺい）」は、アメフトの名門「法政大学」で、キャプテンとしてチームを関東ナンバーワンに導き、その後、日本社会人アメリ...

ワインもチェイサーで上手にたしなむ《シニアソムリエ監修》

ワインと合わせてチェイサーを飲む理由を知っていますか？ 一般的にチェイサーといえば、ウイスキーやテキーラなどのアルコール度数の強いお酒とともに飲む...

ワイン好き必携アプリ！ラベルを撮影するだけでワインの詳細情報をチェック

ワイン好きには嬉しいアプリ、「Vivino」を知っていますか？ ワインのラベルを撮影するだけでワインの詳細情報を知ることができ、自分が飲んだワイン...

トマムスキー場に「絶景シャンパンバー」出現！ 冬山を眺めながら贅沢な時を

北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマムスキー場」に、2019年3月1日（金）～31日（日）の期間、冬山を眺めながら贅沢に過ごす「絶景シ...