ワイン

朝ワインから始める、優雅な休日の過ごし方

「朝ワイン」「朝シャン」という習慣を知っていますか？ 心地よく目覚めた休日は、朝からワインをたのしむのも優雅なもの。日本ではまだ浸透していませんが...

ワインスクールはどう選ぶ？ 講義の目的や取得できる資格をチェック

ワインスクールに通う人の目的や動機は千差万別で、ワインスクールにもそれぞれ特徴があります。自分に合ったワインスクールを見つけるには、どのようなポイ...

ニュージーランドワインの歴史とおすすめワイン4選

ニュージーランドのワインは歴史が浅いものの、近年、ワイン通の間で注目度が高まっています。フランスやイタリアのワインに比べて流通量が多くないにも関わ...

「ピノグリージョ」はワイン用ブドウの人気品種

「ピノグリージョ」は、ワインの原料となるブドウのなかでも、近年、注目を集めている品種です。ピノグリージョで作られるワインには、どんな魅力があるので...

山葡萄ワインの野性味あふれる魅力

山葡萄（やまぶどう/ヤマブドウ）は、日本古来のパワーフード。そんな山葡萄から作られた「山葡萄ワイン」は、一般的なワインよりも栄養素が豊富と言われて...

ワインと焼肉のペアリング！ 肉の旨味を引き出す鉄則

ワインと焼肉は、「赤ワインには肉料理」と言われるように、定番の組み合わせのひとつ。「ワインも焼肉も大好き」という人にとっては、天国のようなペアリン...

「フィリップ・ミル 東京」ガーデンテラスで老舗シャンパーニュ「ペリエ ジュエ」を楽しむ

フレンチレストラン「フィリップ・ミル 東京」が、プレステージ・シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」の世界観に彩られた「ペリエ ジュエ シャンパー...

わずか8席だけの「空の上のレストラン」 、ファーストクラスでたのしめるお酒

それぞれのフライトで、わずか8席のお客さまだけに提供されるファーストクラスの空間とおもてなし。ここではどんなお酒がふるまわれているのでしょうか。最...

ワイン好きを魅了する「5大シャトー」をたのしもう！

「ワインの5大シャトー」とは、世界のワイン好きが憧れる、最高クラスのワインの造り手たちのこと。5大シャトーとはどのようなものか、なぜワイン通を魅了...

＜“Urban”ワインを巡る④＞ 横浜・中区／横濱ワイナリー「生産者と消費者がつながるワインに」

近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...

スパークリングワインの選び方 お気に入りを見つけよう！

スパークリングワインは、きめ細やかな泡とおしゃれな印象が魅力の発泡性ワイン。産地ごとにさまざまな商品が提供されていて、昨今はブームとも言える人気ぶ...

イギリスワイン復活の歴史を知ろう！

イギリスのワイン文化には、長い歴史があります。ワインの生産国としてだけではなく、消費国としても世界各地のワイン産業の発展に貢献してきました。最近は...

ワインに合う「めんたいアヒージョ」！ 九州・佐賀の蔵出しめんたい本舗より新発売

佐賀・鳥栖の蔵出しめんたい本舗より2月15日（金）に新発売された「めんたいアヒージョ」は、マイルドな味わいの「プレーン」と、唐辛子とガーリックでシ...

東京・新橋「第一ホテル東京」のラウンジが「ワインウォールのある邸宅」にリニューアル！

ホテル最上階にあるダイニングラウンジ「ラウンジ21」が、2019年2月23日（土）にリニューアルオープン。ソムリエがセレクトする日本ワインと料理と...

申込締切は6月28日（金）！ 「J.S.A.ソムリエ」「J.S.A.ワインエキスパート」

ワインの魅力にはまり、その素晴らしさをもっと探求したいと思ったら、ぜひチャレンジしたい検定があります。ワインのプロフェッショナルと認められ、ビジネ...

ワインの注ぎ方を正しく知って、スマートにワインをたのしもう！

ワインの注ぎ方やマナーを覚えておくと、ワインの味わいも、場の雰囲気も、よりたのしむことができます。ワンランク上のレストランで食事する際や、ホームパ...

日本ワインをあめの薄衣で包んだ、ちょっと贅沢な大人の「ボンボンあめ」が誕生！

榮太樓總本鋪のセカンドブランド「あめやえいたろう」が、山梨県甲州市勝沼町にワイナリーを構える「白百合醸造」とコラボ。日本ワインの味わい豊かな「ボン...

毎日がんばっている大人の女性へ…！ スイーツとお酒でリフレッシュしませんか？

仕事に家事に育児に・・・日々の生活にプチご褒美を求める女性は多く、「ご褒美需要」は定着してきています。今日一日の終わりに、手軽にたのしめるプチ贅沢...

カラフルな花に彩られたギフト「シャンパンフラワーボックス」

ワインなどのお酒と花束をいっしょに贈るのは、とても華やかで喜ばれるギフトです。今回紹介するのは、お酒とお花のセットの中でもおすすめの、さらに華やか...

＜“Urban”ワインを巡る③＞ 東京・江東区／清澄白河 フジマル醸造所「ワインのある日常を提案」

近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...

チリワインの銘柄選びに役立つ知識、おすすめブランドは？

チリワインは、ワインの生産国として比較的歴史の新しい「ニューワールド（新世界）ワイン」の代表格。確かな品質と手ごろな価格で人気を集め、日本の食卓で...

ワインの包み方を工夫して安全に＆センスよく！

「ワインの包み方」とひとくちにいっても、ギフトや手土産、単に運搬のためなど目的は幅広く、それぞれに適した方法や包装資材があります。せっかく選んだ大...

新宿のレストランで「BYO」がスタート。好きなワインを持ち込んでOK！　

「ESOLA新宿」では、2019年1月より、レストランにワインを持ち込んでたのしむことを意味するBYO（Bring Your Own）をスタート。...

周防大島のワイン農家が造る、ミカンの香りと風味豊かな果実酒が登場！

ミカンを原料とし、自社ワインと同じ製法で醸造した新しい果実酒「Domaine Pinot Livre（ドメーヌ ピノ・リーブル）2018 シセラ」...

りんごのワイン？個性豊かなシードル。おすすめおつまみも紹介！

ワインも充実！NYスタイルのステーキ専門店「T’s STEAK HOUSE」

恵比寿駅から徒歩5分。2019年2月にオープンした「T’s STEAK HOUSE」は、人気の焼肉店「焼肉トラジ」の新業態。NYスタイルのステーキ...

ワインとケーキの絶妙なマリアージュ！ 大人のスイーツのたのしみ方

ワインとケーキのマリアージュは、贅沢な大人のスイーツのたのしみ方。ケーキにもワインにも、さまざまな種類がありますが、組み合わせ次第で絶妙なおいしさ...

＜“Urban”ワインを巡る②＞ 東京・江東区／深川ワイナリー東京　「食に寄り添うワインを醸したい」

近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...

ワインのコーラ割りでお手軽なワインもおいしく飲める？《シニアソムリエ監修》

ワインとコーラを合わせると、「カリモーチョ」と呼ばれるカクテルになることを知っていますか？ あまり好みの味わいでなかったワインや、飲み残しのワイン...

大阪・心斎橋駅近くの人気焼肉店でA5ランクの和牛をリーズナブルに。オーナーは元アメフト選手！

大阪・心斎橋の焼肉屋「天平（てんぺい）」は、アメフトの名門「法政大学」で、キャプテンとしてチームを関東ナンバーワンに導き、その後、日本社会人アメリ...